• Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Teesorten
  • Kostenloser Versand ab 40€

Mate grün


Kräutertee mit Koffein

AURESA und Umweltschutz
9,99 € *
Inhalt: 60 Gramm (16,65 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Menge:


20g Packungsinhalt ergibt ca. 20 Tassen
60g Packungsinhalt ergibt ca. 60 Tassen
120g Packungsinhalt ergibt ca. 120 Tassen
1000g Packungsinhalt ergibt ca. 1000 Tassen
  • 10259-60g-glas
Vegan
Koffeinhaltig
Der Tee aus den Blättern einer südamerikanischen Stechpalmenart ist ein vielseitiges... mehr
Mate grün

Der Tee aus den Blättern einer südamerikanischen Stechpalmenart ist ein vielseitiges Getränk, das unter anderem wegen seines Koffeingehaltes sehr beliebt ist. Er verfügt über ein würzig-herbes Aroma, das von Rauch- und Fruchtnoten begleitet wird. Mate Tee schmeckt hervorragend pur, kann aber auch mit Milch und Zucker oder etwas Zitrone verfeinert werden.

Da wir nach dem Heilmittelwerbegesetz keine gesundheitsbezogenen Aussagen machen dürfen, empfehlen wir zu den positiven Eigenschaften der enthaltenen Kräuter des Tees unabhängige Websites aufzusuchen.

Mate Tee


Der Mate Tee wird in Südamerika von rund 80 Prozent der Bevölkerung getrunken und ist damit das Nationalgetränk. Dabei handelt es sich genau genommen bei Mate nicht um einen Tee, sondern um ein Teeähnliches Aufgussgetränk. Denn Mate Tee wird aus den Blättern der Stechpalme hergestellt und nicht aus der Teepflanze. Aus diesem Grund gilt Mate Tee eher als eine Art Kräutertee, ähnlich dem Rooibos. Und auch sein Name bezeichnet eigentlich etwas ganz anderes wie vermutet. In Südamerika wird Mate Tee nämlich traditionell aus einem ausgehöhlten Flaschenkürbis getrunken, welcher auf Spanisch „Mate“ heißt.

Der Geschmack des Mate Tees kann je nach Produktionsverfahren und Anbaugebiet zwischen erdig, rauchig, süß, sauer und fruchtig variieren. Sein Aroma verträgt als Beigabe auch Milch oder etwas Zitrone und er kann mit Zucker oder Honig gesüßt werden. In Teemischungen, als Eistee oder mit Kohlensäure angereichert – der Mate Tee ist ein äußerst vielseitiges Getränk.

Der Mate Strauch


Beim Mate Strauch handelt es sich eigentlich um einen Baum mit einem Stammdurchmesser von ca. 30 cm. Die Pflanze gehört zur Familie der Stechpalmen und kann wildwachsend eine Höhe von 12 bis 14 Metern erreichen. Für den kommerziellen Anbau werden allerdings Züchtungen beziehungsweise Kreuzungen der Pflanze eingesetzt, welche nicht höher als fünf oder sechs Meter werden. Der Baumstamm besitzt eine ovale Krone ebenso wie die Blätter der Pflanze. Mit einer Länge von bis zu 20 cm und etwa 8 cm Breite sind die Blätter sehr groß und werden für die Teeproduktion zerkleinert.

Die idealen Temperaturen für das Wachstum des Mate Strauchs liegen zwischen 20 und 23 °C mit einer mittleren bis hohen Luftfeuchtigkeit. Der Standort sollte auf mindestens 400 Metern Höhe liegen und im Schatten anderer Pflanzen, da der Mate Baum in den ersten beiden Jahren äußerst Lichtempfindlich ist. Daher ist der Anbau der Pflanze auch recht schwierig, denn auf den Plantagen müssen die Bäume beschattet werden.

Ursprung und Herkunft


Entdeckt und klassifiziert wurde der Mate Strauch durch den Schweizer Botaniker Moses Bertoni um 1895. Tatsächlich erfunden haben den Mate Tee allerdings viele Jahre vorher die Guarani. Dieses Volk existiert bis heute und zählt zu den Ureinwohnern Südamerikas. Doch auch in den Gräbern der Inkas fand man Mate Tee, sodass davon ausgegangen wird, dass dieses Getränk bereits seit über 1000 Jahren existiert.

Seinen Ursprung hat der Mate Strauch im Urwald entlang der Zuläufe des etwa 4000 km langen Parana Flusses. Die Ufer bieten der Pflanze optimale Wachstumsbedingungen, sodass dort bis heute wilde Mate Bäume wachsen. Und trotzdem die weltweite Nachfrage immer weiter steigt und bereits einige Plantagen angelegt wurden, wird noch immer knapp die Hälfte der Mate Tee Bestände aus den wilden Sträuchern hergestellt.

Mate Tee Ernte und Herstellung


Nach etwa zwei Jahren werden die Sträucher kurz über dem Boden abgeschnitten damit robustere Triebe nachwachsen können. Bevor die ersten Blätter geerntet werden können, müssen die Bäume weitere zwei Jahre wachsen. Je nach Anbaugebiet kann Jährlich oder nur jedes zweite Jahr geerntet werden.

Die Erntezeit für Mate geht von Mai bis September. Im Gegensatz zur Teepflanze Camellia Sinensis werden für den Mate Tee nicht nur die Blätter, sondern auch die Äste verwendet. Hochwertige Qualitäten entstehen dabei aus mindestens zwei Jahre alten Zweigen mit Blättern.

Für die Herstellung von Mate Tee werden je nach Endprodukt zwei verschiedene Verfahren angewendet.

  1. Taragin – grüner Mate: Die Blätter werden zuerst zerkleinert, sodass der Zellsaft austreten kann. Anschließend lässt man sie bei Temperaturen von 50 bis 60 °C etwa einen Monat lang fermentieren. Danach werden die Blätter kurzzeitig auf 400 °C erhitzt, um sie zu Trocknen. Durch diesen Vorgang verlieren sie rund 30 % ihrer Feuchtigkeit. Zum Schluss werden sie einer weiteren Trocknungsphase ausgesetzt, um die übrig gebliebene Feuchtigkeit von 25 % auf etwa 8 % zu reduzieren.
  2. Real Mate – geröstet: Für diesen Mate Tee werden die Blätter, Stiele und Triebe in großen Trommeln über einem Feuer geröstet. Durch die Hitze werden die für die Fermentation verantwortlichen Enzyme zerstört, sodass die Blätter ihre Farbe behalten und einen charakteristischen Geschmack ausbilden. Abschließend werden die Blätter getrocknet bis sie eine Restfeuchtigkeit von rund 8 % besitzen.

Bei beiden Herstellungsprozessen wird der Tee schließlich nochmals zerkleinert oder sogar zu Pulver verarbeitet. Die endgültige Mate Tee Konsistenz hängt von der Anbauregion und den Vorlieben der Konsumenten ab.

Inhaltsstoffe und Wirkung


Obwohl es sich beim Mate nicht um einen Tee aus der Teepflanze handelt, enthält er eine beachtliche Menge Koffein. Sein Koffeingehalt ist sogar höher als in grünem Tee, jedoch mit einem geringeren Anteil an Gerbstoffen.

Kalebasse und Bombilla


Traditionell wird Mate Tee in Südamerika aus einer sogenannten Kalebasse getrunken. Bei diesem Gefäß handelt es sich um einen ausgehöhlten und anschließend getrockneten Flaschenkürbis. Heute werden die Kalebassen jedoch auch gerne aus Horn, Holz, Plastik oder Porzellan hergestellt.

Da die Blätter direkt in der Kalebasse aufgebrüht und vor dem Trinken nicht entfernt werden, wird eine Art Strohhalm verwendet, um die Blätter nicht mitzutrinken. Der Bombilla ist ein Metallstab, dessen Sieb am unteren Ende die Teeblätter zurückhält.

Traditionelle Zubereitung


Die Herstellung eines Mate Tees kann aufgrund des Aufwandes fast mit der chinesischen oder japanischen Teezeremonie verglichen werden. Auch der Mate wird hauptsächlich in der Gemeinschaft getrunken. Ob für Freunde, Besucher, Arbeitskollegen oder Familie - die Zubereitung folgt festen Regeln und Vorschriften. Getrunken wird der Mate Tee dabei zumeist aus ein und derselben Kalebasse, wobei für jeden ein eigener Aufguss zubereitet wird. Da der erste Mate in der Regel sehr bitter ist und deshalb nicht den Gästen angeboten werden kann, wird er vom Gastgeber getrunken.

  1. Die Kalebasse wird bis zur Hälfte mit den Mate Blättern gefüllt.
  2. Mit der Handfläche wird die Öffnung verschlossen und die Kalebasse gedreht und leicht geschüttelt. Auf diese Weise sollen die großen Blätter am Boden der Kalebasse landen.
  3. Die Blätter werden etwas angefeuchtet und an eine Seite der Kalebasse gedrückt. Anschließend lässt man die Blätter etwas quellen.
  4. Für den Aufguss wird etwa 70 bis maximal 95 °C warmes Wasser verwendet, dass man langsam an der Bombilla entlang eingießt.
  5. Anschließend kann der Mate Tee über die Bombilla getrunken werden. Das Aufgießen kann schließlich solange wiederholt werden, bis aus den Blättern keine Bläschen mehr aufsteigen oder die Blätter beginnen im Wasser zu schwimmen.

Klassische Zubereitung


Selbstverständlich kann man Mate Tee auch wie einen herkömmlichen Kräutertee zubereiten. Für eine Tasse Mate grün werden etwa 1–2 TL Blätter mit kochendem Wasser aufgegossen. Die Ziehzeit beträgt etwa 10 Minuten, wobei Mate auch bei längeren Ziehzeiten nicht dazu neigt bitter zu werden.


Bei der Verpackung des losen Tees handelt es sich um drei verschiedene Ausführungen mit unterschiedlichen Inhaltsmengen, die unter „Menge“ eingesehen werden können.

1. Doypack (Standbeutel)
Die Standbodenbeutel besitzen eine beidseitige Aufreißkerbung, sodass die Verschweißung, die dem Schutz des Tees dient, ganz leicht aufgerissen werden kann. Zusätzlich sind alle Doypacks mit einem wiederverschließbaren Druckverschluss ausgestattet. Die Standbeutel sind lebensmittelecht, standfest sowie geruchs- und geschmacksneutral.

2. Glas
Hochwertige Vorratsgläser mit Korkverschluss zum geschützten Aufbewahren und wieder befüllen. Die Teegläser sind hygienisch, pflegeleicht und geschirrspülgeeignet und haben einen Durchmesser von 70 mm (Ø 39 mm Einfüllbereich) und 130 mm Höhe.

3. Schlauchbeutel
Die Verkaufsmenge 1000g wird in einem nicht wiederverschließbaren Schlauchbeutel versendet.

Zutaten

Mate

Tee Zubereitung

100°C
1-2 TL pro Tasse
10 Min

Produkttipp

Probieren Sie unseren Mate grün doch einmal als eine leckere Saftschorle. Lassen Sie den Tee dazu einfach abkühlen und verfeinern Sie ihn anschließend mit kohlensäurehaltigem Mineralwasser und Fruchtsaft Ihrer Wahl. Das erfrischt und macht wach!


AURESA e.K. | Friedrichstr. 50A | 63450 Hanau
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Mate grün"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Nachhaltigkeit Teeanbau

Nachhaltigkeit

Der Schutz der Umwelt und des Klimas ist ein wichtiges Thema, das uns alle etwas angeht. Deshalb verwenden wir für unsere losen Tees, wiederverschließbare Beutel aus Papier und versenden klimaneutral mit DHL GoGreen.

Qualität Tee

Höchste Qualität

Der Name Auresa ist eine Ableitung des lateinischen Wortes „aurum“, das übersetzt „Gold“ bedeutet. Denn genauso edel und exklusiv wie das schön anzusehende Metall sind auch unsere Tees. Wir bieten Ihnen ausgezeichneten Service, mit exzellenten Fachwissen und eine qualifizierte Beratung.

Fairness im Teehandel

Fairness im Handel

Bei uns steht der Mensch im Vordergrund. Es ist uns wichtig, dass alle am Produktionsprozess Beteiligten fair behandelt werden. Deshalb pflegen wir einen sehr engen Kontakt zu unseren Herstellern und Lieferanten und nehmen nur Tees in unser Sortiment auf die uns von A wie Anbau bis Z wie Zulieferer überzeugen konnten.

Dies sind unsere Versprechen, auf die Sie sich jederzeit verlassen können. Wir wollen, dass Sie Ihren Tee stets in der bestmöglichen Qualität und mit einem ruhigen Gewissen genießen können.

Earl Grey Royal Earl Grey Royal

Teemischung mit Bergamotte Geschmack

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Genmaicha Genmaicha

Mit Bancha, geröstetem Reis und Puffreis

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Koffeinhaltig Japan
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pussimbing Bio Pussimbing

Grüner Darjeeling SFTGFOP 1

Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Indien
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Joongjak Bio Joongjak

Von der Insel Jeju

Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Bio Koffeinhaltig Südkorea
Pi Lo Chun Pi Lo Chun

Tee der Spitzenklasse

Inhalt 10 Gramm (31,90 € * / 100 Gramm)
ab 3,19 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Oolong Formosa Jade Oolong Formosa Jade

Halbfermentierter Tee

Inhalt 8 Gramm (31,13 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Oolong Formosa Fine Oolong Formosa Fine

Halbfermentierter Tee

Inhalt 8 Gramm (19,88 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Bancha Bancha

Geringer Koffeingehalt

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Koffeinhaltig Japan
Sencha Sencha

rückstandskontrolliert

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Koffeinhaltig Japan
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pai Mu Tan Bio Pai Mu Tan

Grober Blatt Tee höchster Qualität

Inhalt 8 Gramm (28,63 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig China
Brennnesseltee Brennnesseltee

Mild-würziger Geschmack

Inhalt 10 Gramm (14,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,49 € *
Vegan Koffeinfrei
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Hibiskusblüten Bio Hibiskusblüten

Ganze getrocknete Blüten

Inhalt 30 Gramm (10,63 € * / 100 Gramm)
ab 3,19 € *
Vegan Bio Kindertee kalt und heiß lecker Koffeinfrei
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Earl Grey Bio Earl Grey

Schwarzteemischung

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig
Keemun Keemun

China OP

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Kokosmakrone Kokosmakrone

Mandel-Kokos Geschmack

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Sonnenpunsch Bio Sonnenpunsch

mild

Inhalt 30 Gramm (11,63 € * / 100 Gramm)
ab 3,49 € *
Vegan Bio Kindertee für (werdende) Mütter Säurearm Koffeinfrei
Nachtzauber Nachtzauber

Mit Baldrianwurzel

Inhalt 25 Gramm (11,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Vegan Ayurveda Koffeinfrei
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Minzfrische Bio Minzfrische

Krauseminze-Lemon Geschmack

Inhalt 20 Gramm (12,95 € * / 100 Gramm)
ab 2,59 € *
Vegan Bio Ayurveda Koffeinfrei
Chai Farbzauber Chai Farbzauber

Blauer Gewürztee

Inhalt 30 Gramm (9,97 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Vegan Koffeinfrei
Gemütswärmer Gemütswärmer

Schoko Geschmack

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Ayurveda Koffeinfrei
Sonnentrank Sonnentrank

Mit Sencha

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Ayurveda Koffeinhaltig China
Eistee Pfirsich Eistee Pfirsich

Teemischung

Inhalt 30 Gramm (10,30 € * / 100 Gramm)
ab 3,09 € *
Vegan kalt und heiß lecker Koffeinhaltig
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Idulgashena Bio Idulgashena

Ceylon UVA OP

Inhalt 10 Gramm (18,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Sri Lanka
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Makaibari Bio Makaibari

Darjeeling FTGFOP 1 second flush

Inhalt 10 Gramm (20,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,09 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Indien
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Singell Bio Singell

Darjeeling FTGFOP 1 first flush

Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Indien
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pu Erh Bio Pu Erh

Gereifter schwarzer Tee

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig China
Tropenfrische Tropenfrische

Mango-Passionsfrucht Geschmack

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig
Sonnentango Sonnentango

Erdbeer-Mango Geschmack

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig
Kraftschub Kraftschub

Teemischung mit Mate

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
Earl Grey Klassisch Earl Grey Klassisch

Teemischung mit Bergamotte Geschmack

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
Earl Grey Royal Earl Grey Royal

Teemischung mit Bergamotte Geschmack

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Earl Grey Spezial Earl Grey Spezial

Teemischung mit Bergamotte Geschmack

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig
Irish Breakfast Irish Breakfast

Hochwertiger Assam Broken Tee

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Ostfriesen Mischung Ostfriesen Mischung

Hochwertiger Blatt Tee

Inhalt 10 Gramm (15,20 € * / 100 Gramm)
ab 1,52 € * 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig
Rauchtee Rauchtee

China Tarry Lapsang Souchong

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Tinderet Tinderet

Kenia FOP

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig Afrika
Pettiagalla Pettiagalla

Ceylon OP 1

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig Sri Lanka
Shawlands Shawlands

Ceylon UVA OP1

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig Sri Lanka
Tukdah Tukdah

Darjeeling FTGFOP 1 second flush

Inhalt 10 Gramm (18,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Margaret's Hope Margaret's Hope

Darjeeling FTGFOP 1 second flush

Inhalt 10 Gramm (20,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,09 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Royal Garden Royal Garden

Darjeeling FTGFOP 1 first flush

Inhalt 10 Gramm (24,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,49 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Gielle Gielle

Darjeeling FTGFOP 1 first flush

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Kondoli Bio Kondoli

Assam GFBOP

Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Indien
Königlicher Cassis Königlicher Cassis

Schwarze Johannisbeere Geschmack

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig
Karamell-Konfekt Karamell-Konfekt

Schwarzteemischung

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Koffeinhaltig
Sommermorgen Sommermorgen

Ananas-Lemon Geschmack

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig
Nudwa Nudwa

Assam GBOP

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Hatimara Hatimara

Assam CTC BOP

Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Doomur Dullung Doomur Dullung

Assam TGFOP 1

Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Koomsong Koomsong

Assam TGFOP 1

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Golden Tippy Mokalbari Golden Tippy Mokalbari

Assam FTGFOP 1

Inhalt 10 Gramm (23,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,39 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Mandelkipferl Mandelkipferl

Mandel-Kokos Geschmack

Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Zuletzt angesehen
  • Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Teesorten
  • Kostenloser Versand ab 40€