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Bio Gunpowder

BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006

Grüner Tee aus China

AURESA und Umweltschutz
9,99 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Menge:


10g Packungsinhalt ergibt ca. 5 Tassen
100g Packungsinhalt ergibt ca. 53 Tassen
1000g Packungsinhalt ergibt ca. 526 Tassen
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Vegan
Koffeinhaltig
Dieser Grüntee trägt seinen Namen wegen der Beschaffenheit seines Blattes, welches... mehr
Bio Gunpowder

Dieser Grüntee trägt seinen Namen wegen der Beschaffenheit seines Blattes, welches durch seine gerollte Form an Schießpulverkügelchen erinnert. Er hat ein kräftiges, herbes Aroma und einen hohen Koffeingehalt. Das ist auch der Grund weswegen er besonders gerne am Morgen anstelle einer Tasse Kaffee getrunken wird.

Da wir nach dem Heilmittelwerbegesetz keine gesundheitsbezogenen Aussagen machen dürfen, empfehlen wir zu den positiven Eigenschaften der Inhaltsstoffe des Tees unabhängige Websites aufzusuchen.

China Gunpowder Tee

Der gefährlich klingende Name des Gunpowder Tees hat nicht etwa mit Schießpulver oder Gewehren zu tun, sondern mit der außergewöhnlichen Form seiner Blätter die ein bisschen an kleine Schrotkugeln erinnert. In China hat der grüne Tee den Namen „Zhu Chá“ was übersetzt Perlentee bedeutet und sich ebenfalls auf sein kugelförmiges Aussehen bezieht. Der Grüntee besitzt einen intensiven und leicht herben Geschmack. Sein Koffeingehalt ist einer der höchsten in der gesamten Teewelt. Aus diesem Grund wird er besonders gerne am Morgen getrunken.

Die Geschichte und der Anbau


Seinen Ursprung hat der Gunpowder wie alle Tees im alten China und seine Geschichte lässt sich bis in die Tang Dynastie (618 bis 907 n. Chr.) zurückverfolgen. Die Blätter wurden früher traditionell per Hand gepflückt und gerollt. Heute werden die Teeblätter zwar meist noch immer von Arbeiter gepflückt, die Herstellung geschieht jedoch aus Kostengründen fast ausschließlich maschinell.

Inzwischen wird der Grüntee Gunpowder nicht mehr nur in China, sondern auch in Sri Lanka und Taiwan angebaut. Aus diesen Ländern stammen insgesamt drei Hauptsorten des Gunpowder. Die hochwertigste Teesorte wird aber nach wie vor im Reich der Mitte produziert.

Pingshui Gunpowder


Im Südosten von China befindet sich in der Provinz Zhejang die Stadt Pingshui, welche bereits auf einen sehr großen Erfahrungsschatz im Teeanbau zurückgreifen kann. Der dort hergestellte Grüntee ist die am meisten verbreitete Art des Gunpowder. Seine Kügelchen sind größer und zeichnen sich durch eine kräftig grüne Farbe aus. Der Geschmack des Tees, der meistens unter dem Namen „Temple of Heaven“ verkauft wird, ist frisch und etwas herb mit einem rauchigen Aroma.

Formosa Gunpowder


Dieser Tee wird ausschließlich in der taiwanesischen Stadt Keelug hergestellt. Für die Produktion werden meistens frische oder geröstete Oolongs verwendet. Daher schmeckt der Formosa Gunpowder wesentlich milder und weist ein charakteristisches Aroma auf. Von seinem Verwandten aus Pingshui unterscheidet er sich deshalb sehr deutlich.

Ceylon Gunpowder


Diese Gunpowder Teevariante wird in Sri Lanka ab einer Höhe von etwa 1.800 Metern angebaut. Dieser Tee ist äußerst aromatisch und besitzt einen vollmundigen und leicht herben Geschmack.

Die Herstellung


Im Gegensatz zum japanischen Grüntee wird der Gunpowder lediglich kurz geröstet um das Fermentieren zu stoppen. Dadurch behalten die Teeblätter ihre grüne Farbe und auch alle anderen Inhaltsstoffe. Nach dem Rösten werden die Teeblätter gerollt und durchlaufen mindestens drei Trocknungsphasen. In rotierenden Blechtrommeln erhalten die Blätter ihre typische Form kleiner Schrotkugeln.

Die Zubereitung

Wenn Sie das ganze aromatische Spektrum des Gunpowder genießen wollen, dann sollten Sie sich an unsere Zubereitungsempfehlung auf der wiederverschließbaren Doypack-Verpackung halten.

Da es sich beim Gunpowder um einen Grüntee handelt, wird er mit etwa 70 °C heißem Wasser aufgegossen. Ein Aufguss mit kochendem Wasser würde dazu führen, dass der Tee bitter schmeckt und die Nährstoffe zerstört werden. In zu kaltem Wasser jedoch kann unser Gunpowder aus kontrolliert biologischem Anbau sein Aroma nicht voll entfalten.

Sollte Ihnen der Geschmack nach dem ersten Aufguss noch nicht zusagen, variieren Sie etwas mit der Teemenge und der Wassertemperatur. Wir empfehlen Ihnen allerdings unseren Bio Gunpowder mit nicht mehr als 80 °C aufzugießen.


Bei der Verpackung des losen Tees handelt es sich um drei verschiedene Ausführungen mit unterschiedlichen Inhaltsmengen, die unter „Menge“ eingesehen werden können.

1. Doypack (Standbeutel)
Die Standbodenbeutel besitzen eine beidseitige Aufreißkerbung, sodass die Verschweißung, die dem Schutz des Tees dient, ganz leicht aufgerissen werden kann. Zusätzlich sind alle Doypacks mit einem wiederverschließbaren Druckverschluss ausgestattet. Die Standbeutel sind lebensmittelecht, standfest sowie geruchs- und geschmacksneutral.

2. Glas
Hochwertige Vorratsgläser mit Korkverschluss zum geschützten Aufbewahren und wieder befüllen. Die Teegläser sind hygienisch, pflegeleicht und geschirrspülgeeignet und haben einen Durchmesser von 70 mm (Ø 39 mm Einfüllbereich) und 130 mm Höhe.

3. Schlauchbeutel
Die Verkaufsmenge 1000g wird in einem nicht wiederverschließbaren Schlauchbeutel versendet.

Zutaten

Grüntee China*

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Tee Zubereitung

70°C
1 TL pro Tasse
2 Min

Produkttipp

Wie eigentliche alle grünen Tees, so wird auch Gunpowder nicht mit sprudelnd kochendem Wasser zubereitet. Die empfohlene Aufgusstemperatur beträgt hier 70 °C. Bis das Teewasser vom kochenden Zustand wieder auf diese Temperatur abgekühlt ist, dauert es in der Regel etwa fünf Minuten.


AURESA e.K. | Friedrichstr. 50A | 63450 Hanau
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13.02.2020

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BIO Zertifizierung

BIO Zertifizierung

Einmal im Jahr werden wir und die Plantagen von welchen wir unsere Bio Tees beziehen, auf die Einhaltung der Richtlinien der EG-Ökoverordnung überprüft. So müssen die Zutaten zu 95% aus ökologischer Erzeugung stammen und es dürfen keine Kunstdünger oder aggressive Pflanzenschutzmittel verwendet werden.

Qualität Tee

Höchste Qualität

Der Name AURESA ist eine Ableitung des lateinischen Wortes „aurum“, das übersetzt „Gold“ bedeutet. Denn genauso edel und exklusiv wie das schön anzusehende Metall sind auch unsere Tees. Wir bieten Ihnen ausgezeichneten Service, mit exzellenten Fachwissen und eine qualifizierte Beratung.

Fairness im Teehandel

Fairness im Handel

Bei uns steht der Mensch im Vordergrund. Es ist uns wichtig, dass alle am Produktionsprozess Beteiligten fair behandelt werden. Deshalb pflegen wir einen sehr engen Kontakt zu unseren Herstellern und Lieferanten und nehmen nur Tees in unser Sortiment auf die uns von A wie Anbau bis Z wie Zulieferer überzeugen konnten.

Dies sind unsere Versprechen, auf die Sie sich jederzeit verlassen können. Wir wollen, dass Sie Ihren Tee stets in der bestmöglichen Qualität und mit einem ruhigen Gewissen genießen können.

BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
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Grüner Darjeeling SFTGFOP 1

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Inhalt 8 Gramm (19,88 € * / 100 Gramm)
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Vegan Bio Kindertee für (werdende) Mütter Säurearm Koffeinfrei
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BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
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Vegan Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio China Sencha Bio China Sencha

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Oolong Formosa Fine Oolong Formosa Fine

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Inhalt 8 Gramm (19,88 € * / 100 Gramm)
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Bancha Bancha

Geringer Koffeingehalt

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Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Blütenhain Bio Blütenhain

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Kirschkuss Kirschkuss

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Tempelhain Tempelhain

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Kaiserliche Gärten Kaiserliche Gärten

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