Tee und Wein zählen beide zu den ältesten und traditionsreichsten Getränken der Welt. Auf den ersten Blick könnten die beiden Getränke wohl kaum unterschiedlicher sein. Aber tatsächlich verfügen beide über einige überraschende Gemeinsamkeiten. Welche das sind, erfahren Sie in diesem Beitrag.
Loser schwarzer Tee kann auf zwei verschiedene Arten hergestellt werden. Neben der orthodoxen Methode gibt es auch die sogenannte CTC Methode. Während beiden Verarbeitungsmethoden das gleiche Ausgangsmaterial zugrunde liegt (die Blätter der Teepflanze), ist das Endergebnis von zahlreichen Unterschieden geprägt. Wir erklären Ihnen, worin sich orthodoxer Tee und CTC Tee unterscheiden.
Hierzulande greift man in den frühen Morgenstunden am liebsten zu zwei Getränken – Kaffee oder Tee. Das liegt aber nicht nur daran, dass die beiden Getränke einfach lecker schmecken, sondern auch an ihrem Koffeingehalt und damit ihrer wachmachenden Wirkung. Gerade Tee besticht durch seine zahlreichen verschiedenen Sorten, die natürlich auch alle einen unterschiedlich hohen Koffeingehalt aufweisen. Aber welcher Tee hat am meisten Koffein? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Oolong Tee zählt zu den beliebtesten Teesorten, was unter anderem an seiner großen geschmacklichen Vielfalt liegt. Denn je nachdem, wie stark der Tee oxidiert wurde, kann sein Geschmack eher grünem oder eher schwarzem Tee ähneln. Der Geschmack von Oolong Tee kann blumig, süß, fruchtig oder auch leicht rauchig und würzig sein. Und auch aufgrund seines Koffeingehalts wird Oolong Tee von vielen geschätzt. Da in den Sommermonaten den wenigsten der Sinn nach heißem Tee steht, stellt sich vielen die Frage, ob man Oolong Tee auch kalt trinken kann. Die Antwort darauf finden Sie in diesem Beitrag.
Vor dem Schlafen noch eine leckere Tasse Tee trinken – das gehört bei vielen fest zum Abendritual. Denn mit dem Lieblingstee lässt sich der Alltagsstress vergessen und Ruhe finden. Aber ist Tee trinken vor dem Schlafen immer eine gute Idee oder gibt es bestimmte Teesorten, auf die man lieber verzichten sollte?
Mit seiner dunklen Blattfarbe kann stärker oxidierter Oolong Tee Schwarztee zum Verwechseln ähnlich sehen. Aber ist Oolong Tee ein Schwarztee oder doch eine eigene Teesorte? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.
Jasmintee zählt zu den ältesten aromatisierten Tees der Welt. Die Kunst, grünen Tee mit frischen Jasminblüten zu aromatisieren, lässt sich bis ins alte China zurückverfolgen. Dort trinkt man den Tee seit rund 1.000 Jahren. Auch hierzulande ist Jasmintee äußerst beliebt und wird aufgrund seiner wachmachenden Wirkung sehr gerne in den Morgenstunden oder auch mittags getrunken. Aber kann man Jasmintee auch am Abend trinken oder sind hier doch andere Teesorten ratsam?
Viele halten aromatisierten Tee für eine Erfindung der Neuzeit. Tatsächlich lässt sich die Praxis, Tee zu aromatisieren, bis ins alte China zurückverfolgen. Denn bereits dort hat man Jasmintee getrunken. Dabei handelt es sich um eine sehr kostbare Teespezialität, die auf eine äußerst komplizierte Weise mit frischen Jasminblüten aromatisiert wird und dadurch einen blumigen, süßen und frühlingshaften Geschmack erhält. Aber ist Jasmintee schwarzer Tee oder handelt es sich dabei um eine andere Teesorte?
Tee zählt in Deutschland zu den beliebtesten Getränken. Etwa 75 Prozent aller Deutschen gibt an, mindestens einmal in der Woche Tee zu trinken. Bei den beliebtesten Tees ganz vorne mit dabei sind hier Kräutertee und Früchtetee. „Echter“ Tee, also der, der aus der Teepflanze Camellia Sinensis hergestellt wird, wird deutlich weniger konsumiert. Eine Ausnahme davon bildet Ostfriesland, wo viel und gerne schwarzer Tee getrunken wird. Besonders Schwarztee wird von vielen mit einem unangenehm bitteren Geschmack in Verbindung gebracht. Aber warum schmeckt schwarzer Tee bitter? Und muss der Tee wirklich immer bitter sein?
Während grüner Tee in seinem Ursprungsort Asien noch immer die beliebteste Teesorte ist, wird auf dem europäischen Kontinent bevorzugt schwarzer Tee getrunken. Das liegt daran, dass der eher kräftige Geschmack des Schwarztees den Teetrinkern in unseren Breitengraden eher zusagt als der doch etwa feinere Charakter des Grüntees. Denn in Europa wird nur Tee viel und gerne getrunken, sondern auch Kaffee – gerne auch mit Milch und Zucker. Aus diesem Grund erfreut sich vor allem starker schwarzer Tee großer Beliebtheit, der auf die gleiche Weise getrunken werden kann. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen besonders kräftige Schwarztee Sorten vor.