Epigallocatechingallat (EGCG)
EGCG ist die Abkürzung für den Gerbstoff Epigallocatechingallat der ein Drittel der Trockenmasse in grünem Tee ausmacht. Es gehört zu den Polyphenolen bzw. den Catechinen.
Geschrieben von Romina Richter am .
EGCG ist die Abkürzung für den Gerbstoff Epigallocatechingallat der ein Drittel der Trockenmasse in grünem Tee ausmacht. Es gehört zu den Polyphenolen bzw. den Catechinen.