An was denken Sie, wenn Sie den Namen Tibet h\u00f6ren? Wahrscheinlich an buddhistische Kl\u00f6ster und kahlk\u00f6pfige M\u00f6nche in orangefarbenen Roben. Auch den Dalai Lama assoziieren viele mit dem im Himalaya-Gebirge gelegenen Staat und den jahrzehntelangen Konflikt mit China sowieso. Tee wird jedoch nur den wenigsten in den Sinn kommen. Dabei verf\u00fcgt auch Tibet \u00fcber eine ausgepr\u00e4gte Teekultur.<\/p>\n
Wie der Tee nach Tibet kam<\/h2>\n
Laut einigen Quellen hatte der Tee in Tibet seinen gro\u00dfen Auftritt zur Zeit der chinesischen Tang-Dynastie (617 \u2013 907 nach Christus). Im Jahr 641 nach Christus fand die Hochzeit der chinesischen Prinzessin Weng Cheng mit dem tibetischen Monarchen Songtsen Gampo statt. Die Prinzessin brachte einiges an Aussteuer mit in die Ehe, darunter auch den zu dieser Zeit noch als sehr kostbar geltenden Tee. Etwa zeitgleich bl\u00fchte auch der Handel zwischen Tibet und China immer mehr auf. Auch auf dem Handelsweg gelangte also Tee ins Land. Schon bald entwickelten sich in Tibet erste Anf\u00e4nge einer Teekultur \u2013 auch wenn diese zun\u00e4chst noch sehr an die in China herrschenden Gewohnheiten angelehnt war.<\/p>\n
Wie auch schon in China war Tee zu Anfang nur der tibetischen Oberschicht vorbehalten. Doch auch hier gelang es ihm, sich im Laufe der Zeit in alle Bev\u00f6lkerungsschichten zu verbreiten. Besonders in den buddhistischen Kl\u00f6stern wurde Tee viel und gerne konsumiert. Das koffeinhaltige Getr\u00e4nk wirkte belebend und erfrischend und steigerte die Konzentration w\u00e4hrend den Meditationsphasen.<\/p>\n
So trinkt man Tee in Tibet<\/h2>\n
Die tibetische Art Tee zu trinken wird hierzulande vielen \u00e4u\u00dferst kurios erscheinen. Schlie\u00dflich wird ein Gro\u00dfteil des in dem Land getrunkenen Tees in Form von sogenanntem Buttertee konsumiert. Wie sein Name schon vermuten l\u00e4sst, handelt es sich dabei um mit Butter vermischten Tee. F\u00fcr die Zubereitung von Buttertee stellt man zuerst ein starkes Teekonzentrat her. Zu diesem gibt man anschlie\u00dfend Yakbutter und Salz. Alles wird gr\u00fcndlich miteinander vermischt und erneut erw\u00e4rmt. So entsteht ein \u00e4u\u00dferst nahrhaftes und wunderbar w\u00e4rmendes Getr\u00e4nk, welches man in Tibet zu jeder Gelegenheit trinkt. Das ist auch n\u00f6tig, denn das Land ist f\u00fcr sein raues und kaltes Klima bekannt. \nButtertee war bis vor etwa einem Jahrhundert die einzige in Tibet bekannte Teevariante. Viehz\u00fcchtende Nomaden waren es, die damals den Milchtee ins Land brachten. Diese Variante \u00e4hnelt dem in Indien getrunkenen Masala Chai. Auch hier kocht man den Tee zusammen mit Milch auf. Gew\u00fcrze kommen dabei aber keine zum Einsatz. Der Tee wird nur mit Zucker ges\u00fc\u00dft.<\/p>\n
Losen Tee findet man in Tibet \u00fcbrigens nur selten. Gel\u00e4ufiger ist hier der sogenannte Ziegeltee. F\u00fcr die Teezubereitung bricht man einfach ein St\u00fcck vom Teeziegel ab und mahlt diesen zu einem feinen Pulver.<\/p>\n
Die tibetische Teezeremonie<\/h2>\n
Tee gilt in Tibet noch immer als wertvolles Gut. Dementsprechend feierlich gestaltet sich daher auch die Teezubereitung \u2013 zumindest in den buddhistischen Tempeln. Denn dort wird traditionell die Teezeremonie abgehalten. Die Teilnehmer sitzen dabei aufgereiht im Tempel. Eine ausgew\u00e4hlte als Stifter bezeichnete Person schenkt den Tee aus, w\u00e4hrend sie religi\u00f6se Hymnen singt. Anschlie\u00dfend reicht man den Tee von Teilnehmer zu Teilnehmer. Dabei ist auch immer ein Zeremonienmeister anwesend, der auf die genaue Einhaltung der rituellen Regeln achtet. Das dabei verwendete Geschirr ist oft von gr\u00f6\u00dfter Kostbarkeit und kann aus Jade oder \u00e4hnlichen edlen Materialien gefertigt sein.<\/p>\n
Tee verf\u00fcgt in Tibet gleich \u00fcber zwei Funktionen. Zum einen ist er in Form von Buttertee ein essenzielles Lebensmittel, zum anderen dient er aber auch spirituellen Zwecken. Aber ganz egal ob als w\u00e4rmender Genuss oder als Wegbereiter f\u00fcr die Erleuchtung – missen m\u00f6chte man den Tee dort auf keinen Fall.<\/p>\n