{"id":629,"date":"2019-07-03T09:00:29","date_gmt":"2019-07-03T07:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=629"},"modified":"2023-08-24T15:38:36","modified_gmt":"2023-08-24T13:38:36","slug":"tee-richtig-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/tee-richtig-lagern\/","title":{"rendered":"Tee richtig lagern \u2013 unsere Aufbewahrungstipps"},"content":{"rendered":"

Tee ist ein Produkt, das von seinem Aroma lebt. Und damit dieses auch besonders lange h\u00e4lt, bedarf es der richtigen Aufbewahrung. In diesem Beitrag verraten wir Ihnen, wie Sie Ihren losen Tee perfekt lagern und so lange Freude an seinen Aromen haben.<\/p>\n

Tee braucht seine Ruhe<\/h2>\n

Sonnenschein, den kann Tee \u00fcberhaupt nicht leiden. Zu lange und intensive Sonneneinstrahlung raubt dem Tee nicht nur seine urspr\u00fcngliche Farbe, sondern auch seinen Geschmack. Tee sollte daher stets dunkel gelagert werden. Dies gelingt am besten mit einer lichtundurchl\u00e4ssigen Teedose aus Metall. Will man ganz auf Nummer sicher gehen, so bewahrt man diese noch zus\u00e4tzlich in einem verschlie\u00dfbaren Regal oder Schrank auf.<\/p>\n

Aber auch Ger\u00fcche und Aromen anderer Lebensmittel k\u00f6nnen Tee schwer zu schaffen machen. Eben diese nimmt Tee n\u00e4mlich nur zu gerne auf, was negative Auswirkungen auf sein urspr\u00fcngliches Aroma hat. Deshalb sollte Tee niemals gemeinsam mit anderen stark aromatischen Lebensmitteln wie Kaffee oder Gew\u00fcrzen gelagert werden. Daher empfiehlt es sich, den Tee an einem eigens f\u00fcr ihn bestimmten Ort aufzubewahren \u2013 zum Beispiel in einem Teeregal in K\u00fcche oder Esszimmer.<\/p>\n

Tee ist ebenfalls nicht gerade ein Freund von W\u00e4rme. Stattdessen zieht er eine k\u00fchle Umgebung vor. In den K\u00fchlschrank sollten Sie ihn deswegen trotzdem nicht packen. Dort herrscht n\u00e4mlich ein wahres Sammelsurium an fremden Geschm\u00e4ckern und Ger\u00fcchen, die den Eigengeschmack des Tees schnell verf\u00e4lschen k\u00f6nnen. Au\u00dferdem kann es passieren, dass sich im Inneren der Teedose Kondenswasser bildet. Kommt dieses in Ber\u00fchrung mit dem Tee, so kann dieser im schlimmsten Fall anfangen zu schimmeln. Sie sollten aber darauf achten, dass sich Ihr Teeregal nicht in der N\u00e4he von Herd oder Heizung befindet.<\/p>\n

Die Qual der Wahl \u2013 welches Gef\u00e4\u00df ist das richtige?<\/h2>\n

Wiederverschlie\u00dfbar und luftdicht \u2013 so muss das ideale Gef\u00e4\u00df zur Aufbewahrung von Tee sein. Gut daf\u00fcr geeignet sind Dosen aus Keramik oder Metall. Diese sch\u00fctzen den Tee nicht nur vor Sonnenlicht, sondern sind auch geruchs- und geschmacksneutral. Beh\u00e4ltnisse aus Holz sind hingegen weniger gut f\u00fcr die Lagerung von Tee geeignet, denn diese verf\u00fcgen meist \u00fcber einen charakteristischen Eigengeruch. Eine Ausnahme bilden hier Dosen aus Kirschholz. In diesen bewahren die Japaner traditionell ihren gr\u00fcnen Tee<\/a> auf.<\/p>\n

Hat man nun das passende Beh\u00e4ltnis gefunden, so sollte es auch ausschlie\u00dflich der Lagerung von Tee dienen. Werden zwischendurch anderen Lebensmittel darin aufbewahrt, so besteht die Gefahr, dass diese ihre Aromen an das Teegef\u00e4\u00df abgeben.<\/p>\n

Wie lange kann man Tee lagern?<\/h2>\n

Wie lange ein Tee frisch bleibt, kommt ganz auf die jeweilige Teesorte an. Fr\u00fcchte- und Kr\u00e4utertee<\/a> beh\u00e4lt bei richtiger Lagerung sein volles Aroma f\u00fcr etwa zw\u00f6lf Monate. Gr\u00fcner und schwarzer Tee<\/a> sind da schon etwas h\u00e4rter im Nehmen. Bis zu drei Jahre lang k\u00f6nnen Sie deren unverf\u00e4lschten Geschmack genie\u00dfen.<\/p>\n

Und zum Schluss noch ein kleiner Tipp: Beschriften Sie Ihre Teedosen am besten immer mit dem Namen des Tees und dem Datum, an dem Sie ihn gekauft haben. So behalten Sie immer den \u00dcberblick und Sorgen f\u00fcr Ordnung in Ihrem Teeregal.<\/p>\n