Salbei

Salbei zählt zu den ältesten bekannten Gewürzpflanzen der Welt und kam bereits in der Antike und dem Mittelalter zum Einsatz. Salbei wird gerne als Gewürz in der mediterranen Küche verwendet, verleiht mit seinem intensiv-würzigen Geschmack aber auch Tee das gewisse etwas.

Salbei ist im Mittelmeerraum beheimatet, wild wachsender Salbei findet sich heutzutage hauptsächlich in Italien entlang der Adriaküste. Kultursalbei wird dagegen auch in Kroatien, Südfrankreich und Ungarn angebaut.