Ausbeute
Die Ausbeute bezeichnet die gewonnene Menge Tee aus den frischen Teeblättern. 100 kg Teeblätter ergeben in etwa 23 kg Tee. Eine geübte Pflückerin kann am Tag zwischen 16 und 24 kg Teeblätter pflücken. Diese Menge reduziert sich bei der Weiterverarbeitung auf rund ein Drittel der Ausgangsmenge.