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Kräutertee

Noch immer wird das wohltuende Heißgetränk von vielen mit der nächsten großen Erkältungswelle assoziiert und in die hinterste Ecke der Hausapotheke verbannt. Dabei ist wohl keine weitere Teesorte in Wirkung und Geschmack so vielseitig wie Kräutertee. Beruhigend, erfrischend, entspannend oder wärmend – unsere Schlemmerkräutertees sind passend für jede Gelegenheit, gesund und dabei noch richtig lecker.
Noch immer wird das wohltuende Heißgetränk von vielen mit der nächsten großen Erkältungswelle assoziiert und in die hinterste Ecke der Hausapotheke verbannt. Dabei ist wohl keine weitere Teesorte... mehr erfahren »
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Kräutertee
Noch immer wird das wohltuende Heißgetränk von vielen mit der nächsten großen Erkältungswelle assoziiert und in die hinterste Ecke der Hausapotheke verbannt. Dabei ist wohl keine weitere Teesorte in Wirkung und Geschmack so vielseitig wie Kräutertee. Beruhigend, erfrischend, entspannend oder wärmend – unsere Schlemmerkräutertees sind passend für jede Gelegenheit, gesund und dabei noch richtig lecker.
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Kräutertee - Natur pur für die Tasse

Kräutertees gehören zu den wahrscheinlich ältesten Aufgussgetränken der Geschichte, schließlich lassen sich seine Wurzeln bis in das alte Ägypten zurückverfolgen. Aber auch in unseren Breitengraden waren sie unseren Vorfahren nicht unbekannt. Schon in den Klöstern des Mittelalters kamen Kräutertees gerne gegen Gebrechen aller Art zum Einsatz. Eigens für das Ziehen von Heilkräutern angelegte Gärten waren dort keine Seltenheit. Jedoch war hier der kulinarische Aspekt nur zweitrangig. Stattdessen lag der Fokus auf der heilenden Wirkung der Pflanzen. Auch heute greift man bei Erkältungen, Magenproblemen oder anderem Unwohlsein noch gerne zum wohltuenden Kräutersud. Aber man bekennt sich auch mehr und mehr zum Genuss und so gibt es inzwischen zahlreiche Kräutermischungen, die nicht nur dem Körper Gutes tun, sondern auch dem Gaumen.

Ganz bestimmt kein Hexenwerk

Man muss kein Zauberkünstler sein, um den Kräutern ihr volles Aroma zu entlocken. Lediglich etwas Fingerspitzengefühl und Geduld ist bei der Zubereitung gefragt. Pro Tasse benötigt man ein bis zwei Teelöffel Kräutertee. Die genaue Dosierung kann ganz nach dem persönlichen Geschmack erfolgen. Diese Teesorte sollte immer mit noch kochendem Wasser aufgegossen werden. So wird gewährt, dass sich Wirkstoffe und Aromen auch uneingeschränkt entfalten können. Die meisten Kräutermischungen haben eine Ziehzeit von fünf bis acht Minuten. Es empfiehlt sich, diese Zeitangabe möglichst genau einzuhalten, da manche Kräutersorten nach einiger Zeit damit beginnen, unangenehm schmeckende Bitterstoffe abzugeben.
Idealerweise sollten Kräutertees getrunken werden, solange sie noch warm sind. Bei Bedarf können sie zusätzlich mit Zitrone, Honig oder etwas Zucker verfeinert werden.

Die Mischung macht’s

Kamille, Pfefferminz, Salbei oder Brennnessel sind allesamt altbekannte Klassiker, die bei keinem Teefan im Regal fehlen dürfen. Aber man muss nicht unbedingt Minimalist sein, um einen guten Kräutertee schätzen zu können. Wer nach neuen und aufregenden Aromen sucht, wird hier garantiert auch fündig. Wohltuende Kräuter werden in Kombination mit erfrischenden Früchten und interessanten Gewürzmischungen zu einzigartigen Geschmackserlebnissen. Süße Vanille, spritzige Zitrone, wärmender Zimt, winterlicher Sternanis - die Möglichkeiten sind unendlich.
Der Kräutertee als Allheilmittel - in Zeiten der modernen Medizin hat er diesen Status wohl verloren. Dass durch seinen Genuss immerhin leichte Krankheitssymptome und -beschwerden gelindert werden können, das lässt sich jedoch nicht bestreiten. So kann zum Beispiel Kamillentee durch seine antibakteriellen Inhaltsstoffe Abhilfe bei Beschwerden im Hals- und Rachenbereich schaffen. Baldrian ist ebenfalls nicht zu verachten. Das Wunderkraut mit dem charakteristisch würzig-süßen Geschmack hat eine beruhigende Wirkung und fördert einen gesunden Schlaf.
Des Weiteren sind Kräutertees in der Regel koffeinfrei und wirken daher auch nicht aufputschend. Somit können sie nicht nur zu jeder Tageszeit getrunken werden, sondern sind auch für Teefreunde aller Altersstufen geeignet.

Abwarten und Tee trinken - bitte auch im Sommer

In den Sommermonaten soll man ja bekanntlich viel trinken. Nur die wenigsten greifen in diesem Fall zum Wasserkocher, sondern lieber zur eiskalten Flasche aus dem Kühlschrank. Dabei kann Tee auch in der heißen Jahreszeit zu einem ganz besonderen Genuss werden. Lauwarmer Pfefferminztee aus frischen Blättern ist mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinert nicht nur genauso erfrischend, wie ein Glas kalte Limo, sondern hat auch um einiges weniger Kalorien. Einfach vier bis fünf Pfefferminzblätter in eine Tasse geben, mit heißem Wasser übergießen und für zehn Minuten ziehen lassen - fertig ist die gesunde Erfrischung.

Egal ob aus frischen oder getrockneten Kräutern, pur oder als Mischung - Kräutertee erlebt gerade einen Imagewandel. Was vor ein paar Jahren noch als langweiliges Gesöff für altmodische Großmütter und kitschige Hippies galt, hat sich zu einem facettenreichen und vielseitigen Getränk gemausert. Aber seinen Ursprung hat er dabei nie aus den Augen verloren.

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