Pekoe Dust (PD)
Die Bezeichnung für einen Blattgrad von schwarzem Tee. Gemeint ist damit der allerkleinste Blattgrad, der in seiner Beschaffenheit an feinen Staub erinnert. Pekoe Dust Tees werden mit dem sogenannten CTC-Verfahren hergestellt. Die einzelnen Blätter und Blattspitzen sind nicht mehr als solche erkennbar.
Pekoe Dust besteht aus den zarten jungen Blättern der Teepflanze und ist fast ausschließlich in Form von Beuteltee erhältlich. Aufgrund der geringen Blattgröße gehen die Inhaltsstoffe dieser Tees nach dem Aufgießen sehr schnell in das heiße Wasser über. Deshalb handelt es sich bei Pekoe Dust um besonders geschmacksintensiven Tee.