Skip to main content

Autor: Sarah Niederbühl

Grüner Assam Tee – gibt’s das?

Zusammen mit China gehört Indien zu den größten und wichtigsten Teeproduzenten auf der Welt. Genauso wie chinesischer Tee in der Regel sofort mit grünem Tee in Verbindung gebracht wird, wird indischer Tee meist direkt mit Schwarztee assoziiert. Daher zeigen sich viele Leute immer wieder aufs Neue überrascht, wenn sie erfahren, dass auch in Indien grüner Tee hergestellt wird. Neben grünem Darjeeling, wie zum Beispiel unserem Bio Pussimbing, über den wir schon in einem vergangenen Beitrag berichtet haben, gehört auch grüner Assam Tee zu den indischen grünen Tees. Was diese Tee Sorte so besonders macht, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Weiterlesen

Matcha und grüner Tee – das sind die Unterschiede

Obwohl Matcha und grüner Tee aus der gleichen Teepflanze hergestellt werden, sind die beiden Tee Sorten extrem unterschiedlich. Das beginnt schon beim äußerlichen Erscheinungsbild. Denn während es sich bei grünem Tee um Blatt-Tee handelt, hat Matcha die Form von feinem Pulver. Aber das ist noch lange nicht der einzige Unterschied. Welche weiteren Unterschiede es sonst noch zwischen Matcha und grünem Tee gibt, erfahren Sie in diesem Beitrag.

Weiterlesen

Schwarzer Tee zum Einschlafen – ja oder nein?

In unseren Breitengraden ist schwarzer Tee die am meisten getrunkene Tee Sorte. Zum Frühstück oder auch um das berühmt-berüchtigte Nachmittagstief zu überwinden, greift man hierzulande gerne zur Tasse mit Schwarztee. Wir schätzen den schwarzen Tee ganz besonders aufgrund seines kräftigen Charakters, der je nach Sorte auch noch über würzige, malzige, fruchtige oder blumige und süße Züge verfügen kann. Aufgrund dieser geschmacklichen Vielfalt gibt es für so gut wie jede Gelegenheit den passenden schwarzen Tee. Aber wie sieht es eigentlich in den Abendstunden aus? Eignet sich schwarzer Tee zum Einschlafen oder sollte man abends lieber auf den Tee verzichten?

Weiterlesen

Was ist Karigane Tee?

In einem vergangenen Beitrag haben wir Ihnen bereits über Kukicha berichtet. Dabei handelt es sich um eine Grüntee Sorte, die aus Stängeln und Blattresten besteht, die bei der Produktion von Sencha und Bancha anfallen. Aber wussten Sie schon, dass es davon auch eine edlere Version gibt, die sich Karigane nennt? Was genau es mit diesem Tee auf sich hat, erklären wir im heutigen Beitrag.

Weiterlesen

Malventee und Hibiskustee – das ist der Unterschied

Sowohl Hibiskus als auch Malve gehören zu den beliebtesten Zutaten für Früchtetee und Kräutertee. Aber auch als Mono-Tee werden die beiden gerne getrunken – und sind sich dabei oftmals zum Verwechseln ähnlich. Aber gibt es überhaupt einen Unterschied zwischen Malventee und Hibiskustee oder handelt es sich dabei am Ende sogar um ein und dieselbe Tee Sorte? Das wollen wir in dem folgenden Beitrag klären.

Weiterlesen

Rooibos Tee für Kinder – ja oder nein?

Rooibos Tee ist das Nationalgetränk von Südafrika, erfreut sich aber auch in unseren Breitengraden enormer Beliebtheit. Das hat der Tee sowohl seiner äußerst unkomplizierten Zubereitung als auch seiner großen Sortenvielfalt und seinem angenehmen Geschmack zu verdanken. Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder greifen gerne zu Rooibos Tee. Aber ist Rooibos Tee wirklich für Kinder geeignet? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.

Weiterlesen

Hat Earl Grey Tee Koffein?

Earl Grey gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Tee Sorten. Das liegt vor allem an dem fruchtig-frischen Geschmack, den der Tee dem Bergamotte-Öl, mit dem er für gewöhnlich verfeinert wird, zu verdanken hat. Was viele dabei vergessen ist, dass schwarzer Tee in der Regel als Basis für Earl Grey dient. Da stellt sich natürlich die Frage, hat Earl Grey Tee eigentlich Koffein oder kann der Tee auch abends getrunken werden?

Weiterlesen

Woher kommt schwarzer Tee?

Schwarzer Tee ist die hierzulande beliebteste Tee Sorte. Besonders im hohen Norden wird schwarzer Tee gerne getrunken und zwar meist als Ostfriesen Mischung mit Sahne und Kandis. Beinahe jeder Teehändler bietet heutzutage schwarzen Tee an und auch in jedem Supermarktregal ist er zu finden. Sicher haben Sie sich schon einmal gefragt, woher schwarzer Tee eigentlich kommt. Genau diese Frage möchten wir in dem folgenden Beitrag beantworten.

Weiterlesen

Losen Tee dosieren – so geht’s richtig

Noch immer greifen viele lieber zu Beuteltee anstatt zu losem Tee. Das liegt daran, dass Ersterer bereits bequem vordosiert ist. Für eine Tasse Tee wird ein Beutel benötigt, der einfach nur noch mit heißem Wasser übergossen werden muss. Aber eigentlich ist losen Tee dosieren überhaupt nicht schwer. In diesem Beitrag verraten wir Ihnen, worauf Sie bei der Dosierung der einzelnen Tee Sorten achten müssen.

Weiterlesen

Schwarzer Tee zu lange gezogen – so lässt er sich noch retten

Schwarzer Tee ist in seiner Zubereitung zwar deutlich robuster als beispielsweise grüner Tee oder weißer Tee, allerdings können auch hier wohl oder übel Zubereitungsfehler passieren. Oftmals handelt es sich dabei um eine überzogene Ziehzeit. Und das kann schneller passieren, als man denkt. Eine kleine Ablenkung genügt und schon ist der schwarze Tee, der da gemütlich auf dem Küchentresen zieht, in Vergessenheit geraten. Statt dem erhofften Teegenuss bleibt jetzt nichts anderes übrig, als den viel zu überzogenen Tee wegzuschütten. Oder lässt sich schwarzer Tee, der zu lange gezogen hat, noch retten?

Weiterlesen