• Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Teesorten
  • Kostenloser Versand ab 40€

Tie Kuan Yin


Oolong China

ab 0,89 € *
Inhalt: 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Menge:


8g Packungsinhalt ergibt ca. 3 Tassen
80g Packungsinhalt ergibt ca. 31 Tassen
1000g Packungsinhalt ergibt ca. 385 Tassen
  • 10106-8g
Ein halbfermentierter Tee aus dem chinesischen Anxi-Bezirk. Diese sehr geschmacksintensive und... mehr
Tie Kuan Yin
Ein halbfermentierter Tee aus dem chinesischen Anxi-Bezirk. Diese sehr geschmacksintensive und fruchtige Variation ist so etwas wie eine Berühmtheit unter den Oolong-Tees. Wie für diese Sorte üblich, ist ein mehrfaches Aufgießen möglich.
Halbfermentierter Tee China Oolong

Tee Zubereitung

80°C
1 TL pro Tasse
3 Min

AURESA e.K. | Friedrichstr. 50A | 63450 Hanau

Tie Kuan Yin


Der Name dieses halbfermentierten Tees bedeutet übersetzt „Die Eiserne Göttin der Barmherzigkeit“ und stammt aus China, wo er zu den meistgetrunkenen Oolong Sorten gehört. Neben den Oolong Tees aus Formosa ist der Tie Kuan Yin wohl der bekannteste Oolong weltweit. Diese Tees besitzen einen ausgeprägten Charakter mit einem herrlich blumigen Aroma, sowie einem intensiven und langanhaltenden Nachgeschmack mit einer zarten Süße.

Die Herkunft


Über die Geschichte des Tie Kuan Yin werden sich zwei Mythen erzählt. Die erste besagt, dass ein Bauer aus Anxi bei seinen Spaziergängen oft an einem alten und zerstörten Tempel vorbeikam. Der Bauer hegte den Wunsch den Tempel wieder aufzubauen, besaß jedoch nicht genügend Geld. Daher beschloss er eines Tages seine Verehrung gegenüber der Königin der Barmherzigkeit, welcher der Tempel einst gewidmet wurde zu bezeugen, indem er den Tempel aufräumte. Viele Jahre lang hielt er den Tempel sauber, bis ihm die Königin in einem Traum erschien. Sie sagte ihm, dass sich hinter dem Tempel ein Schatz befinden würde den er mit anderen Menschen teilen solle. Am nächsten Tag ging der Bauer also hinter den Tempel und fand einen einzelnen Teestrauch. Er nahm den Strauch vorsichtig mit zu sich nach Hause und pflanzte ihn in seinen Garten. Als er sich von der ersten Ernte einen Tee zubereitete waren die Teeblätter schwer wie Eisen und sanken sofort zu Boden. Der Bauer war von dem einzigartigen Geschmack und dem besonderen Aroma des Tees begeistert. Um die Göttin zu ehren, die ihn zu diesem Strauch geführt hatte, nannte er den Tee „Tie Guan Yin“.

Die zweite Sage erzählt, dass ein frommer Teebauer aus der Stadt Shan Yao bei Anxi jeden Tag eine Tasse frischen Oolong zum Bildnis der Göttin der Barmherzigkeit brachte. Eines Tages träumte er von einem wunderschönen Baum, der zwischen zwei Berghängen wuchs. Am nächsten Tag machte er sich auf die Suche nach dem Baum aus seinem Träumen und fand ihn an derselben Stelle, die ihm sein Traum offenbart hatte. Der Bauer nahm den Baum mit und pflanzte ihn in seinem Garten. Als die Erntezeit gekommen war bereitete er sich einen Tee aus den Blättern. Diese fielen, schwer wie Eisen, sofort zu Boden und ein verströmten ein unvergleichliches Aroma. Da der Teebauer seinen Traum als ein Geschenk der Göttin der Barmherzigkeit ansah, benannte er den Tee zu ihren Ehren nach ihr.

Beide Geschichten haben gemeinsam, dass der Tie Kuan Yin aus dem Anxi Bezirk im südlichen Fujian stammt. Heute wird der Oolong Tee auch in anderen chinesischen Provinzen wie Guandong oder Taiwan hergestellt.

Der Anbau und die Herstellung


Der Tie Kuan Yin wird ähnlich wie die Ceylon Tees in verschiedenen Anbauhöhen angebaut. Ebenso wie für die Schwarztees aus Sri Lanka gilt, dass je höher der Tie Kuan Yin angebaut wird, desto besser ist seine Qualität. Die Ernte findet viermal im Jahr statt und beginnt mit der Frühlingsernte. Die Herbsternte, die etwa 40 % der Jahresproduktion ausmacht, gilt als die beste mit einem ausgeprägten Geschmack und einem sehr blumigen Aroma.

Für die spezielle Verarbeitungstechnik werden reife und große Blätter geerntet. Nach der Ernte werden die Teeblätter nur zur Hälfte an den Rändern fermentiert, was ihnen den außergewöhnlichen Geschmack und einzigartige Aroma verleiht. Anschließend werden die Blätter geröstet. Aufgrund dieses Verfahrens besitzen die Blätter noch sehr viele grüne Anteile, weswegen der Tie Kuan Yin oft für einen grünen Tee gehalten wird.

Die Zubereitung


Da es sich beim Tie Kuan Yin um einen Oolong Tee handelt, sollte er nicht mit kochendem Wasser aufgegossen werden. Am besten verwenden Sie für eine Tasse etwa einen Teelöffel losen Tee aus unserer wiederverschließbaren Doypack-Verpackung. Gießen Sie den Tee mit 80 °C warmen Wasser auf und lassen ihn drei Minuten ziehen.

Wenn Ihnen der Geschmack noch nicht zugesagt können Sie die Ziehzeit etwas variieren. Verwenden Sie dazu einfach die bereits aufgegossenen Teeblätter erneut. Für jeden weiteren Aufguss sollte die Ziehdauer um etwa eine Minute verlängert werden.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Tie Kuan Yin"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Nachhaltigkeit Teeanbau

Nachhaltigkeit

Der Schutz der Umwelt und des Klimas ist ein wichtiges Thema, das uns alle etwas angeht. Deshalb verwenden wir für unsere losen Tees, wiederverschließbare Beutel aus Papier und versenden klimaneutral mit DHL GoGreen.

Qualität Tee

Höchste Qualität

Der Name Auresa ist eine Ableitung des lateinischen Wortes „aurum“, das übersetzt „Gold“ bedeutet. Denn genauso edel und exklusiv wie das schön anzusehende Metall sind auch unsere Tees. Wir bieten Ihnen ausgezeichneten Service, mit exzellenten Fachwissen und eine qualifizierte Beratung.

Fairness im Teehandel

Fairness im Handel

Bei uns steht der Mensch im Vordergrund. Es ist uns wichtig, dass alle am Produktionsprozess Beteiligten fair behandelt werden. Deshalb pflegen wir einen sehr engen Kontakt zu unseren Herstellern und Lieferanten und nehmen nur Tees in unser Sortiment auf die uns von A wie Anbau bis Z wie Zulieferer überzeugen konnten.

Dies sind unsere Versprechen, auf die Sie sich jederzeit verlassen können. Wir wollen, dass Sie Ihren Tee stets in der bestmöglichen Qualität und mit einem ruhigen Gewissen genießen können.

Oolong Formosa Fine Oolong Formosa Fine
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Earl Grey Klassisch Earl Grey Klassisch
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
English Breakfast English Breakfast
Blatt
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Gemütswärmer Gemütswärmer
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Keine Sorgen Keine Sorgen
Inhalt 30 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Walnuss Walnuss
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Großmutters Backstube Großmutters Backstube
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Nachtzauber Nachtzauber
Inhalt 25 Gramm (6,36 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Milky Oolong Milky Oolong
Inhalt 8 Gramm (16,13 € * / 100 Gramm)
ab 1,29 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Gunpowder Bio Gunpowder
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Bancha Bancha
Inhalt 10 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,09 € *
Kraftschub Kraftschub
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Azteken-Feuer Azteken-Feuer
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Earl Grey Royal Earl Grey Royal
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Earl Grey Spezial Earl Grey Spezial
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Ostfriesen Mischung Ostfriesen Mischung
Blatt
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Hatimara Hatimara
Assam CTC BOP
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Royal Garden Royal Garden
Darjeeling FTGFOP 1 first flush
Inhalt 10 Gramm (13,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,39 € *
Mach mal Pause Mach mal Pause
Inhalt 20 Gramm (6,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,29 € *
Erdbeerdschungel Erdbeerdschungel
Inhalt 30 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Glücksgruß Glücksgruß
Inhalt 30 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Moringa Moringa
mild
Inhalt 30 Gramm (5,37 € * / 100 Gramm)
ab 1,61 € * 1,79 € *
Eistee Mango-Maracuja Eistee Mango-Maracuja
Inhalt 30 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Eistee Pfirsich Eistee Pfirsich
Inhalt 30 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Mandelkipferl Mandelkipferl
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Kokosmakrone Kokosmakrone
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Winterleuchten Winterleuchten
Inhalt 30 Gramm (5,30 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Winterbasar Winterbasar
Inhalt 30 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Kinozeit Kinozeit
Inhalt 30 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Oolong Sahne-Karamell Oolong Sahne-Karamell
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Oolong Beerenhexe Oolong Beerenhexe
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Beerenfang Bio Beerenfang
Inhalt 30 Gramm (6,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Beerengruß Beerengruß
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Kaiserliche Gärten Kaiserliche Gärten
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Acht Goldene Sonnenaufgänge Acht Goldene Sonnenaufgänge
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Tropenfrische Tropenfrische
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Karamell-Konfekt Karamell-Konfekt
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Rauchtee Rauchtee
China Tarry Lapsang Souchong
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Doomur Dullung Doomur Dullung
Assam TGFOP 1
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Gielle Gielle
Darjeeling FTGFOP 1 first flush
Inhalt 10 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,09 € *
Oolong Formosa Fine Oolong Formosa Fine
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Oolong Formosa Jade Oolong Formosa Jade
Inhalt 8 Gramm (17,38 € * / 100 Gramm)
ab 1,39 € *
Milky Oolong Milky Oolong
Inhalt 8 Gramm (16,13 € * / 100 Gramm)
ab 1,29 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Oolong China White Downy Bio Oolong China White Downy
Inhalt 8 Gramm (16,13 € * / 100 Gramm)
ab 1,29 € *
English Breakfast English Breakfast
Blatt
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Großmutters Backstube Großmutters Backstube
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Oolong Sahne-Karamell Oolong Sahne-Karamell
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Oolong Beerenhexe Oolong Beerenhexe
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Minzfrische Bio Minzfrische
Inhalt 20 Gramm (6,95 € * / 100 Gramm)
ab 1,39 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pu Erh Bio Pu Erh
Inhalt 10 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,09 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Sonnenpunsch Bio Sonnenpunsch
mild
Inhalt 30 Gramm (6,30 € * / 100 Gramm)
ab 1,89 € *
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Gartenglück Bio Gartenglück
mild
Inhalt 30 Gramm (6,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,99 € *
Jasmin Jasmin
Inhalt 8 Gramm (9,88 € * / 100 Gramm)
ab 0,79 € *
Bancha Bancha
Inhalt 10 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,09 € *
Sencha Sencha
rückstandskontrolliert
Inhalt 10 Gramm (10,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,09 € *
Azteken-Feuer Azteken-Feuer
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Königlicher Cassis Königlicher Cassis
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Karamell-Konfekt Karamell-Konfekt
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Sommermorgen Sommermorgen
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Ostfriesen Mischung Ostfriesen Mischung
Blatt
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Hatimara Hatimara
Assam CTC BOP
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Golden Tippy Mokalbari Golden Tippy Mokalbari
Assam FTGFOP 1
Inhalt 10 Gramm (12,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,29 € *
Royal Garden Royal Garden
Darjeeling FTGFOP 1 first flush
Inhalt 10 Gramm (13,90 € * / 100 Gramm)
ab 1,39 € *
Mach mal Pause Mach mal Pause
Inhalt 20 Gramm (6,45 € * / 100 Gramm)
ab 1,29 € *
Sarahs Lieblingstees Tee Set Sarahs Lieblingstees Tee Set
Inhalt 28 Gramm (16,61 € * / 100 Gramm)
4,65 € *
Erfrischendes für den Sommer Tee Set Erfrischendes für den Sommer Tee Set
Inhalt 90 Gramm (9,47 € * / 100 Gramm)
8,52 € *
Reiselust Tee Set Reiselust Tee Set
Inhalt 70 Gramm (10,63 € * / 100 Gramm)
7,44 € *
Moringa Moringa
mild
Inhalt 30 Gramm (5,37 € * / 100 Gramm)
ab 1,61 € * 1,79 € *
Eistee Mango-Maracuja Eistee Mango-Maracuja
Inhalt 30 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Eistee Pfirsich Eistee Pfirsich
Inhalt 30 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Mandelkipferl Mandelkipferl
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Früchtebrot Früchtebrot
Inhalt 30 Gramm (5,30 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Gemütswärmer Gemütswärmer
Inhalt 10 Gramm (9,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,99 € *
Eiskratzer Eiskratzer
Inhalt 30 Gramm (5,97 € * / 100 Gramm)
ab 1,79 € *
Keine Sorgen Keine Sorgen
Inhalt 30 Gramm (5,63 € * / 100 Gramm)
ab 1,69 € *
Walnuss Walnuss
Inhalt 8 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Kokosmakrone Kokosmakrone
Inhalt 10 Gramm (8,90 € * / 100 Gramm)
ab 0,89 € *
Winterleuchten Winterleuchten
Inhalt 30 Gramm (5,30 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Nachtzauber Nachtzauber
Inhalt 25 Gramm (6,36 € * / 100 Gramm)
ab 1,59 € *
Savannentee Savannentee
Inhalt 25 Gramm (5,96 € * / 100 Gramm)
ab 1,49 € *
Zuletzt angesehen
  • Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Teesorten
  • Kostenloser Versand ab 40€