{"id":5129,"date":"2024-12-04T13:00:48","date_gmt":"2024-12-04T12:00:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=5129"},"modified":"2025-02-05T16:59:55","modified_gmt":"2025-02-05T15:59:55","slug":"gruener-tee-ohne-koffein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/gruener-tee-ohne-koffein\/","title":{"rendered":"Gr\u00fcner Tee ohne Koffein \u2013 gibt es das?"},"content":{"rendered":"

Kaum ein anderes Getr\u00e4nk hat so eine gro\u00dfe Fangemeinde wie gr\u00fcner Tee<\/a>. Das liegt nicht nur daran, dass die Teesorte wahrscheinlich schon seit \u00fcber 5.000 Jahren getrunken wird, sondern auch an ihrer enormen Geschmacksvielfalt. Denn je nach Sorte kann Gr\u00fcntee fein-herb, grasig, fruchtig, s\u00fc\u00df, blumig, nussig oder w\u00fcrzig schmecken. Aber auch der wachmachende Effekt des Koffeins tr\u00e4gt zu seiner Beliebtheit bei \u2013 und wird gleichzeitig f\u00fcr viele zum Verh\u00e4ngnis. Denn wird der hei\u00dfgeliebte Gr\u00fcntee abends getrunken, so sorgt er oftmals f\u00fcr durchwachte N\u00e4chte. Aber ist Gr\u00fcntee immer koffeinhaltig oder gibt es auch gr\u00fcnen Tee ohne Koffein?<\/p>\n

Um es kurz und knapp zu beantworten\u2026<\/strong><\/h2>\n

\u2026nein, gr\u00fcnen Tee ohne Koffein gibt es leider nicht. Denn Gr\u00fcntee wird aus den Bl\u00e4ttern der Teepflanze Camellia Sinensis hergestellt, aus denen auch die anderen koffeinhaltigen Teesorten wie schwarzer Tee<\/a> und Oolong Tee<\/a> bestehen. Die Teepflanze bildet das Koffein eigentlich aus, um sich vor Sch\u00e4dlingen zu sch\u00fctzen. Denn Koffein hat f\u00fcr Insekten nicht nur einen unangenehm bitteren Geschmack, sondern ist zudem f\u00fcr viele Tierarten giftig. Uns Menschen beeindruckt das allerdings herzlich wenig und wir profitieren stattdessen von dem netten Nebeneffekt des Koffeins \u2013 seiner wachmachenden Wirkung<\/p>\n

Und was ist<\/strong> mit entkoffeiniertem Gr\u00fcntee?<\/strong><\/h2>\n

Seit einigen Jahren besteht die M\u00f6glichkeit, eigentlich koffeinhaltige Tee zu entkoffeinieren. Dabei wird den Teebl\u00e4ttern mithilfe chemischer Prozesse das Koffein entzogen. Das funktioniert auch bei Gr\u00fcntee, allerdings kann das Koffein nicht vollst\u00e4ndig aus dem Tee entfernt werden. Entkoffeinierter Gr\u00fcntee darf noch bis zu 0,4% Koffein enthalten. Wer Koffein gut vertr\u00e4gt, wird dadurch wahrscheinlich keine Probleme bekommen, gr\u00fcner Tee ohne Koffein ist das jedoch immer noch nicht.<\/p>\n

Welcher Gr\u00fcntee hat wenig Koffein?<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a>Gr\u00fcner Tee ohne Koffein wird also nur schwer zu finden sein. Es gibt allerdings ein paar Gr\u00fcnteesorten, die besonders wenig Koffein enthalten. Das beste Beispiel daf\u00fcr ist der japanische Gr\u00fcntee Bancha<\/a>. Der Tee wird erst im Sommer geerntet und besteht deshalb schon aus etwas \u00e4lteren Teebl\u00e4ttern. Aber was hat das mit dem Koffeingehalt zu tun? So einiges! Denn die \u00e4lteren Teebl\u00e4tter sind deutlich weniger empfindlich als die jungen Bl\u00e4ttchen und Blattknospen, die im Fr\u00fchling an der Teepflanze sprie\u00dfen.<\/p>\n

Da die jungen Pflanzenteile besonders schutzbed\u00fcrftig sind, bilden sie auch besonders viel Koffein aus. Je \u00e4lter die Teebl\u00e4tter werden, desto mehr nimmt der Koffeingehalt darin wieder ab. Gr\u00fcntee aus der Sommerernte hat deshalb deutlich weniger Koffein als im Fr\u00fchjahr geernteter Gr\u00fcntee. Aus diesem Grund ist der Bancha besonders koffeinarm. In Japan ist er deshalb der Alltagstee schlechthin und wird rund um die Uhr und zu allen m\u00f6glichen Anl\u00e4ssen getrunken. Dort gibt man den Tee sogar schon Kindern zu trinken.\"Loser<\/a><\/p>\n

Der Genmaicha<\/a> ist ein ebenfalls sehr koffeinarmer Gr\u00fcntee. Dabei handelt es sich um einen Bancha, der mit ger\u00f6stetem Reis und Puffreis verfeinert wurde. Das sorgt nicht nur daf\u00fcr, dass der Tee ein nussiges und leicht malziges R\u00f6staroma erh\u00e4lt, sondern reduziert auch den Koffeingehalt noch weiter.<\/p>\n

Gr\u00fcner Tee ohne Koffein \u2013 das Wichtigste zusammengefasst<\/strong><\/h2>\n