{"id":534,"date":"2019-06-05T09:00:15","date_gmt":"2019-06-05T07:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=534"},"modified":"2023-08-25T17:46:45","modified_gmt":"2023-08-25T15:46:45","slug":"tipps-fuer-die-tee-zubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/tipps-fuer-die-tee-zubereitung\/","title":{"rendered":"Tipps f\u00fcr die richtige Zubereitung von Tee"},"content":{"rendered":"

Wie bei anderen frischen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, muss auch Tee richtig zubereitet werden, damit man den besten Geschmack aus ihm herausholen kann. Einen Tee zuzubereiten ist wesentlich einfacher, als ein Essen zu kochen, dennoch sollte man ein paar einfache Punkte beachten. Aber machen Sie es sich nicht zu kompliziert. Sie m\u00fcssen sich nicht exakt an die Anleitung halten, experimentieren Sie ruhig ein wenig mit der Menge des Tees oder der Ziehzeit und finden Sie f\u00fcr sich selbst heraus, wie Sie ihren Tee am liebsten m\u00f6gen.
\nNachfolgend f\u00fcnf Tipps die man im Hinterkopf haben sollte damit keine \u00dcberraschungen passieren:<\/p>\n

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  1. Je gr\u00f6\u00dfer die Menge des Tees, desto st\u00e4rker wird der Geschmack des Tees.<\/li>\n
  2. Je l\u00e4nger man den Tee ziehen l\u00e4sst, desto intensiver wird der Geschmack<\/li>\n
  3. Je frischer der Tee ist, desto besser ist der Geschmack. Also achten Sie ruhig beim Einkaufen auf das Erntejahr<\/li>\n
  4. Verschiedene Teesorten verlangen verschiedene Wassertemperaturen. So sollte man gr\u00fcnen und wei\u00dfen Tee nicht mit kochendem Wasser aufbr\u00fchen<\/li>\n
  5. Nach Belieben kann der Tee mit Zucker, Milch, Sahne oder Zitronensaft verfeinert werden.<\/li>\n<\/ol>\n

    Zubereitung gr\u00fcner Tee<\/a><\/h2>\n

    \"Loser<\/a><\/p>\n

    Die meisten gr\u00fcnen Teesorten werden bei einer Einf\u00fclltemperatur von 80 \u00b0C und 90 \u00b0C aufgebr\u00fcht. Es gibt aber auch Sorten wie zum Beispiel der Sencha<\/a>, der eine geringere Wassertemperatur braucht. Um an die richtige Temperatur zu kommen, sollte man das Wasser erst aufkochen lassen und dann etwas warten bis es leicht abgek\u00fchlt ist. Ein Thermometer oder ein Wasserkocher mit Temperaturanzeige sind sehr gute Hilfsmittel. F\u00fcr einen Liter Tee braucht man je nach Sorte und Geschmacksst\u00e4rke 8 bis 12 g Tee. Normalen gr\u00fcnen Tee k\u00f6nnen Sie 1 bis 2 Minuten ziehen lassen. Bei exklusiven und hochwertigen Tees kann die Zeit 2 bis 5 Minuten betragen. Im Normalfall kann man Gr\u00fcntee 2 bis 4 mal (der Ostfriese sagt \u201eDreimal ist friesenrecht!\u201c) aufgie\u00dfen.<\/p>\n

    Zubereitung Fr\u00fcchtetee<\/h2>\n

    \"Loser<\/a><\/p>\n

    Der Fr\u00fcchtetee<\/a> l\u00e4sst sich wohl am einfachsten zubereiten. Im Gegensatz zum gr\u00fcnen Tee sollte das Wasser leicht kochend sein, bevor man es aufgie\u00dft. F\u00fcr einen Liter Wasser sollten Sie 15 bis 20 g Tee verwenden. Abh\u00e4ngig von Art und Geschmack des Tees betr\u00e4gt die Ziehdauer 5 bis 10 Minuten. Je l\u00e4nger ein Fr\u00fcchtetee zieht, desto intensiver wird er im Geschmack. Einen Fr\u00fcchtetee mit Hibiskus und\/oder Hagebutte sollten Sie allerdings nicht l\u00e4nger ziehen lassen als angegeben, da diese beiden Zutaten dazu neigen dem Tee einen bitteren Geschmack zu verleihen. Die meisten Fr\u00fcchtetees eignen sich f\u00fcr mehrere Aufg\u00fcsse, wobei meist etwas Aroma verloren geht.<\/p>\n

    Zubereitung Schwarztee<\/h2>\n

    \"Ostfriesen<\/a><\/p>\n

    Schwarzer Tee<\/a> sollte mit kochendem Wasser aufgebr\u00fcht werden. F\u00fcr einen Liter Tee nimmt man je nach Sorte zwischen 10 und 15 g Tee. Die Ziehdauer liegt nun bei ca. 3 Minuten und er sollte dabei abgedeckt sein. Zieht ein Schwarztee l\u00e4nger als 5 Minuten kann er durch die enthaltenen Gerbstoffe bitter werden.<\/p>\n

    Zubereitung Kr\u00e4utertee<\/h2>\n

    \"Mach<\/a><\/p>\n

    Bei der Zubereitung von Kr\u00e4utertee<\/a> sollte ebenfalls kochendes Wasser genommen werden. Um einen Liter Tee aufzugie\u00dfen, nehmen Sie einfach 12 bis 18 g ihrer Kr\u00e4uterteemischung. Der Tee sollte f\u00fcr 5 bis 8 Minuten zugedeckt ziehen. Zugedeckt deshalb, damit die \u00e4therischen \u00d6le und D\u00e4mpfe nicht entweichen k\u00f6nnen. Zubereiteter Kr\u00e4utertee sollte wenn m\u00f6glich warm beziehungsweise hei\u00df getrunken werden. Vor allem Arzneitees aber auch manche andere Kr\u00e4uterteesorten, sollten nach zu langem stehen lieber weggesch\u00fcttet werden.<\/p>\n

    Zubereitung Rooibos<\/a> (Rotbusch)<\/h2>\n

    \"Loser<\/a><\/p>\n

    Dieser Tee sollte nicht unbedingt mit kochendem Wasser aufgegossen werden, 80 \u00b0C bis 90 \u00b0C Wassertemperatur sind v\u00f6llig ausreichend. Der Rooibuschtee ist sehr ergiebig, daher verwenden sie nur 7 bis 10 g von ihm. Die Ziehdauer sollte ca. 3 bis 5 Minuten dauern.<\/p>\n