• Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Tee
  • Kostenloser Versand ab 40€

Tee Arten

Aus rein botanischer Sicht gibt es insgesamt nur zwei Tee Arten. Diese werden aus der Teepflanze beziehungsweise aus Kreuzungen der Pflanze hergestellt. Die verschiedenen Teesorten unterscheiden sich schließlich durch ihre Verarbeitung. Um welche beiden Tee Arten es sich handelt und von welcher Pflanze sie abstammen, erklären wir Ihnen hier.
Aus rein botanischer Sicht gibt es insgesamt nur zwei Tee Arten. Diese werden aus der Teepflanze beziehungsweise aus Kreuzungen der Pflanze hergestellt. Die verschiedenen Teesorten unterscheiden... mehr erfahren »
Fenster schließen
Tee Arten
Aus rein botanischer Sicht gibt es insgesamt nur zwei Tee Arten. Diese werden aus der Teepflanze beziehungsweise aus Kreuzungen der Pflanze hergestellt. Die verschiedenen Teesorten unterscheiden sich schließlich durch ihre Verarbeitung. Um welche beiden Tee Arten es sich handelt und von welcher Pflanze sie abstammen, erklären wir Ihnen hier.
Topseller
Pi Lo Chun Pi Lo Chun

Tee der Spitzenklasse

Inhalt 10 Gramm (349,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,49 € *
Vegan Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Gunpowder Bio Gunpowder

Grüner Tee aus China

Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Darjeeling Bio Singell Darjeeling Bio Singell

FTGFOP 1 first flush

Inhalt 10 Gramm (249,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,49 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Indien
English Breakfast English Breakfast

Hochwertiger Blatt Tee

Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
Ostfriesen Mischung Ostfriesen Mischung

Hochwertiger Blatt Tee

Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
Bancha Bancha

Geringer Koffeingehalt

Inhalt 10 Gramm (209,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,09 € *
Vegan Koffeinhaltig Japan
Darjeeling Margaret's Hope Darjeeling Margaret's Hope

FTGFOP 1 second flush

Inhalt 10 Gramm (183,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,83 € * 2,29 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Rauchtee Rauchtee

China Tarry Lapsang Souchong

Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Filter schließen
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
 
 
 
 
 
 
1 von 4
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Pi Lo Chun
Pi Lo Chun

Tee der Spitzenklasse

Weicher und leicht fruchtiger Geschmack. Verströmt einen lieblichen Pfirsichduft. Nur eine Ernte pro Jahr.
Inhalt 10 Gramm (349,00 € * / 1000 Gramm)
ab 3,49 € *
Vegan Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Gunpowder
Bio Gunpowder

Grüner Tee aus China

Vollmundiger Geschmack mit einer herben Note. Besonders hoher Koffeingehalt. Ideal zum Wachwerden am Morgen.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Darjeeling Bio Singell
Darjeeling Bio Singell

FTGFOP 1 first flush

Vollmundiger Geschmack mit einer frischen Note. Charakteristischer Tee der ersten Ernte. Heller und frühlingshaft duftender Aufguss.
Inhalt 10 Gramm (249,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,49 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig Indien
English Breakfast
English Breakfast

Hochwertiger Blatt Tee

Erfrischend-würzig und vollmundig. Belebende Schwarzteemischung. Eignet sich hervorragend als Frühstückstee.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
Ostfriesen Mischung
Ostfriesen Mischung

Hochwertiger Blatt Tee

Vollmundig würzige Schwarzteemischung mit kräftig malziger Note und einer strahlend rotbraunen Aufgussfarbe.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
Bancha
Bancha

Geringer Koffeingehalt

Milder und frischer Geschmack mit grasiger Note. Idealer Alltagstee.
Inhalt 10 Gramm (209,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,09 € *
Vegan Koffeinhaltig Japan
Darjeeling Margaret's Hope
Darjeeling Margaret's Hope

FTGFOP 1 second flush

Milder Geschmack mit einer zarten Süße. Würzig duftender Schwarztee mit einem bernsteinfarbenem Aufguss.
Inhalt 10 Gramm (183,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,83 € * 2,29 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Rauchtee
Rauchtee

China Tarry Lapsang Souchong

Kräftig-rauchiger Geschmack. Über offenem Feuer geröstete Teeblätter.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig China
Irish Breakfast
Irish Breakfast

Hochwertiger Assam Broken Tee

Frischer Geschmack mit zarter Malznote. Erlesene und belebende Schwarzteemischung.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig Indien
Earl Grey Spezial
Earl Grey Spezial

Teemischung mit Bergamotte

Frisch-würzig und fruchtig-herb. Erlesene Schwarzteemischung aus Assam und China. Ideal für die tägliche Tea-Time.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Koffeinhaltig
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio Pu Erh
Bio Pu Erh

Gereifter schwarzer Tee

Erdiger Geschmack mit einer süßlichen Note. Charakteristisch rotbrauner Aufguss. Besonderer Tee mit vielfältiger Wirkung.
Inhalt 10 Gramm (209,00 € * / 1000 Gramm)
ab 2,09 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig China
BIO Siegel EU Label DE-ÖKO-006
Bio China Sencha
Bio China Sencha

Klassischer grüner Tee

Mild und weich im Geschmack. Mit einem charakteristisch hellgelben Aufguss.
Inhalt 10 Gramm (179,00 € * / 1000 Gramm)
ab 1,79 € *
Vegan Bio Koffeinhaltig China

Die Camellia Sinensis

Die beiden Tee Arten werden aus der Teepflanze gewonnen. Von der Camellia Sinensis gibt es zwei Hauptarten und viele Varietäten, die je nach Anbaugebiet und dem vorherrschenden Klima gezüchtet wurden. Die Camellia Sinensis var. Sinenses oder auch Chinastrauch wird, wie der Name bereits vermuten lässt, hauptsächlich in China angebaut. Die Teeblätter dieser Pflanzenart werden zum Großteil zu grünem Tee weiterverarbeitet. Der verwandte Assamstrauch trägt den botanischen Namen Camellia sinensis var. Assamica. Das Anbaugebiet dieser Pflanze und ihren Unterarten befindet sich vor allem in Indien, Ceylon oder auch Afrika. Aus den Blättern der Assampflanze wird der Schwarztee hergestellt.

Die beiden wichtigsten Tee Arten

Die bekanntesten und damit wichtigsten Tee Arten sind der grüne und der schwarze Tee. Beide werden aus der Teepflanze hergestellt und nehmen auf dem weltweiten Markt etwa 95 % der produzierten Tees ein. Unterschieden werden die beiden Tee Arten dabei durch den Fermentierungsgrad. Grüner Tee, weißer Tee und gelber Tee gehören zu den un- bis wenig fermentierten Tee Arten, wohingegen Schwarztee oder Pu Erh zu den fermentierten Teesorten gehören. Einen etwas ungewöhnlichen Platz nimmt der Oolong Tee ein, da er als sogenannter halbfermentierter Tee bezeichnet wird und damit weder so richtig zu den Grüntees, aber auch nicht wirklich zu den Schwarztees gehört.

Die beiden Tee Arten stammen also im Grunde von derselben Pflanze ab und unterscheiden sich lediglich durch das Herstellungsverfahren voneinander.

Grüner Tee
Diese Teeart ist meist schon wegen der frischen grünen Farbe der Teeblätter zu erkennen. Die Blätter werden dazu direkt nach der Ernte gedämpft oder geröstet. Durch die Hitze wird der Oxidationsprozess gestoppt. Dadurch behalten die Blätter jedoch nicht nur ihre Farbe, sondern auch einen grasig-herben Geschmack. Auch die Aufgussfarbe des grünen Tees ist in der Regel hellgelb bis hellgrün.

Schwarzer Tee
Der schwarze Tee gehört zu den fermentierten Tee Arten und wird aufgrund seines meist eher rötlichen Aufgusses auch als roter Tee bezeichnet. Anders als beim grünen Tee werden die Blätter hier nach der Ernte nicht direkt erhitzt, sondern gerollt oder geschnitten damit der Zellsaft austreten und mit dem Sauerstoff reagieren kann. Durch das Oxidieren verfärben sich die Teeblätter nach und nach von braun bis hin zu schwarz. Wenn die Teeblätter den gewünschten Fermentierungsgrad erreicht haben, werden sie ebenfalls mit Hitze behandelt, um die Oxidation zu beenden. Durch diesen Herstellungsprozess erhält Schwarztee einen kräftigeren Geschmack.

Weitere Tee Arten und Sorten

Neben Grüntee und Schwarztee existieren noch viele weitere Teevarianten, die jedoch alle von den Teeblättern der Camellia Sinensis gewonnen werden. Weißer Tee zählt zu den am wenigstens verarbeiteten Tee Arten und der Pu Erh Schwarztee reift wie ein Wein. Diese machen jedoch nur etwa fünf Prozent der weltweit produzierten Teesorten aus.

1 von 4
Zuletzt angesehen
  • Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Tee
  • Kostenloser Versand ab 40€