{"id":894,"date":"2019-12-11T10:00:25","date_gmt":"2019-12-11T09:00:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=894"},"modified":"2023-08-28T14:47:22","modified_gmt":"2023-08-28T12:47:22","slug":"tee-selber-herstellen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/tee-selber-herstellen\/","title":{"rendered":"Tee selber herstellen"},"content":{"rendered":"

Egal ob Sommer oder Winter, ob Fr\u00fchling oder Herbst. Das beliebte Hei\u00dfgetr\u00e4nk Tee geht einfach immer und ist zugleich auch eine Wohltat f\u00fcr unsere Seele. Es gibt ihn in sehr vielen Varianten und Ausf\u00fchrungen. Da sollte f\u00fcr jeden Geschmack etwas dabei sein. Oder doch nicht? Manchmal hat man besondere W\u00fcnsche oder m\u00f6chte mit verschiedenen Kombinationen experimentieren. Und wem da die Auswahl an Teesorten im Supermarkt oder Internet nicht reicht, der muss selbst Hand anlegen.Jetzt stellt sich nur die Frage, was kommt in meinen Tee? Es gibt bei uns viele heimische Kr\u00e4uter und Bl\u00fcten, die sich vorz\u00fcglich f\u00fcr einen Tee eignen. Aber auch getrocknete Fr\u00fcchte k\u00f6nnen eine gute Basis f\u00fcr einen leckeren Tee schaffen. Die idealen Zutaten f\u00fcr Ihren n\u00e4chsten Tee finden Sie am besten drau\u00dfen bei einem Spaziergang durch den Garten, auf Feldern oder im Wald. Sie k\u00f6nnen sich aber auch einzelne Kr\u00e4uter im Internet bestellen oder sie in der Apotheke kaufen.<\/p>\n

Tee aus Kr\u00e4utern<\/h2>\n

Besonders gut eignen sich zum Beispiel die Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten von Kamille<\/a>, G\u00e4nsebl\u00fcmchen, Breitwegerich, Wiesenschaumkraut, Ringelblumenbl\u00fcten, Kornblumen, Lavendel, Holunderbl\u00fcten, Rosenbl\u00fctenbl\u00e4tter oder Huflattich. Aber auch die Bl\u00e4tter oder Wurzeln von L\u00f6wenzahn geben im Fr\u00fchjahr einen echt tollen Tee ab. Nach dem Trocknen sollten die Bl\u00e4tter und Bl\u00fcten mit einem Nudelholz zerkleinert werden, umso die Blattstruktur aufzubrechen. Getrocknet kann man die einzelnen Kr\u00e4uter nach Belieben mischen und wild miteinander kreuzen. Ungef\u00e4hr einen Essl\u00f6ffel mit kochendem Wasser aufbr\u00fchen, ziehen lassen und schon kann man den selbstgemachten Kr\u00e4utertee<\/a> gen\u00fcsslich schl\u00fcrfen.<\/p>\n

Tee aus Brennnesseln<\/h3>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Brennnesseln sind ein wahrer Allrounder unter den Pflanzen. Die Bl\u00e4tter und St\u00e4ngel der Pflanze sind reich an Magnesium, Kalium, Eisen, Silicium und enthalten au\u00dferdem die Vitamine A, C, E, K und verschiedene B-Vitamine. Das macht Brennnesseltee<\/a> zu einer vielseitigen Leckerei. Frisch aufgebr\u00fcht und mit einem Spritzer Zitrone wird der Tee zu einem echten Genuss f\u00fcr den Gaumen, der auch im Sommer wunderbar schmeckt..<\/p>\n

Hagebuttentee<\/h3>\n

Die Bl\u00e4tter rieseln bunt auf den Boden, die B\u00e4ume sind kahl und das Wetter wird auch langsam grau. Umso bunter sind daf\u00fcr die Hagebuttenstr\u00e4ucher an vielen Wegr\u00e4ndern. Hagebutten Bl\u00e4tter sind genauso wie die Frucht reich an Vitamin C, sie sollten ganz jung gepfl\u00fcckt und f\u00fcr den Tee getrocknet werden. Die Fr\u00fcchte sollten bei der Ernte noch hellrot und hart sein. Sind sie weich, sind sie nicht mehr zum Trocknen geeignet. Man trocknet diese dann l\u00e4ngst aufgeschnitten und\u00a0 bei einer Temperatur von etwa 40\u00b0 C , anschlie\u00dfend werden sie mit einem Mixer zerkleinert. Circa ein Essl\u00f6ffel der getrockneten Hagebutten dann in ein Teefilter geben und mit 500ml kochendem Wasser \u00fcbergie\u00dfen. Den Tee 7 bis 10 Minuten ziehen lassen und genie\u00dfen.<\/p>\n

Tee aus Obstschalen<\/h2>\n

Ja richtig, f\u00fcr einen Tee muss es nicht immer die getrocknete Frucht sein, es kann auch etwas von der Schale ins Glas. Zum Beispiel eignen sich hierf\u00fcr Apfel- oder Orangenschalen, aber auch andere Zitrusfr\u00fcchte, da sie sehr reich an Vitaminen sind. So braucht man in Zukunft die Schalen nicht mehr wegwerfen, stattdessen w\u00e4scht man sie unter lauwarmem Wasser ab, damit vorhandene Konservierung (Bienenwachs o. \u00e4.) entfernt wird. Dann trocknet man die in kleine St\u00fccke gerissene Schale ausgebreitet, bis s\u00e4mtliche Fl\u00fcssigkeit verdunstet ist. Am Schluss einen Essl\u00f6ffel davon mit hei\u00dfem Wasser \u00fcbergie\u00dfen und fertig ist der selbstgemachte Fr\u00fcchtetee<\/a>.<\/p>\n

Es gibt noch zig Variationen, wie man Tee selbst machen kann. Kr\u00e4uter wie Fenchel<\/a>, Salbei oder Zitronengras und sogar die Teepflanze k\u00f6nnen zu Hause angebaut werden. Wichtig ist, dass alle Zutaten zu 100 % trocken sind. Da die wenigsten einen Trockenautomaten zu Hause haben, k\u00f6nnen die gesammelten Kr\u00e4uter oder Obstst\u00fccke auch einfach auf ein Backblech gelegt und im Ofen bei niedrigster Temperatur getrocknet werden. Tut man das nicht, macht sich schnell der Schimmel breit und das w\u00e4re sehr schade. In der prallen Sonne sollten Sie ihre Zutaten auch nicht trocknen, da sie hierbei wertvolle Inhaltsstoffe verlieren oder sogar Brandstellen bekommen k\u00f6nnen. Getrocknet kann der selbstgemachte Tee gesch\u00fctzt in Einmachgl\u00e4sern aufbewahrt werden, bis er f\u00fcr den eigenen herrlichen Tee verwendet wird.<\/p>\n