Tee zählt zu den vielseitigsten Getränken überhaupt, schließlich gibt es unzählige Tee Sorten, die sich sowohl in Herstellung als auch Aussehen und natürlich Geschmack unterscheiden. Da ist es kaum zu glauben, dass jeder Tee von der gleichen Pflanze stammt. Aber stimmt das eigentlich wirklich? Oder liegen den unterschiedlichen Tee Sorten doch unterschiedliche Teepflanzen zugrunde? Genau darauf liefert dieser Beitrag eine Antwort.
Die verschiedenen Tee Sorten unterscheiden sich nicht nur in Aussehen und Geschmack voneinander, sondern auch in ihrer Zubereitung. Neben der Dosierung und Aufgusstemperatur spielt dabei auch die Ziehzeit eine wichtige Rolle. Zieht der Tee zu kurz, so schmeckt er fade. Zieht der Tee zu lange, dann kann er unangenehm bitter werden. Schwarzer Tee bildet hierbei keine Ausnahme. Wir haben Ihnen in diesem Beitrag deshalb alles Wichtige zusammengefasst, was Sie zur Schwarztee Ziehzeit wissen müssen. So gelingt die Teezubereitung garantiert!
Gerade wenn es um chinesischen Tee geht, sind Sie sicher schon einmal auf den Begriff „Roter Tee“ gestoßen. Wahrscheinlich denken die meisten von Ihnen dabei direkt an Früchtetee auf roten Früchten. Tatsächlich sind damit in China aber schwarzer Tee und Pu Erh Tee gemeint. Das kommt daher, dass in China die Tassenfarbe des Tees namensgebend ist – und die ist bei diesen beiden Tee Sorten tatsächlich leicht rötlich. In unseren Breitengraden geht man dagegen eher nach der Farbe der Teeblätter, die sowohl bei Schwarztee als auch bei Pu Erh Tee eine dunkelbraune bis fast schwarze Farbe haben. In diesem Beitrag haben wir einmal alles Wissenswerte rund um roten Tee für Sie zusammengefasst.
Während grüner Tee in den asiatischen Ländern auf Platz 1 ist, erfreut sich schwarzer Tee vor allem in den westlichen Regionen der Welt sehr großer Beliebtheit. Allerdings stammt Schwarztee nicht aus Europa, sondern wurde ebenfalls in Asien und dort wahrscheinlich in China erfunden. Aber wer hat Schwarztee eigentlich entdeckt?
Wenn Sie schon einmal in unserem Onlineshop unterwegs waren, dann wird Ihnen sicher auch schon der Begriff „CTC“ aufgefallen sein, beispielsweise bei unserem Assam Hatimara oder unserem Irish Breakfast. Und bestimmt haben sich einige von Ihnen bereits gefragt, was CTC eigentlich bedeutet und was CTC-Tees so besonders macht. Die Antworten darauf gibt es jetzt in diesem Beitrag.
Herbstzeit ist Teezeit. Wenn es draußen stürmt, regnet und so richtig ungemütlich ist, dann gibt es nichts besseres, als sich zu Hause mit einer heißen Tasse Tee aufs Sofa zu kuscheln. Wir verraten Ihnen, welche Tees sich perfekt für die Herbstzeit eignen.
Mate Tee und Matcha sind beides echte Kultgetränke, die sich inzwischen nicht mehr nur in ihren ursprünglichen Heimatregionen Südamerika beziehungsweise Japan größter Beliebtheit erfreuen, sondern auch in unseren Breitengraden. Zwar klingen die beiden Namen Mate und Matcha für ungeübte Ohren manchmal zum Verwechseln ähnlich, allerdings könnten die beiden Tee Sorten wohl kaum unterschiedlicher sein. Worin genau der Unterschied zwischen Mate Tee und Matcha liegt, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Auch wenn er ursprünglich aus China stammt, so wird Tee heutzutage auch in vielen weiteren Ländern angebaut. Zwar gibt es inzwischen zahlreiche Tee Anbaugebiete, jedoch zählen nur einige wenige zu den größten Tee Anbaugebieten weltweit. Wo genau sich diese befinden, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Anfang der 2010er hatte er seinen großen Auftritt, verschwand dann wieder so schnell, wie er gekommen war und erlebt jetzt seine Renaissance – die Rede ist natürlich von Bubble Tea. Das farbenfrohe Getränk mit den kleinen bunten Kügelchen haben Sie bestimmt auch schon das eine oder andere Mal gesehen. Aber was genau ist Bubble Tea eigentlich? Und woher genau stammt das Getränk überhaupt? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.