Wenn man Sie fragen würde, worin sich grüner Tee und schwarzer Tee unterscheiden, woran würden Sie dann als erstes denken? Wahrscheinlich an die Farbe der Blätter, oder? Denn während Grüntee mit seinen strahlend grünen Blättern aussieht, wie gerade frisch geerntet, zeichnet sich Schwarztee durch rotbraune bis dunkelbraune Blätter aus. Der Grund dafür ist ein Prozess, der Oxidation genannt wird. Was sich hinter diesem Begriff verbirgt, verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.
Haben Sie sich jemals gefragt, woher der Tee eigentlich seinen Namen hat? Dahinter steckt nämlich eine ziemlich spannende Geschichte. Und genau diese wollen wir Ihnen jetzt erzählen.
Es gibt einige Teesorten, die kennt man einfach – auch dann, wenn man nicht wirklich ein Tee-Experte ist. In diesem Beitrag möchten wir Ihnen einige der berühmtesten Teesorten etwas genauer vorstellen.
Morgens greifen viele von uns gerne zur Teetasse. Verständlich, schließlich ist Tee so lecker, dass man damit nur gut gelaunt in den Tag starten kann. Grundsätzlich kann natürlich jeder Tee morgens getrunken werden. Aber es gibt einige Tee Sorten, die sich besonders gut für den morgendlichen Genuss eignen. Welche das sind, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Wussten Sie schon, dass man Tee nicht nur kochen, sondern auch mit Tee kochen kann? Kochen mit Tee ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, älteren Tee noch sinnvoll zu verwerten, sondern kann auch sowohl süßen als auch deftigen Gerichten einen einzigartigen Charakter verleihen. Dabei muss Kochen mit Tee überhaupt nicht kompliziert sein. Unsere 5 Tipps sind ein toller Weg, um Ihren Lieblingstee als Zutat in Rezepten zu verwenden. Auf den ersten Blick mögen diese vielleicht recht simpel wirken, aber diese Kleinigkeiten können geschmacklich Großes bewirken.
Japanischer Grüntee ist eine Klasse für sich. Das Land bringt zahlreiche hervorragende Grüntee Sorten hervor, die sich durch einen besonders exquisiten Geschmack auszeichnen. Diesen Geschmack in Worte zu fassen kann ganz schön schwer sein, denn er ist weder süß noch sauer, bitter oder salzig. Stattdessen handelt es sich um eine fünfte Geschmacksrichtung, die als Umami bezeichnet wird. Was es mit dieser besonderen Geschmacksrichtung auf sich hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Wenn es draußen so richtig kalt ist, dann macht man es sich am liebsten in den eigenen vier Wänden gemütlich. Schön eingekuschelt auf dem heimischen Sofa mit einem guten Buch, dem Lieblingsfilm oder einer spannenderen Serie lassen sich die eisigen Wintertage wunderbar verbringen. Was dabei auf keinen Fall fehlen darf, das ist ein heißes Getränk. Und welches Getränk passt da wohl besser als ein leckerer Tee? Wir stellen Ihnen unsere Tee-Highlights für diesen Winter vor.
Herbstzeit ist Teezeit. Wenn es draußen stürmt, regnet und so richtig ungemütlich ist, dann gibt es nichts besseres, als sich zu Hause mit einer heißen Tasse Tee aufs Sofa zu kuscheln. Wir verraten Ihnen, welche Tees sich perfekt für die Herbstzeit eignen.
Tee mit Milch oder Sahne gehört in vielen Teilen der Erde zu den Traditionsgetränken. Ob Tea Time in Großbritannien, Teetied in Ostfriesland oder der Masala Chai in Indien – in vielen Ländern gehört einfach ein Schuss Milch in den Tee. Aber wie sieht es eigentlich aus, wenn man aufgrund von Unverträglichkeiten auf Milchprodukte verzichten muss oder sich freiwillig für einen veganen Lebensstil entschieden hat? Glücklicherweise gibt es heutzutage zahlreiche verschiedene Milchalternativen auf Basis von Pflanzen. Welche davon sich auch gut für Tee eignen, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Gerade Grüntee bereitet Tee-Neulingen aufgrund seiner enormen Sortenvielfalt immer wieder Schwierigkeiten. Denn hier fällt es gerade zu Beginn oftmals etwas schwer, zwischen einfachen Alltagstees und besonderen Grüntee-Spezialitäten, die nur zu besonderen Anlässen getrunken werden, zu unterscheiden. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen daher unsere liebsten Alltags-Grüntees einmal etwas genauer vor.