{"id":868,"date":"2019-09-09T10:00:40","date_gmt":"2019-09-09T08:00:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=868"},"modified":"2023-08-24T12:51:57","modified_gmt":"2023-08-24T10:51:57","slug":"novel-food-verordnung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/novel-food-verordnung\/","title":{"rendered":"Novel Food Verordnung"},"content":{"rendered":"<p>Seit Januar 2018 regelt diese Verordnung das Inverkehrbringen \u201eneuartiger Lebensmittel\u201c. Unter diesem Begriff werden beispielsweise Nahrungsmittel und Zutaten zusammengefasst welche eine spezielle Zusammensetzung, eine exotische Herkunft oder ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Herstellungsverfahren aufweisen.<!--more--><\/p>\n<h2>Was ist ein \u201eneuartiges Lebensmittel\u201c?<\/h2>\n<p>Mit diesem Begriff werden alle Lebensmittel beschrieben, die vor dem 15. Mai 1997 in noch keiner nennenswerten Menge in der europ\u00e4ischen Union gehandelt oder verzehrt wurden. Des Weiteren m\u00fcssen sie in eine der in Artikel III der Verordnung genannten Kategorien fallen. Zu diesen Lebensmittelkategorien z\u00e4hlen unter anderem Nahrungsmittel:<\/p>\n<ul>\n<li>mit neuer oder gezielt ver\u00e4nderter Molekularstruktur<\/li>\n<li>aus Mikroorganismen, Pilzen oder Algen<\/li>\n<li>aus Pflanzen oder Pflanzenteilen<\/li>\n<li>aus Tieren oder deren Teilen<\/li>\n<li>die Vitamine, Mineralstoffe und andere Stoffe sind<\/li>\n<\/ul>\n<p>Beispiele f\u00fcr Novel Foods sind:<\/p>\n<ul>\n<li>exotische Samen oder Fr\u00fcchte\n<ul>\n<li>z. B. Chiasamen oder die Fr\u00fcchte des Nonibaums<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li>Steviakraut und Stevia-Extrakte\n<ul>\n<li>als S\u00fc\u00dfungsmittel seit 2011 erlaubt, doch das reine Kraut darf nicht als Lebensmittel verkauft werden. Die einzige Ausnahme bilden hier Tees, da die Steviabl\u00e4tter darin als Zutat enthalten sein d\u00fcrfen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Wer bestimmt ein Novel Food?<\/h2>\n<p>Der Lebensmittelunternehmer beziehungsweise Inverkehrbringer, muss in eigener Verantwortung \u00fcberpr\u00fcfen, ob das eingef\u00fchrte Lebensmittel unter die Verordnung f\u00e4llt. Dasselbe gilt f\u00fcr die Zuordnung zu einer der Lebensmittelkategorien der Verordnung. Der Unternehmer ist dazu verpflichtet eigenst\u00e4ndig zu pr\u00fcfen, dass sein Produkt in eine der Kategorien f\u00e4llt oder nicht. Bei Unsicherheiten k\u00f6nnen sie sich allerdings jederzeit Unterst\u00fctzung bei der jeweils zust\u00e4ndigen Beh\u00f6rde des Mitgliedstaates holen. Die f\u00fcr Deutschland zust\u00e4ndige Beh\u00f6rde ist das Bundesamt f\u00fcr Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). F\u00fcr eine Pr\u00fcfung durch das Bundesamt, muss der Lebensmittelunternehmer alle erforderlichen Informationen f\u00fcr das Konsultationsverfahren vorlegen.<\/p>\n<h2>Zulassungsantrag f\u00fcr ein Novel Food<\/h2>\n<p>Will ein Unternehmer ein Lebensmittel in Verkehr bringen, dass noch nicht auf der Liste der zugelassenen Produkte steht, muss er einen Antrag auf Zulassung bei der Europ\u00e4ischen Kommission stellen. Das Feststellungsverfahren f\u00fcr ein neuartiges Lebensmittel dauert in der Regel etwa 18 Monate.<\/p>\n<p>Bei einem Nahrungsmittel, das in seiner Verwendungsgeschichte in einem Drittland bereits als sicheres Lebensmittel behandelt wurde, kann eine vereinfachte Meldung an die Europ\u00e4ischen Kommission erfolgen. Allerdings gilt dieses schnellere Verfahren lediglich f\u00fcr die Kategorien \u201eMikroorganismen, Pilze, Algen\u201c, \u201eTiere\u201c, \u201ePflanzen\u201c sowie \u201eZell- oder Gewebekulturen\u201c. Innerhalb von vier Monaten k\u00f6nnen Einw\u00e4nde zur Einf\u00fchrung der neuartigen Lebensmittel geltend gemacht werden. Geschieht dies nicht, wird das Nahrungsmittel in die Liste der erlaubten Lebensmittel aufgenommen und darf verkauft werden.<\/p>\n<div class=\"shariff shariff-align-left shariff-widget-align-left\" data-services=\"facebook\" data-url=\"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/novel-food-verordnung\/\" data-timestamp=\"1692881517\" data-backendurl=\"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/wp-json\/shariff\/v1\/share_counts?\"><ul class=\"shariff-buttons theme-round orientation-horizontal buttonsize-medium\"><li class=\"shariff-button facebook shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#4273c8\"><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https%3A%2F%2Fwww.auresa.de%2Fblog%2Fnovel-food-verordnung%2F\" title=\"Bei Facebook teilen\" aria-label=\"Bei Facebook teilen\" role=\"button\" rel=\"nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#3b5998; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 18 32\"><path fill=\"#3b5998\" d=\"M17.1 0.2v4.7h-2.8q-1.5 0-2.1 0.6t-0.5 1.9v3.4h5.2l-0.7 5.3h-4.5v13.6h-5.5v-13.6h-4.5v-5.3h4.5v-3.9q0-3.3 1.9-5.2t5-1.8q2.6 0 4.1 0.2z\"\/><\/svg><\/span><\/a><\/li><li class=\"shariff-button twitter shariff-nocustomcolor\" style=\"background-color:#595959\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/share?url=https%3A%2F%2Fwww.auresa.de%2Fblog%2Fnovel-food-verordnung%2F&text=Novel%20Food%20Verordnung\" title=\"Bei X teilen\" aria-label=\"Bei X teilen\" role=\"button\" rel=\"noopener nofollow\" class=\"shariff-link\" style=\"; background-color:#000; color:#fff\" target=\"_blank\"><span class=\"shariff-icon\" style=\"\"><svg width=\"32px\" height=\"20px\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\"><path fill=\"#000\" d=\"M14.258 10.152L23.176 0h-2.113l-7.747 8.813L7.133 0H0l9.352 13.328L0 23.973h2.113l8.176-9.309 6.531 9.309h7.133zm-2.895 3.293l-.949-1.328L2.875 1.56h3.246l6.086 8.523.945 1.328 7.91 11.078h-3.246zm0 0\"\/><\/svg><\/span><\/a><\/li><\/ul><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seit Januar 2018 regelt diese Verordnung das Inverkehrbringen \u201eneuartiger Lebensmittel\u201c. 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