Hat Kräutertee Teein?
Kräutertee ist nicht nur eine äußerst beliebte Tee Sorte, sondern blickt auch auf eine lange Tradition zurück. Denn archäologische Funde belegen, dass man Aufgüsse aus Kräutern bereits im alten Ägypten und im antiken Rom und Griechenland getrunken hat. Und auch Schriften aus dem Mittelalter erzählen von Klostergärten, in denen Pflanzen eigens für die Zubereitung von Kräutertee angebaut wurden. Während früher hauptsächlich Mono-Kräutertee getrunken wurde, gibt es Kräutertee heutzutage in den unterschiedlichsten Variationen und Geschmacksrichtungen. Was für viele den Genuss hier trübt, ist die Befürchtung, Kräutertee könne Teein enthalten. Aber stimmt das wirklich? Hat Kräutertee Teein oder hat man hier doch keine schlaflosen Nächte zu befürchten?
Was ist Teein eigentlich?
Bevor wir uns mit der in der Einleitung gestellten Frage beschäftigten, sollten wir zunächst einmal klären, was man eigentlich unter dem Begriff Teein versteht. Sowohl einige Tee Sorten als auch Kaffee verfügen bekanntlich über eine wachmachende Wirkung. Früher schrieb man diese Wirkung zwei unterschiedlichen Stoffen zu – dem Teein in Tee und dem Koffein in Kaffee. Tatsächlich weiß man heute, dass es sich hier um ein und denselben Stoff handelt und sowohl Teein als auch Koffein sich auf einem chemischen Level nicht voneinander unterscheiden.
Teein ist damit der inzwischen veraltete Begriff für Koffein in Tee. Der Grund, warum man früher dachte, dass Teein ein eigener Stoff ist, liegt daran, dass sich die Wirkungsweise von Koffein in Tee geringfügig von Koffein in Kaffee unterscheidet. Denn bei Tee setzt die Wirkung langsamer ein, hält dafür aber auch länger an. Kaffee sorgt dagegen für einen schnellen Koffein-Kick, der aber auch nur kurz andauert.
Das liegt daran, dass Tee neben Koffein beziehungsweise Teein auch noch sogenannte Gerbstoffe enthält. Diese Gerbstoffe gehen zusammen mit dem Koffein in das Teewasser über und binden das Koffein an sich. Damit das Koffein seine Wirkung entfalten kann, muss es erst wieder gelöst werden – was natürlich Zeit in Anspruch nimmt. Das Koffein wird hier etappenweise freigegeben, wodurch es langanhaltender wirkt.
Welche Tees enthalten Teein beziehungsweise Koffein?
Alle Tee Sorten, die aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis bestehen oder diese zumindest anteilig enthalten, haben auch Teein beziehungsweise Koffein. Dazu zählen die folgenden Sorten:
Wenn Sie diese vier Tee Sorten entweder pur oder auf der Zutatenliste eine Teemischung finden, dann können Sie sicher sein, dass es sich dabei um einen koffeinhaltigen Tee handelt.
Eine Ausnahme von dieser Regel bildet Mate Tee. Denn dieser wird nicht aus den Blättern der Teepflanze, sondern aus den Blättern des Matestrauchs hergestellt. Allerdings bildet auch diese Pflanze Koffein aus, sodass Mate Tee ebenfalls koffeinhaltig ist.
Und wie sieht es mit Kräutertee aus?
Zunächst einmal die gute Nachricht – die meisten Kräutertee Sorten enthalten kein Teein beziehungsweise Koffein. Mit eben der Ausnahme von Mate Tee sind alle sonstigen Mono-Kräutertees koffeinfrei. Bei Mono-Kräutertee handelt es sich um Kräutertee, der nur eine Zutat enthält. Dazu zählen beispielsweise Hibiskustee, Pfefferminztee oder Kamillentee.
Folglich sind damit auch die meisten Kräutertee Mischungen koffeinfrei. Ausgenommen davon sind Mischungen, die neben Kräutern auch eine koffeinhaltige Tee Sorte wie beispielsweise grünen Tee oder Mate Tee enthalten. Wenn das der Fall ist, dann stehen diese Tees aber selbstverständlich auch auf der Zutatenliste. Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob ein Kräutertee Teein hat, dann lohnt es sich, vorsichtshalber einmal die Zutaten zu studieren.
Mit unserem Koffeingehalt-Filter können Sie sich in unserem Onlineshop alle koffeinfreien Kräutertees mit nur einem Klick anzeigen lassen. Zudem haben wir alle Tees entsprechend mit einem Icon gekennzeichnet, sodass Sie direkt erkennen können, ob ein Tee koffeinfrei oder koffeinhaltig ist. Und falls Sie dennoch einmal Fragen zu den Inhaltsstoffen eines Tees haben, dann stehen wir Ihnen selbstverständlich gerne mit Rat und Tat zur Seite.