{"id":788,"date":"2019-10-25T10:00:54","date_gmt":"2019-10-25T08:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=788"},"modified":"2023-08-28T14:23:48","modified_gmt":"2023-08-28T12:23:48","slug":"tee-aus-afrika","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/tee-aus-afrika\/","title":{"rendered":"Tee aus Afrika"},"content":{"rendered":"

Tee stammt urspr\u00fcnglich aus China, hat sich von dort zuerst bis nach Japan verbreitet und im 19. Jahrhundert schlie\u00dflich auch in Indien Fu\u00df gefasst. Noch immer gelten diese drei L\u00e4nder als die Spitzenproduzenten f\u00fcr gr\u00fcnen und schwarzen Tee. Anfang des 20. Jahrhunderts hat sich jedoch ein weiterer und gerne untersch\u00e4tzter Konkurrent dazugesellt \u2013 Afrika.<\/p>\n

Wo wird in Afrika \u00fcberall Tee angebaut?<\/h2>\n

Das ertragreichste Anbaugebiet in Afrika ist Kenia. Dort wird vor allem schwarzer Tee<\/a> produziert. Pro Jahr bringt das Land rund 400.000 Tonnen Tee hervor. Der Grund f\u00fcr diesen enormen Erfolg \u2013 in Kenia herrschen f\u00fcr das Wachstum der Teepflanze optimale klimatische Bedingungen. Die Luftfeuchtigkeit bewegt sich hier zwischen 60 und 75 Prozent, w\u00e4hrend die durchschnittliche Jahrestemperatur 25 Grad betr\u00e4gt. In diesem tropisch anmutenden Klima kann die Teepflanze besonders gut gedeihen. Mehr als\u00a0 vier Millionen Menschen verdienen in Kenia ihren Lebensunterhalt mit Teeanbau, -verarbeitung oder -handel.<\/p>\n

Ein weiteres f\u00fcr den Anbau von Tee bekanntes afrikanisches Land ist S\u00fcdafrika. Hier w\u00e4chst der Rooibos, aus dem das s\u00fcdafrikanische Nationalgetr\u00e4nk Rooibos Tee<\/a> hergestellt wird. Die Pflanze gedeiht nur in den Zedernbergen S\u00fcdafrikas. Den dort arbeitenden und lebenden Teebauern haben wir es zu verdanken, dass der Rooibos Tee heutzutage zu den absoluten Exportschlagern geh\u00f6rt. Die rund 300 Teeg\u00e4rten produzieren im Jahr etwa 12.000 Tonnen Tee, von denen \u00fcber 90 Prozent in andere L\u00e4nder exportiert werden. Mehr als die H\u00e4lfte dieses Anteils wird alleine in Deutschland konsumiert.<\/p>\n

Weitere Anbaugebiete befinden sich unter anderem Kamerun, Tansania, Uganda und Zimbabwe.<\/p>\n

Die Geschichte des afrikanischen Teeanbaus<\/h2>\n

Die Teegeschichte Afrikas ist noch relativ jung. Im Jahre 1903 gelangten die ersten Samen der Teepflanze nach Kenia, ein Mitbringsel des englischen Siedlers G.W.L Caine aus Indien. Doch es sollten noch einmal zwanzig Jahre vergehen, bis der kommerzielle Teeanbau Fahrt aufnahm. Im Jahre 1927 wurde dann in London zum ersten Mal in Kenia produzierter Tee zum Verkauf angeboten. Ein Gro\u00dfteil des in Afrika hergestellten Tees wird heutzutage nach dem Crushing-Tearing-Curling-Verfahren, kurz CTC, verarbeitet. \u00a0Eingef\u00fchrt wurde diese Methode Anfang der Drei\u00dfigerjahre. Aber auch einige hochwertige Blatttees werden in Kenia produziert. Einer der Hauptabnehmer f\u00fcr diese Tees ist Deutschland.<\/p>\n

\"Tropen-Kreuzfahrt\"<\/a><\/p>\n

Die Geschichte des Rooibos Tees reicht da schon ein bisschen weiter zur\u00fcck. 1772 tauchte die Pflanze erstmals in den Aufzeichnungen eines europ\u00e4ischen Botanikers auf. Zur Zubereitung von Getr\u00e4nken wurde sie von den Einwohnern Afrikas aber wahrscheinlich schon viel fr\u00fcher genutzt. 1904 kam der erste Rooibos Tee nach Europa, wobei er zu diesem Zeitpunkt noch aus wildwachsenden Pflanzen hergestellt wurde. Der Tee kam bei der europ\u00e4ischen Bev\u00f6lkerung \u00e4u\u00dferst gut an, sodass der Rooibos in den Drei\u00dfigerjahren schlie\u00dflich als Kulturpflanze auf Plantagen angebaut wurde.<\/p>\n

Wie schmeckt schwarzer Tee aus Kenia?<\/h2>\n

Kenianischer Schwarztee verf\u00fcgt meist \u00fcber eine kr\u00e4ftig-w\u00fcrzige Hauptnote. Diese kann noch von fruchtigen, s\u00fc\u00dfen oder malzigen Aromen begleitet werden. Der genaue Geschmack des Tees kann dabei je nach Teegarten und Herstellungsverfahren variieren. So zeichnen sich manche Teesorten durch eine sehr dominante W\u00fcrzigkeit aus, w\u00e4hrend andere wiederum durch ein zartes Zitrusaroma bestechen.<\/p>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Schwarzen Tee aus Kenia erhalten Sie auch in unserem Online Shop. Unser Tinderet<\/a> ist ein Blatttee der Spitzenklasse und dazu noch eine echte Rarit\u00e4t. Pro Jahr wird nur eine sehr geringe Menge von diesem Tee produziert. Er eignet sich perfekt f\u00fcr den puren Genuss, kann aber auch gut mit Milch oder Sahne getrunken werden. Perfekt f\u00fcr alle, die eine geschmackliche Abwechslung zu schwarzen Tees aus Indien oder Ceylon<\/a> suchen.<\/p>\n