Tee und Wein – auf den ersten Blick könnten diese beiden Getränke wohl kaum unterschiedlicher sein. Schaut man jedoch genauer hin, so fällt auf, dass es einige erstaunliche Gemeinsamkeiten gibt. Welche das genau sind und warum auch Weinliebhaber ab und zu einmal zur Teetasse greifen sollten, das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Tee passt nicht nur zu Kuchen, Keksen und anderen süßen Leckereien. Ganz ähnlich wie Wein kann auch Tee zu den unterschiedlichsten Speisen gereicht werden. Wir verraten Ihnen, wie Foodpairing mit Tee funktioniert und wie Sie für die richtige Speise den richtigen Tee finden.
Ein entspannter Nachmittagstee mit der ganzen Familie – es kann wohl kaum etwas Gemütlicheres geben. Bei der Suche nach dem perfekten Tee für die ganze Familie gibt es jedoch so einiges zu beachten. Wir verraten Ihnen, welche Tees der ganzen Familie schmecken und dabei auch schon von den kleinsten Teefans bedenkenlos getrunken werden können.
Nicht nur Teekannen aus Ton sind ein absoluter Klassiker, auch gusseiserne Teekannen zählen zum traditionellen Teegeschirr. Sie stammen ursprünglich aus Japan und werden dort noch heute nach einer alten Herstellungsart produziert. Bei Teekannen aus Gusseisen unterscheidet man zwei Arten – emaillierte und nicht emaillierte Kannen. Was es bei Handhabung und Pflege dieser Kannen zu beachten gibt, das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Teekannen gibt es mittlerweile in allen nur erdenklichen Formen, Farben und Materialien. Ein absoluter Klassiker ist und bleibt dabei die Teekanne aus Ton. In diesem Beitrag erfahren Sie, was es bei der Benutzung und Pflege von tönernen Teekannen zu beachten gibt.
Wie Tee verarbeitet wird, das haben wir in einem vergangenen Beitrag bereits erklärt. Doch nicht nur bei der Verarbeitung gibt es einige Unterschiede, sondern auch bei der Ernte. Dieser Beitrag beschäftigt sich mit den verschiedenen Erntemethoden für Tee in den Ländern Nepal, Taiwan und Japan.
Der Guayusa Tee ist gerade in aller Munde – im wahrsten Sinne des Wortes. Die Tee Neuheit hat es in Windeseile geschafft, den Teemarkt zu erobern und sich zu einem echten Trendgetränk zu mausern. Doch was macht Guayusa Tee eigentlich so besonders? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Eine kleine Schale mit passendem Deckel und Untertasse, in der Regel aus Porzellan oder Keramik gefertigt und oftmals auch mit edler Verzierung – der Gaiwan ist ein chinesisches Gefäß mit langer Tradition, das der Zubereitung von Tee dient und noch heute bei der chinesischen Teezeremonie zum Einsatz kommt. Wie genau Tee mit dem Gaiwan zubereitet wird, das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Der Samowar ist eine bei der russischen Teezeremonie zum Einsatz kommende Teemaschine. In seinem Heimatland gilt er als das Symbol für Gastfreundschaft und Gemütlichkeit. Doch wie bereitet man eigentlich Tee im Samowar zu? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Wirft man einen Blick in deutsche Teeküchen, so bietet sich fast überall das gleiche Bild – neben der Teekanne aus Glas, Porzellan und in manchen Fällen auch Keramik finden sich auch zahlreiche Teetassen in allen nur erdenklichen Formen, Farben und Materialien. In vielen asiatischen Ländern sieht das ganz anders aus. Hier trinkt man Tee aus Teeschalen. Die sehen mit ihren aufwendigen Verzierungen nicht nur richtig toll aus, sondern haben auch noch eine lange Tradition