{"id":898,"date":"2019-12-30T10:00:56","date_gmt":"2019-12-30T09:00:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=898"},"modified":"2023-08-24T12:25:50","modified_gmt":"2023-08-24T10:25:50","slug":"die-richtige-wassermenge-fuer-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/die-richtige-wassermenge-fuer-tee\/","title":{"rendered":"Die richtige Wassermenge f\u00fcr Tee"},"content":{"rendered":"

Egal ob eine Kanne oder eine Tasse Tee, es ist ob hei\u00df oder kalt ein Genuss. Damit dieser Genuss auch vollkommen ist muss man auch bei Tee einige Regeln beachten. <\/p>\n

Die Wasserh\u00e4rte spielt eine entscheidende Rolle<\/h2>\n

So ist es wichtig auf die Wasserh\u00e4rte zu achten, da diese bei zu hartem Wasser den Geschmack beeinflussen kann. Aber auch die Dosis wie viel Tee beim Aufbr\u00fchen genommen wird ist entscheidend, denn nimmt man zu wenig schmeckt der Tee fad, nimmt man zu viel kann er bitter werden. Doch neben diesen Dingen ist es ebenfalls entscheidend, wie viel Wasser man nimmt. Zhang Dafu ist w\u00e4hrend der Qing-Dynastie ein Teemeister gewesen und sagte einst: \u201eDie Qualit\u00e4t einer guten Tasse Tee h\u00e4ngt zu zwanzig Prozent vom verwendeten Tee und zu achtzig Prozent vom Wasser ab.\u201c<\/p>\n

Kr\u00e4ftig oder mild aufgebr\u00fcht<\/h3>\n

Das Thema die richtige Zubereitung und damit die richtige Wassermenge ist umstritten, denn jeder mag seinen Tee anders. Je nach Region und Herkunft k\u00f6nnen hier Abweichungen stattfinden, das macht es eher schwierig eine konkrete Aussage zu treffen. Denn die Teekultur in England unterscheidet sich von der in Asien. Und diese unterscheidet sich wiederum untereinander.<\/p>\n

Die Art des Tees muss beachtet werden<\/h3>\n

\"Ostfriesen<\/a> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"Bio<\/a> \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"Loser<\/a><\/p>\n

Unterschiedliche Tee Sorten<\/a> erfordern verschiedene Zubereitungsarten. Allgemein kann man sagen, dass schwarzer Tee<\/a> mehr Wasser ben\u00f6tigt als gr\u00fcner. Und gr\u00fcner Tee<\/a> wiederum mehr als wei\u00dfer Tee<\/a>. Ebenfalls als Faustregel zu sehen ist, dass Broken Tee mehr Wasser braucht als Blatt-Tee da dieser intensiver im Geschmack ist. Auch bei der Dosierung des Tees muss drauf geachtet werden, das Broken Tee auf beispielsweise einem Teel\u00f6ffel mehr Tee entspricht als ein Teel\u00f6ffel Blatt-Tee. So ist der Teel\u00f6ffel auch nicht die beste Methode den Tee zu dosieren. Man sollte lieber auf das Gewicht des Tees und auf das Volumen des Wassers achten.<\/p>\n

Zubereitungshinweise des Herstellers beachten<\/h3>\n

Die wichtigsten Hinweise f\u00fcr die richtige Zubereitung findet man in den meisten F\u00e4llen auf der R\u00fcckseite der Verpackung oder auf einem separaten Merkblatt. Sollte dies jedoch nicht der Fall sein kann man auch den Teeh\u00e4ndler des Vertrauens fragen. Aber Achtung! Selbst wenn man die ideale Menge Wasser und Tee genommen hat, kann die Ziehzeit den Tee schnell verderben. Zu lang oder zu kurz beeinflusst den Geschmack erheblich. Es spielen also viele Faktoren eine Rolle, die den Teegenuss schlussendlich ausmachen.<\/p>\n

Gr\u00fcner Tee<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 8-12 g Teebl\u00e4tter
\nSchwarzer Tee<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 10-15 g
\nOstfriesen Mischung<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 18 g
\nFirst flush Darjeeling<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 10-12 g
\nSecond Flush Darjeeling: ein Liter Wasser \u2013 ebenfalls 10-12 g
\nOolong<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 10-14g
\nPu-Erh<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 10-12g
\nRooibos Tee<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 6-10g
\nFr\u00fcchtetee<\/a>: ein Liter Wasser \u2013 15-20g<\/p>\n