Kandis

Kandiszucker ist ein, durch langsame Kristallisation gewonnener großer Zuckerkristall. Er wird in drei verschiedenen Varianten im Handel verkauft. Einmal als einzelne Zuckerkristalle (Kluntje oder Würfelkandis), als Bündnis mehrere Kristalle (Stangenkandis oder Krustenkandis) oder in gemahlener Form, dieser wird Krümelkandis genannt. Kandis wird zum süßen von Tee, Punschgetränken oder auch Kaffee verwendet.