Camellia sinensis
Das ist der korrekte botanische Name der chinesischen Teepflanze. Drei bis fünf Jahre nach dem Einpflanzen können das erste Mal Teeblätter geerntet werden. Die Pflanze wächst als immergrüner Strauch. Der Strauch kann bis zu neun Meter hoch werden und Blätter mit einer Länge von 14 cm ausbilden. Alle heutigen Teesorten stammen aus einer Kreuzung oder Varianten der Sinensis und Assamica.