{"id":4993,"date":"2024-10-04T13:00:41","date_gmt":"2024-10-04T11:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=4993"},"modified":"2025-02-06T16:41:07","modified_gmt":"2025-02-06T15:41:07","slug":"schwarzer-tee-am-abend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/schwarzer-tee-am-abend\/","title":{"rendered":"Schwarzer Tee am Abend \u2013 ja oder nein?"},"content":{"rendered":"

Schwarzer Tee<\/a> ist die in Deutschland beliebteste Teesorte. Vor allem im hohen Norden wird er hierzulande gerne getrunken, zum Beispiel als Ostfriesen Mischung<\/a>, aber auch in anderen Teilen von Deutschland kommt Schwarztee gerne in die Tassen. Ein Grund daf\u00fcr ist sicherlich, dass es schwarzen Tee in zahlreichen verschiedenen Varianten und damit passend f\u00fcr jeden Geschmack gibt. Zudem ist Schwarztee ein toller Wachmacher, weshalb er besonders gerne morgens zum Fr\u00fchst\u00fcck getrunken wird. Aber wie sieht es eigentlich mit den Abendstunden aus. Ist schwarzer Tee am Abend eine gute Idee oder sollten Sie dann doch lieber zu einer anderen Teesorte greifen?<\/p>\n

Schwarzer Tee ist koffeinhaltig<\/strong><\/h2>\n

Schwarzer Tee ist ein sogenannter \u201eechter\u201c Tee, das hei\u00dft, er besteht aus den Bl\u00e4ttern der Teepflanze Camellia Sinensis oder auch Camellia Sinensis var. Assamica. Das ist die gleiche Pflanze, aus der auch die anderen Teesorten wie zum Beispiel gr\u00fcner Tee<\/a> und Oolong Tee<\/a> hergestellt werden. Schwarzer Tee wird im Zuge des Herstellungsprozesses oxidiert, was bei den anderen Teesorten nicht beziehungsweise nur teilweise stattfindet. Das sorgt daf\u00fcr, dass sich die Bl\u00e4tter bei Schwarztee dunkel verf\u00e4rben und der Tee seinen typischen kr\u00e4ftigen Geschmack entwickelt.<\/p>\n

Die Teepflanze bildet Koffein aus und nutzt dieses, um sich vor Insekten zu sch\u00fctzen. Denn Koffein schmeckt f\u00fcr diese nicht nur unangenehm bitter, sondern ist in vielen F\u00e4llen auch giftig. Uns Menschen beeindruckt das allerdings herzlich wenig und wir machen uns stattdessen den angenehmen Nebeneffekt des Koffeins zunutze \u2013 es macht uns wach.<\/p>\n

Folglich ist schwarzer Tee eine koffeinhaltige Teesorte und hat damit auch eine wachmachende Wirkung. Je nach Sorte kommen auf 250 Milliliter Schwarztee zwischen 40 und 70 Milligramm Koffein. Das ist zwar weniger als bei Kaffee, aber dennoch eine ordentliche Portion. Wenn Sie nicht gerade lange wach bleiben wollen, ist schwarzer Tee am Abend also nur bedingt empfehlenswert.<\/p>\n

Macht Schwarztee m\u00fcde, wenn er l\u00e4nger zieht?<\/strong><\/h2>\n

Schwarztee wird gerne eine sogenannte Doppelwirkung nachgesagt. Das bedeutet, dass schwarzer Tee bei einer Ziehzeit von drei bis f\u00fcnf Minuten wach und ab einer Ziehzeit von f\u00fcnf Minuten m\u00fcde macht. Das ist aber, auf gut Deutsch, absoluter Quatsch. Denn auch bei l\u00e4ngerer Ziehzeit mach schwarzer Tee nicht m\u00fcde, sondern entwickelt lediglich einen bitteren Geschmack. Auch wenn ein Schwarztee mehr als f\u00fcnf Minuten zieht, verringert sich nicht sein Koffeingehalt und auch seine Wirkung kehrt sich nicht auf magische Weise um. Der Koffeingehalt von Schwarztee bleibt auch bei l\u00e4ngerer Ziehzeit unver\u00e4ndert.<\/p>\n

Der Mythos kommt daher, dass das Koffein langsamer wirkt, wenn der Tee l\u00e4nger zieht. Das liegt daran, dass sich dann auch mehr Gerbstoffe ins Teewasser l\u00f6sen. Diese sorgen dann nicht nur f\u00fcr den bitteren Geschmack, sondern binden das Koffein an sich. Diese Koffein-Gerbstoff-Verbindung muss in unserem K\u00f6rper erst wieder aufgel\u00f6st werden, bevor das Koffein seine Wirkung entfalten kann. Je mehr Gerbstoffe im Teewasser sind, umso mehr dieser Verbindungen m\u00fcssen dann nat\u00fcrlich auch aufgel\u00f6st werden. Deshalb dauert es l\u00e4nger, bis die Wirkung des Koffeins einsetzt. Dadurch kann es so wirken, als ob der Koffeingehalt des Tees abgenommen hat. Da der Tee aber noch immer wach macht, ist schwarzer Tee am Abend auch bei l\u00e4ngerer Ziehzeit keine gute Idee.<\/p>\n

Kann man entkoffeinierten Schwarztee am Abend trinken?<\/strong><\/h2>\n

Schwarzer Tee kann inzwischen mithilfe von chemischen Vorg\u00e4ngen entkoffeiniert werden. Aber Achtung: Entkoffeiniert ist nicht gleich koffeinfrei. Denn dem Schwarztee wird hier lediglich der Gro\u00dfteil seines Koffeins entzogen, ein kleiner Rest von 0,4% darf dabei jedoch bestehen bleiben. F\u00fcr koffeinempfindliche Personen ist also auch entkoffeinierter Schwarztee mit Vorsicht zu genie\u00dfen.<\/p>\n

Wenn Sie Koffein gut vertragen, dann wird entkoffeinierter Tee trotz seines minimalen Koffeingehalts wahrscheinlich keine gro\u00dfe Wirkung bei Ihnen zeigen, weshalb Sie entkoffeinierten Schwarztee am Abend probieren k\u00f6nnen. F\u00e4llt Ihnen dabei auf, dass Sie ohne Probleme einschlafen k\u00f6nnen, dann spricht eigentlich nichts gegen eine Tasse Tee am Abend.<\/p>\n

Was kann ich statt Schwarztee am Abend trinken?<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a>Alle koffeinfreien Tees k\u00f6nnen ohne Probleme abends getrunken werden. Das gilt in der Regel f\u00fcr Fr\u00fcchtetee<\/a>, Rooibos Tee<\/a> und Kr\u00e4utertee<\/a>. Denn diese Teesorten enthalten in der Regel keine Teebl\u00e4tter und damit auch kein Koffein. Eine Ausnahme davon bildet Mate Tee. Denn dieser wird zwar nicht aus der Teepflanze hergestellt, ist aber trotzdem koffeinhaltig.<\/p>\n

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