L-Theanin

Eine Aminosäure die vor allem in den Blättern von grünem aber auch schwarzem Tee zu finden ist. Bei der Fermentation werden Teile des enthaltenen Theanins abgebaut, sodass Grüntee einen höheren Gehalt aufweist als Schwarztee. Mit Koffein geht die Aminosäure eine synergetische Beziehung ein und steigert so die geistige Aufmerksamkeit und die Konzentration.