• Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Tee
  • Kostenloser Versand ab 40€

Blue Tea

Ein außergewöhnlicher Tee mit einer ganz besonderen Eigenschaft – die enthaltenen Blüten färben den Teeaufguss und tauchen ihn in ein wunderschönes Blau. Und wird der pH-Wert, zum Beispiel durch einen Spritzer Zitronensaft verändert, verwandelt sich die Farbe des blue Tea. Welche Pflanze für dieses Farbspiel verantwortlich ist, erfahren Sie hier!

Ein außergewöhnlicher Tee mit einer ganz besonderen Eigenschaft – die enthaltenen Blüten färben den Teeaufguss und tauchen ihn in ein wunderschönes Blau. Und wird der pH-Wert, zum Beispiel durch... mehr erfahren »
Fenster schließen
Blue Tea

Ein außergewöhnlicher Tee mit einer ganz besonderen Eigenschaft – die enthaltenen Blüten färben den Teeaufguss und tauchen ihn in ein wunderschönes Blau. Und wird der pH-Wert, zum Beispiel durch einen Spritzer Zitronensaft verändert, verwandelt sich die Farbe des blue Tea. Welche Pflanze für dieses Farbspiel verantwortlich ist, erfahren Sie hier!

Topseller
Chai Farbzauber Chai Farbzauber

Blauer Gewürztee

Inhalt 100 Gramm (79,90 € * / 1000 Gramm)
ab 7,99 € *
Vegan Koffeinfrei
Kräutertee natürlich Probierset Kräutertee natürlich Probierset

Unverfälschter Kräutergeschmack

Inhalt 95 Gramm (99,89 € * / 1000 Gramm)
9,49 € *
Vegan Koffeinfrei
Kräutertee Probierset Kräutertee Probierset

Kräutertee für jeden Geschmack

Inhalt 360 Gramm (95,81 € * / 1000 Gramm)
34,49 € *
Vegan Koffeinhaltig
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Chai Farbzauber
Chai Farbzauber

Blauer Gewürztee

Mit traditionellen indischen Gewürzen. Spannendes Farbspiel in der Tasse.
Inhalt 100 Gramm (79,90 € * / 1000 Gramm)
ab 7,99 € *
Vegan Koffeinfrei
Kräutertee natürlich Probierset
Kräutertee natürlich Probierset

Unverfälschter Kräutergeschmack

Probierset mit vier naturbelassenen Kräutertees
Inhalt 95 Gramm (99,89 € * / 1000 Gramm)
9,49 € *
Vegan Koffeinfrei
Kräutertee Probierset
Kräutertee Probierset

Kräutertee für jeden Geschmack

Probierset mit 13 verschiedenen Tee Sorten
Inhalt 360 Gramm (95,81 € * / 1000 Gramm)
34,49 € *
Vegan Koffeinhaltig

Butterfly Pea blue Tea

Die Blüten sind bereits seit einigen Jahren eine kleine Sensation in Clubs und Bars, weil sie dazu verwendet werden, um Cocktails und Getränke auf sehr natürliche Weise blau zu färben. Hierzulande ist die Pflanze erst seit kurzem bekannt. In Südostasien hingegen ist sie ein fester Bestandteil der ayurvedischen Lehre und wird dort seit Jahrhunderten verwendet. Die Blütenblätter werden allerdings auch in der normalen Küche verwendet, um zum Beispiel Reisgerichte wie „Nasi kerabu“ einzufärben.

In Thailand und Vietnam wird blue tea nach einer Mahlzeit getrunken oder als Erfrischung in Hotels und Spas serviert.

Der lateinische Name der blauen Klitorie lautet Clitoria ternatea. Die Pflanze gehört zur Gattung der Clitoria und zur Unterfamilie der Schmetterlingsblütler. Sie erhielt ihren etwas verrufenen Namen wegen ihrer Blütenform, die dem weiblichen Geschlechtsorgan ähnlich ist. Allerdings wird sie auch Schamblüte, blaue Schamblume, Anchan oder Schmetterlingserbse genannt.

Die immergrüne Pflanze wächst entweder als Halbstrauch oder krautige Kletterpflanze. Aufgrund ihres schnellen Wuchses und ihrer robusten Art, wird die Schamblume gerne als Zierpflanze verwendet.

Blue tea besondere Zubereitung

Die Ernte der blauen Klitorienblüten findet meist am frühen Morgen statt. Danach werden sie zur weiteren Verarbeitung, meist direkt in der Sonne, getrocknet. Die Blüten gibt es lose zu kaufen oder sie dienen, wie in unserem Chai Farbzauber Tee, als besondere Zutat. Reiner blue tea hat normalerweise eine herbe Note, die etwas an schwarzen oder grünen Tee erinnert.

Kommen die Blüten mit Wasser in Kontakt, lösen sich die darin enthaltenen Farbstoffe und erzeugen ein tiefes kobaltblau. Die intensität der Farbe wird durch die Menge der Schamblüten bestimmt. Je mehr Blüten im Teewasser schwimmen, desto kräftiger das Blau. Sind nur wenige im Tee, erzeugen sie lediglich ein dunkles grün.

Die Farbe hängt zudem auch immer vom pH-Wert des Getränks ab. Wird dem Tee etwas Limetten- oder Zitronensaft hinzugefügt, verändert er seine Farbe zuerst in ein dunkles lila und schließlich in kräftiges Pink. Möchte man einen rötlichen Tee erzeugen, gibt man Hibiskus- oder Hagebuttentee hinzu.

Blue tea Chai Latte

Wir haben für Sie eine fantastische Mischung aus Butterfly Pea Blüten, typisch indischen Gewürzen, Orangen, Süßholz und dezent scharfen Moringa-Blättern zusammengestellt. Mit einem Schuss Milch und etwas Honig, verwandelt sich der tee in einem hervorragenden blue tea Chai Latte.

Jetzt unseren fantastischen blue Tea genießen und verzaubern lassen.

Zuletzt angesehen
  • Sicheres Einkaufen durch SSL
  • Große Auswahl an Tee
  • Kostenloser Versand ab 40€