Während sich schwarzer Tee und grüner Tee mittlerweile in jedem Supermarkt finden, ist Oolong Tee außerhalb vom Teefachhandel noch immer eine Seltenheit. Schade eigentlich, denn gerade Oolong Tee bietet eine unglaublich große geschmackliche Vielfalt, bei der fast jeder auf seine Kosten kommt. Diese Teesorte bewegt sich irgendwo zwischen grünem und schwarzem Tee und kann mal blumig und frühlingshaft, würzig, nach Honig oder auch nach Trockenfrüchten schmecken. Aber was genau macht Oolong Tee eigentlich so besonders?

Gerade der japanische Grüntee gilt als eine Tee Sorte, die möglichst direkt frisch nach der Ernte und Verarbeitung genossen werden sollte. Eine Ausnahme von dieser Regel bildet der sogenannte Kuradashi Tee. In diesem Beitrag erfahren Sie, was die Grüntee-Spezialität aus Japan so besonders macht.

Aromatisierter Tee ist ja so ein ewiger Streitpunkt. Während sich die einen über die unglaublich große Sortenvielfalt von aromatisiertem Tee freuen, schwören die anderen wiederum auf puren Teegenuss und meinen, Aromen würden den reinen Teegeschmack verfälschen. Ob dieses Thema wohl im alten China und Japan auch schon so heiß diskutiert war? Richtig gelesen – auch damals gab es schon aromatisierten Tee. Wie früher das Aroma in den Tee kam, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Um Tee ranken sich zahlreiche Mythen und Legenden. Während Geschichten über Drachen oder vom Himmel herabgestiegene Götter doch eher ins Reich der Fantasie gehören, beruhen einige Legenden dagegen auf historisch belegbaren Tatsachen. Dazu zählt auch die Geschichte der indischen Teeplantage Margaret’s Hope. Was genau es mit dieser Plantage auf sich hat, erklären wir Ihnen in diesem Beitrag.

Während grüner Tee in den asiatischen Ländern auf Platz 1 ist, erfreut sich schwarzer Tee vor allem in den westlichen Regionen der Welt sehr großer Beliebtheit. Allerdings stammt Schwarztee nicht aus Europa, sondern wurde ebenfalls in Asien und dort wahrscheinlich in China erfunden. Aber wer hat Schwarztee eigentlich entdeckt?

Anfang der 2010er hatte er seinen großen Auftritt, verschwand dann wieder so schnell, wie er gekommen war und erlebt jetzt seine Renaissance – die Rede ist natürlich von Bubble Tea. Das farbenfrohe Getränk mit den kleinen bunten Kügelchen haben Sie bestimmt auch schon das eine oder andere Mal gesehen. Aber was genau ist Bubble Tea eigentlich? Und woher genau stammt das Getränk überhaupt? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.

Tee kann heutzutage recht schnell und einfach per Schiff, Flugzeug oder auch Güterzug in alle Ecken der Welt transportiert werden. Das war jedoch nicht immer so. Vor einigen Jahrhunderten musste Tee noch auf beschwerlichen Fußwegen mit Lasttieren von China nach Europa gebracht werden. Aus genau dieser Zeit stammt auch der sogenannte Karawanentee. Was genau es mit diesem Tee auf sich hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.