Tulsi Tee - indisches Basilikum mit scharfer Note

Tulsikraut gehört zur Familie der Basilikumgewächse und ist in Indien zu Hause. Hierzulande kennt man es deshalb auch unter dem Namen indisches Basilikum. In seiner Heimat wird Tulsi schon seit über 5.000 Jahren hochgeschätzt. In unseren Breitengraden so wirklich beliebt wurde die Pflanze aber erst vor wenigen Jahren. Während sie in Indien eine wichtige Rolle bei hinduistischen Ritualen spielt, schätzt man sie bei uns eher aufgrund ihres kulinarischen Aspektes. So wird sie gerne zum Verfeinern von Speisen genutzt oder eben auch in Form von Tee getrunken. Tulsi Tee hat einen würzig-scharfen Geschmack, der etwas an Pfeffer erinnert. Dennoch schmeckt er dabei keinesfalls aufdringlich oder gar unangenehm. Sein Aroma ist meist zusätzlich noch von einer lieblich-süßen Note durchzogen. Gerade dieser interessant anmutende Geschmack macht Tulsi auch zu einer beliebten Zutat in vielen Teemischungen. Besonders in Kräutertees, die weitere würzige Zutaten wie Zimt, Ingwer oder Kardamom enthalten, gibt das indische Kraut eine echt gute Figur ab.