Kategorie Teegeschichten

Die ostfriesische Teekultur – Geschichte und Besonderheiten

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 23. Juni 2025. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teezeremonien & Teekulturen.

In Deutschland zählt Tee zu den beliebtesten Getränken. Neben Früchtetee und Kräutertee wird vor allem schwarzer Tee gerne getrunken. Ganz vorne mit dabei ist hier Ostfriesland, die mit einem jährlichen Konsum von rund 300 Litern Tee pro Kopf zu den Weltmeistern unter den Teetrinkern zählen. Da ist es kein Wunder, dass die Ostfriesen auch über eine ganz eigene Teekultur verfügen. Wie sich diese Teekultur entwickelt hat und was sie so besonders macht, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Woher kommt der Afternoon Tea?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 20. Juni 2025. Veröffentlicht in Teegeschichten.

Wenn Sie sich einmal näher mit der britischen Kultur auseinandergesetzt haben, dann werden Sie sicher auch über die Tradition des Afternoon Teas gestolpert sein. Während viele europäische Länder über eine ganz eigene Teekultur verfügen, ist wohl keine so berühmt wie die britische. Aber woher kommt eigentlich der Afternoon Tea? Das verraten wir Ihnen in diesem Beitrag.

Worin unterscheiden sich Teebeutel und loser Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 4. Juni 2025. Veröffentlicht in Qualität, Teegeschichten, Teesorten.

Sehr viele Teefans hatten ihren ersten Kontakt mit dem leckeren Heißgetränk wahrscheinlich durch Beuteltee. Denn Tee im Beutelformat gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen und auch die meisten Restaurants, Cafés und Hotels bieten Beuteltee an. Meist erfolgt dann irgendwann der Umstieg auf losen Tee und viele stellen sich dann die Frage, ob loser Tee wirklich besser ist als Beuteltee. Tatsächlich haben beide Formen von Tee ihre Vorteile und Nachteile. In diesem Blogbeitrag möchten wir Ihnen den Unterschied zwischen Beuteltee und losem Tee erklären.

Die Geschichte des Nachmittagstees

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 27. September 2024. Veröffentlicht in Teegeschichten.

Die Geschichte des Nachmittagstees lässt sich bis in das 19. Jahrhundert zurückverfolgen. Um 1660 sorgten der englische König Charles II und seine Ehefrau dafür, dass das Trinken von Tee populär wurde. Das Konzept des Nachmittagstees hielt in England allerdings erst knapp 200 Jahre später, nämlich in der Mitte der 1840er, Einzug. Der Nachmittagstee gehört zur britischen Kultur wir Regenwetter und Doppeldeckerbusse, wird heutzutage aber beinahe überall auf der Welt gerne zelebriert. Aber wie ist der Nachmittagstee eigentlich entstanden? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.

Was ist Cream Tea?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 18. September 2024. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teezeremonien & Teekulturen.

Wer an Tee denkt, denkt meist sofort an England. Und das nicht ohne Grund. Denn die Inselnation ist einer der Gründe, warum Tee in Europa überhaupt populär wurde. Tee hat in England nicht nur einen hohen historischen Stellenwert, sondern ist auch in der Neuzeit nicht wegzudenken. Davon zeugen unter anderem die zahlreichen Tee-Traditionen, für die England bekannt ist. Dazu gehört auch der sogenannte Cream Tea. Worum es sich dabei handelt, erklären wir in diesem Beitrag.

Woher kommt Ceylon Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 11. September 2024. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teesorten.

Sri Lanka, ehemals unter dem Namen Ceylon bekannt, ist der Ursprung des Ceylon Tees. Der Schwarztee ist weltweit äußerst beliebt und wird auch gerne für Schwarztee Mischungen wie English Breakfast oder Ostfriesen Mischung genutzt. Tatsächlich war Sri Lanka aber lange Zeit nicht für seinen Tee, sondern für seinen Kaffee berühmt. Wir Sri Lanka zur Teeproduktion kam, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Koffein in weißem Tee – Mythen und Wahrheiten

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 4. September 2024. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teesorten.

Viele Leute glauben, dass weißer Tee von allen Teesorten am wenigsten Koffein enthält. Das liegt vor allem daran, dass weißer Tee über eine sehr helle Tassenfarbe und einen sehr sanften Geschmack verfügt und außerdem oftmals auch fälschlicherweise als besonders koffeinarm beworben wird. In Wahrheit wird das Koffeingehalt in weißem Tee von vielen verschiedenen Faktoren bestimmt. Dieser Blogbeitrag befasst sich damit, woher das Koffein in weißem Tee stammt und worin sich die verschiedenen Arten von weißem Tee unterscheiden.

Was ist Orange Pekoe Tee?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 19. August 2024. Veröffentlicht in Qualität, Teegeschichten, Teesorten.

Orange Pekoe Tee klingt zunächst wie eine erfrischende Teemischung mit Orange. Allerdings hat diese Teesorte tatsächlich nichts mit der Frucht zu tun. Denn der Name Orange Pekoe bezieht sich nicht auf den Geschmack des Tees, sondern hat etwas mit dessen Blattgrad zu tun. Was sich hinter Orange Pekoe Tee verbirgt, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Ist Teeanbau in Europa möglich?

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 22. April 2024. Veröffentlicht in Anbaugebiete, Teegeschichten, Teesorten.

Tee stammt ursprünglich aus China, wird inzwischen aber auf der ganzen Welt getrunken. Ganz vorne mit dabei ist hier der europäische Kontinent. Denn hier sind einige wahre Teetrinker-Nationen zu Hause. Dazu gehören beispielsweise die Britischen Inseln, Deutschland und auch die Niederlande. Aber wie sieht es eigentlich mit dem Anbau von Tee aus? Wird in Europa nur Tee getrunken oder ist dort auch Teeanbau möglich?

Die polnische Teekultur

Geschrieben von Sarah Niederbühl am 10. April 2024. Veröffentlicht in Teegeschichten, Teezeremonien & Teekulturen.

Bei dem Wort „Tee“ denken Sie wahrscheinlich zuerst an China, Japan oder auch Indien. An europäische Länder denken aber nur die wenigsten und wenn, dann wahrscheinlich eher an England und nicht an Polen. Tatsächlich sind Tee und Polen aber fest miteinander verzahnt und die Teegeschichte des Landes reicht über viele Jahrhunderte zurück. Alles Wissenswerte über die polnische Teekultur erfahren Sie in diesem Beitrag.