First Crop
Eine Bezeichnung für die erste Ernte des Jahres alternativ auch „first flush“ oder Frühlingspflückung genannt. Dabei erntet man die ersten neu gewachsenen Triebe der Teepflanzen nach der Winterpause. Der Begriff „first crop“ wird in der Regel nur bei Assam und Darjeeling Tees verwendet. In diesen beiden Anbaugebieten findet die Frühlingsernte in der Zeit zwischen März und Mai statt. Tees aus dieser Ernte sind sehr hochwertig und verfügen über einen frischen und frühlingshaften Geschmack.