• Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Teesorten
  • Kostenloser Versand ab 40€

Keemun


China OP

ab 1,59 € *
Inhalt: 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:


10g Packungsinhalt ergibt ca. 7 Tassen
100g Packungsinhalt ergibt ca. 67 Tassen
1000g Packungsinhalt ergibt ca. 667 Tassen
  • 10056-100g
Ein chinesischer Schwarztee, der in der Provinz Anhui produziert wird. Ein klarer, rotbrauner... mehr
Keemun
Ein chinesischer Schwarztee, der in der Provinz Anhui produziert wird. Ein klarer, rotbrauner Aufguss mit einem weichen Geschmack. Das überwiegend fruchtige Aroma wird ergänzt durch eine rauchige Note. Ein insgesamt sehr milder Tee.
Schwarztee China

Tee Zubereitung

100°C
1 TL pro Tasse
3 Min

AURESA e.K. | Friedrichstr. 50A | 63450 Hanau

Keemun Tee

Bei Keemun handelt es sich um einen schwarzen Tee, der aus der chinesischen Provinz Anhui stammt. Obwohl man hierzulande China überwiegend mit grünem Tee assoziiert, gilt er doch als einer der zehn berühmtesten chinesischen Tees. Alternativ ist der Keemun auch unter dem Namen Qimen Hongcha oder einfach nur Qimen bekannt. Hongcha, was in unserer Sprache „roter Tee“ bedeutet, ist in Asien der geläufige Name von schwarzem Tee. Dort ist der Tee nicht nach der Farbe seiner Blätter benannt, sondern nach seiner Tassenfarbe. Und diese hat tatsächlich einen rötlichen Schimmer.

Geschmacklich zeichnet der Keemun sich durch ein fruchtiges und leicht blumiges Aroma aus, das etwas an einen schwarzen Tee aus Darjeeling erinnert. Jedoch verfügt er auch über eine für diesen Tee ganz charakteristische rauchige Note. Alles in allem ist der Keemun ein sehr weicher und milder Tee, der nur selten bitter wird.

Anhui – das Zentrum des Teeanbaus

Die Provinz Anhui liegt im Osten Chinas und gehört zu einem der wichtigsten Teeanbaugebiete des Landes. Neben dem berühmten schwarzen Tee Keemun ist sie auch für ihre vielen hervorragenden grünen Tees bekannt. Die Landschaft der Provinz ist von zahlreichen Bergen geprägt, auf denen starker Waldwuchs herrscht. Oft sind diese Berge zusätzlich in dichten Nebel gehüllt. Dadurch bekomme der dort angebaute Tee kaum direkte Sonneneinstrahlung ab. Die Teepflanzen bilden deshalb nur sehr wenig Catechine. Aus diesem Grund hat der in dieser Provinz produzierte Tee einen äußerst sanften und angenehmen Geschmack.

Die Geschichte des Keemun

Die Geschichte des Keemun ist schnell erzählt, da es sich bei diesem schwarzen Tee um einen verhältnismäßig jungen Tee handelt. Ursprünglich produzierte man in der Provinz Anhui ausschließlich grünen Tee. Das änderte sich erst im Jahre 1875, als der Keemun seinen großen Auftritt hatte. Zu verdanken haben wir diesen Durchbruch einem pensionierten Offizier mit Namen Yu Gan Chen. Dieser hatte nach dem Ende seiner Karriere seine neue Bestimmung in der Teeproduktion gefunden. Aus diesem Grund verließ er seine Heimatstadt Qimen in Anhui und reiste in die Provinz Fujian, die für ihre schwarzen Lapsang Souchong Tees bekannt war.

Dort erlernte er die Herstellung von schwarzem Tee. Nachdem er seine Studienreise beendet hatte, kehrte mit ihm auch dieses Wissen nach Qimen zurück. Schon kurze Zeit nach seiner Heimkehr begann er also, mit unterschiedlichen Produktionsverfahren für schwarzen Tee zu experimentieren. Schließlich gelang ihm der Durchbruch und sein Experiment erwies sich als voller Erfolg. Schon nach kurzer Zeit erfreute sich der neuartige Keemun Tee in ganz China größter Beliebtheit. Und bis er schließlich von britischen Teehändlern entdeckt und nach Europa exportiert wurde, sollte es auch nicht mehr lange dauern. Noch heute schätzen viele den Keemun als einen der besten chinesischen schwarzen Tees.

Ernte und Herstellung

Die Ernte der Teeblätter für den Keemun findet im Frühling und Sommer statt. Sie erfolgt in reiner Handarbeit, wobei nur jeweils die zarte Blattknospe und die direkt darauf folgenden zwei oder drei Blätter gepflückt werden. Anschließend werden die Blätter per Hand sortiert. Nur die zartesten Blätter werden zu Keemun weiterverarbeitet. Nachdem die Teeblätter die Schritte des Welkens und Rollens durchlaufen haben, beginnt der Prozess der Fermentation. Jetzt erhält der Tee seine charakteristische dunkle Farbe. Ist der gewünschte Fermentierungsgrad erreicht, werden die Blätter noch erhitzt.

Die Zubereitung

Für eine Tasse Keemun benötigen Sie einen Teelöffel schwarzen Tee. Wie für Schwarztee üblich, kann dieser problemlos mit sprudelnd kochendem Wasser aufgegossen werden. Damit Sie den Geschmack des Tees unverfälscht genießen können, verwenden Sie dafür am besten gefiltertes Leitungswasser oder stilles Mineralwasser. Je nach gewünschter Intensität kann der Tee drei bis fünf Minuten ziehen. Aufgrund seines milden Charakters wird der Keemun Tee am besten pur genossen. Sein Koffeingehalt macht ihn außerdem zu einem idealen Wachmacher für die frühen Morgenstunden.
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Keemun"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Nachhaltigkeit Teeanbau

Nachhaltigkeit

Der Schutz der Umwelt und des Klimas ist ein wichtiges Thema, das uns alle etwas angeht. Deshalb verwenden wir für unsere losen Tees, wiederverschließbare Beutel aus Papier und versenden klimaneutral mit DHL GoGreen.

Qualität Tee

Höchste Qualität

Der Name Auresa ist eine Ableitung des lateinischen Wortes „aurum“, das übersetzt „Gold“ bedeutet. Denn genauso edel und exklusiv wie das schön anzusehende Metall sind auch unsere Tees. Wir bieten Ihnen ausgezeichneten Service, mit exzellenten Fachwissen und eine qualifizierte Beratung.

Fairness im Teehandel

Fairness im Handel

Bei uns steht der Mensch im Vordergrund. Es ist uns wichtig, dass alle am Produktionsprozess Beteiligten fair behandelt werden. Deshalb pflegen wir einen sehr engen Kontakt zu unseren Herstellern und Lieferanten und nehmen nur Tees in unser Sortiment auf die uns von A wie Anbau bis Z wie Zulieferer überzeugen konnten.

Dies sind unsere Versprechen, auf die Sie sich jederzeit verlassen können. Wir wollen, dass Sie Ihren Tee stets in der bestmöglichen Qualität und mit einem ruhigen Gewissen genießen können.

BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Idulgashena Bio Idulgashena
Ceylon UVA OP
Inhalt 10 Gramm (18,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
Pettiagalla Pettiagalla
Ceylon OP 1
Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Hatimara Hatimara
Assam CTC BOP
Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Koomsong Koomsong
Assam TGFOP 1
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Idulgashena Bio Idulgashena
Ceylon UVA OP
Inhalt 10 Gramm (18,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Makaibari Bio Makaibari
Darjeeling FTGFOP 1 second flush
Inhalt 10 Gramm (20,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,09 € *
Ostfriesen Mischung Ostfriesen Mischung
Blatt
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Tinderet Tinderet
Kenia FOP
Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Pettiagalla Pettiagalla
Ceylon OP 1
Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Shawlands Shawlands
Ceylon UVA OP1
Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Tukdah Tukdah
Darjeeling FTGFOP 1 second flush
Inhalt 10 Gramm (18,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
Margaret's Hope Margaret's Hope
Darjeeling FTGFOP 1 second flush
Inhalt 10 Gramm (20,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,09 € *
Walnuss Walnuss
Inhalt 8 Gramm (19,88 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Oolong Beerenhexe Oolong Beerenhexe
Inhalt 8 Gramm (21,13 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Earl Grey Bio Earl Grey
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Earl Grey Klassisch Earl Grey Klassisch
Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Kirschbombe Kirschbombe
Inhalt 30 Gramm (9,97 € * / 100 Gramm)
ab 2,99 € *
Großmutters Backstube Großmutters Backstube
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Tropenfrische Tropenfrische
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Kraftschub Kraftschub
Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Azteken-Feuer Azteken-Feuer
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Keine Sorgen Keine Sorgen
Inhalt 30 Gramm (10,30 € * / 100 Gramm)
ab 3,09 € *
Kokosmakrone Kokosmakrone
Inhalt 10 Gramm (15,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Winterleuchten Winterleuchten
Inhalt 30 Gramm (9,63 € * / 100 Gramm)
ab 2,89 € *
Nachtzauber Nachtzauber
Inhalt 25 Gramm (11,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Savannentee Savannentee
Inhalt 25 Gramm (11,16 € * / 100 Gramm)
ab 2,79 € *
Winterbasar Winterbasar
mild
Inhalt 30 Gramm (10,63 € * / 100 Gramm)
ab 3,19 € *
Kinozeit Kinozeit
mild
Inhalt 30 Gramm (10,63 € * / 100 Gramm)
ab 3,19 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pussimbing Bio Pussimbing
Grüner Darjeeling SFTGFOP 1
Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Joongjak Bio Joongjak
Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
Pi Lo Chun Pi Lo Chun
Inhalt 10 Gramm (31,90 € * / 100 Gramm)
ab 3,19 € *
Oolong Sahne-Karamell Oolong Sahne-Karamell
Inhalt 10 Gramm (18,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
Milky Oolong Milky Oolong
Inhalt 8 Gramm (29,88 € * / 100 Gramm)
ab 2,39 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Minzfrische Bio Minzfrische
Inhalt 20 Gramm (12,95 € * / 100 Gramm)
ab 2,59 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Oolong China White Downy Bio Oolong China White Downy
Inhalt 8 Gramm (28,63 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio China Sencha Bio China Sencha
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Nebeltee Bio Nebeltee
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Satsuma Bio Satsuma
Inhalt 10 Gramm (26,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,69 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Blütenhain Bio Blütenhain
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Tassenfeuer Bio Tassenfeuer
Inhalt 10 Gramm (17,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Gunpowder Bio Gunpowder
Inhalt 10 Gramm (16,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Kondoli Bio Kondoli
Assam GFBOP
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Singell Bio Singell
Darjeeling FTGFOP 1 first flush
Inhalt 10 Gramm (22,90 € * / 100 Gramm)
ab 2,29 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pu Erh Bio Pu Erh
Inhalt 10 Gramm (19,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Zuletzt angesehen
  • Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Teesorten
  • Kostenloser Versand ab 40€