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Kardamom Tee - beliebtes Gewürz in der Winterzeit

Kardamom werden viele von Ihnen wahrscheinlich sofort mit der Winter- und Weihnachtszeit assoziieren. Schließlich taucht das Gewürz immer wieder in Rezepten für Glühwein, Lebkuchen, Spekulatius und anderen weihnachtlichen Leckereien auf. Und auch in der asiatischen Küche erfreut sich Kardamom großer Beliebtheit. Dort wird es gerne zum Verfeinern von Curry genutzt oder verleiht Kaffee bzeihungsweise Tee das gewisse Etwas.

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Kardamom Tee - beliebtes Gewürz in der Winterzeit

Kardamom werden viele von Ihnen wahrscheinlich sofort mit der Winter- und Weihnachtszeit assoziieren. Schließlich taucht das Gewürz immer wieder in Rezepten für Glühwein, Lebkuchen, Spekulatius und anderen weihnachtlichen Leckereien auf. Und auch in der asiatischen Küche erfreut sich Kardamom großer Beliebtheit. Dort wird es gerne zum Verfeinern von Curry genutzt oder verleiht Kaffee bzeihungsweise Tee das gewisse Etwas.

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Chai Farbzauber
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Bio Schluss mit Stress
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Probierset Schwarztee aromatisiert
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Dreimal Ingwer Tee Set
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Innere Wärme Tee Set
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Best of Bio Tee Set
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Wo die Zutat für den Kardamom Tee herkommt

Kardamom zählt zu den Ingwergewächsen und war ursprünglich in Thailand, Indien, Sri Lanka und dem Irak zu Hause. Während er dort noch in freier Wildbahn anzutreffen ist, wird er inzwischen auch in vielen anderen Ländern als Kulturpflanze angebaut. Dazu zählen beispielsweise Vietnam, Madagaskar oder auch Tansania.

Man unterscheidet zwei verschiedene Arten des Gewürzes – grünen und schwarzen Kardamom. Grüner Kardamom schmeckt süßlich-scharf und kann zum Verfeinern von sowohl deftigen als auch süßen Gerichten genutzt  werden. Des Weiteren ist er ein wichtiger Bestandteil des in Indien so beliebten Masala Chai. Für Kardamom Tee verwendet man in der Regel die grüne Variante. Schwarzer Kardamom dagegen schmeckt deutlich herber. Deshalb eignet er sich eher zum Würzen von herzhaften Speisen. In Süßspeisen oder Tee kommt er aber nicht zum Einsatz.

Die Vielfalt von Kardamom Tee

Kardamom Tee hat viele Facetten. So findet man Kardamom oft in winterlichen Teemischungen. Dort harmoniert er wunderbar mit anderen Gewürzen wie Zimt oder Pfeffer und sorgt für ein herrlich wärmendes Gefühl beim Trinken. Und auch in grünen und schwarzen Tees gibt er eine gute Figur ab, dann bevorzugt in Kombination mit Ingwer und exotischen Früchten wie Maracuja und Ananas. In Chai Mischungen darf er selbstverständlich auch nicht fehlen. Puren Kardamom Tee trinkt man dagegen eher selten.

Mit oder ohne Koffein, exotisch-fruchtig und erfrischend oder würzig-wärmend an einem kalten Wintertag – Kardamom Tee bietet einen bunten Teegenuss für sowohl große als auch kleine Teefreunde.

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