Bei der Teezubereitung gibt es zwar einige Regel, diese sind jedoch nicht in Stein gemeißelt. Erlaubt ist, was schmeckt – wir finden, das gilt auch für Tee. Wenn Ihnen grüner Tee mit Milch schmeckt oder Sie Ihren Oolong Tee mit sprudelnd-kochendem Wasser aufgießen, dann sollen Sie das auch weiterhin tun. Nichtsdestotrotz kann es vorkommen, dass Sie einmal nicht zufrieden mit dem Geschmack Ihres Tees sind. In diesem Fall ist Ihnen vielleicht einer der folgenden 12 Fehler unterlaufen.

Alle Teesorten, die aus der Teepflanze Camellia Sinensis hergestellt werden, enthalten von Natur aus Stoffe, die für einen bitteren Geschmack sorgen. Wenn Leute sagen, dass ein Tee bitter schmeckt, meinen sie oftmals eigentlich, dass der Tee adstringierend ist. Tatsächlich handelt es sich bei adstringierend aber um ein Gefühl, während es sich bei bitter um einen Geschmack handelt. In diesem Beitrag erklären wir Ihnen, welche Stoffe den Tee eigentlich bitter machen und wie sich der bittere Geschmack vermeiden lässt.

Viel Trinken ist wichtig. Das gilt ganz besonders für die Sommerzeit. Wenn draußen die Temperaturen immer weiter nach oben klettern, sollte man darauf achten, ausreichend Flüssigkeit zu sich zu nehmen. Der Durstlöscher Nummer 1 ist und bleibt noch immer Wasser. Aber ab und zu sehnt es jeden von uns nach einer etwas „geschmackvolleren“ Abwechslung. Säfte und Softdrinks enthalten allerdings oftmals jede Menge Zucker und sind damit auch nicht wirklich kalorienarm. Aber eine mindestens ebenso leckere Alternative zu diesen Getränken kann auch Tee an heißen Tagen bieten. Welche Teesorten sich dafür eignen, erfahren Sie in diesem Beitrag.