MIF/Milk In First
Der Begriff Milk In First (kurz MIF) stammt aus dem Englischen und bedeutet ins Deutsche übersetzt „Milch zuerst“. Gemeint ist damit eine Art, wie Schwarztee mit Milch verfeinert wird. In diesem Fall wird zuerst Milch in die Tasse gegeben und dann der Tee. Das Gegenteil dazu bildet Tea In First (kurz TIF), bei dem zuerst der Tee und dann die Milch in die Tasse gegeben werden. Welche der beiden Methoden davon nun die bessere ist, ist ein heiß diskutiertes Thema bei vielen Teefreunden.