{"id":5146,"date":"2024-12-11T13:00:42","date_gmt":"2024-12-11T12:00:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=5146"},"modified":"2025-02-05T16:46:13","modified_gmt":"2025-02-05T15:46:13","slug":"schwarzer-tee-ohne-koffein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/schwarzer-tee-ohne-koffein\/","title":{"rendered":"Schwarzer Tee ohne Koffein \u2013 gibt es das?"},"content":{"rendered":"

Was denken Sie, ist die in Deutschland am meisten konsumierte Teesorte? Wer hier gerade auf Fr\u00fcchtetee<\/a> oder Kr\u00e4utertee<\/a> getippt hat, liegt falsch. Denn tats\u00e4chlich ist schwarzer Tee<\/a> hierzulande die Nummer 1 und wird vor allem im hohen Norden gerne und viel getrunken. Ob zum Fr\u00fchst\u00fcck oder zur Teepause am Nachmittag \u2013 Schwarztee darf hier auf keinen Fall fehlen. Nur abends sollte der koffeinhaltige Tee aufgrund seiner wachmachenden Wirkung nicht unbedingt getrunken werden. Oder gibt es etwa auch schwarzen Tee ohne Koffein?<\/p>\n

Schwarztee ist immer koffeinhaltig<\/strong><\/h2>\n

Ja, richtig gelesen. Es gibt leider keinen schwarzen Tee ohne Koffein. Das legt an dem Ausgangsmaterial, aus dem Schwarztee hergestellt wird. Dabei handelt sich die um die Teepflanze Camellia Sinensis beziehungsweise Camellia Sinensis var. Assamica. Diese Pflanzen nutzen einen ganz besonderen Schutzmechanismus zur Verteidigung gegen Sch\u00e4dlinge \u2013 sie bilden Koffein aus. Koffein sorgt nicht nur daf\u00fcr, dass die Bl\u00e4tter unangenehm bitter schmecken, sondern ist f\u00fcr die meisten Insekten auch giftig.<\/p>\n

Auf uns Menschen wirkt das Koffein dagegen nicht abschreckend, sondern bewirkt eher das genaue Gegenteil. Wir machen uns den wachmachenden Effekt zunutze und haben deshalb vor Jahrtausenden damit angefangen, die Teepflanze zu kultivieren und deren Bl\u00e4tter zu konsumieren.<\/p>\n

Ist entkoffeinierter schwarzer Tee ohne Koffein?<\/strong><\/h2>\n

Schwarztee ist seit ein paar Jahren auch als entkoffeinierte Variante erh\u00e4ltlich. Die Teebl\u00e4tter durchlaufen dabei einen chemischen Prozess, durch den ihnen das Koffein entzogen wird. Aber auch entkoffeinierter schwarzer Tee ist nicht komplett ohne Koffein. Denn hier ist ein Rest-Koffeingehalt von bis zu 0,4% zul\u00e4ssig. Bei Personen, die Koffein gewohnt sind und dieses gut vertragen, wird diese geringe Menge kaum ins Gewicht fallen. Wer allerdings auf Koffein empfindlich reagiert, sollte auch bei entkoffeiniertem Schwarztee vorsichtig sein.<\/p>\n

Schwarzer Tee ohne Koffein \u2013 welche Rolle spielt die Ziehzeit?<\/strong><\/h2>\n

Besonders bei Schwarztee h\u00f6rt man immer wieder von der sogenannten \u201eDrei-bis-f\u00fcnf-Minuten-Regel\u201c. Laut dieser Regel soll Schwarztee bei einer Ziehzeit von drei bis f\u00fcnf Minuten belebend wirken und ab einer Ziehzeit von f\u00fcnf Minuten m\u00fcde machen. Dieses auch als \u201eDoppelwirkung\u201c bekannte Ph\u00e4nomen ist aber eine Falschannahme. Denn auch bei einer l\u00e4ngeren Ziehzeit erh\u00e4lt man keinen schwarzen Tee ohne Koffein. Es werden lediglich mehr Gerbstoffe ins Teewasser abgegeben, die die Wirkung des Koffeins verlangsamen und den Tee zudem bitter schmecken lassen. Der Koffeingehalt bleibt aber gleich hoch.<\/p>\n

Welche koffeinfreien Alternativen zu Schwarztee gibt es?<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a>Eine leckere koffeinfreie Alternative zu Schwarztee ist zum Beispiel Rooibos Tee<\/a>. Denn diese Teesorte kann ebenfalls sehr gut mit Milch und Zucker verfeinert getrunken werden. Zudem gibt es zahlreiche Rooibos-Mischungen mit Gew\u00fcrzen wie unseren Chai<\/a>, Gem\u00fctsw\u00e4rmer<\/a> oder Eiskratzer<\/a>, die es geschmacklich locker mit den kr\u00e4ftigen Aromen von Schwarztee aufnehmen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Schwarzer Tee ohne Koffein \u2013 kurz f\u00fcr Sie zusammengefasst<\/strong><\/h2>\n