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Quingming

Grüner Tee, der in China während des Qingming-Festes Anfang April geerntet wird. Dabei handelt es sich um äußerst seltene und kostbare Tees, bei denen man ausschließlich die Blattknospen von halbwilden Teesträuchern verwendet. Die Ernte findet in den frühen Morgenstunden statt und erfolgt in reiner Handarbeit. Von diesen Tees wird jedes Jahr nur eine sehr geringe Menge produziert. Deshalb sind sie bei Teekennern weltweit sehr begehrt und erzielen meist hohe Marktpreise.