{"id":4966,"date":"2024-09-18T13:00:32","date_gmt":"2024-09-18T11:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=4966"},"modified":"2024-08-21T14:55:58","modified_gmt":"2024-08-21T12:55:58","slug":"was-ist-cream-tea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/was-ist-cream-tea\/","title":{"rendered":"Was ist Cream Tea?"},"content":{"rendered":"

Wer an Tee denkt, denkt meist sofort an England. Und das nicht ohne Grund. Denn die Inselnation ist einer der Gr\u00fcnde, warum Tee in Europa \u00fcberhaupt popul\u00e4r wurde. Tee hat in England nicht nur einen hohen historischen Stellenwert, sondern ist auch in der Neuzeit nicht wegzudenken. Davon zeugen unter anderem die zahlreichen Tee-Traditionen, f\u00fcr die England bekannt ist. Dazu geh\u00f6rt auch der sogenannte Cream Tea. Worum es sich dabei handelt, erkl\u00e4ren wir in diesem Beitrag.<\/p>\n

Unter Cream Tee versteht schlicht und einfach Tee, der mit Milch oder Sahne verfeinert wurde. Zu authentischem Cream Tea geh\u00f6rt allerdings noch viel mehr. Denn f\u00fcr gew\u00f6hnlich wird nicht nur Tee getrunken, sondern es werden auch noch s\u00fc\u00dfe Snacks serviert. Dabei handelt es sich meist um Scones, Clotted Cream und Marmelade. Cream Tea trinkt man in der Regel zwischen 16 und 17 Uhr. Da man Milch oder Sahne in den Tee gibt, wird meist schwarzer Tee<\/a> serviert. Oftmals handelt es sich dabei um Assam Tee<\/a> oder Ceylon Tee<\/a>, da diese beiden Sorten sehr gut mit Milch harmonieren. F\u00fcr Kinder darf es aber auch eine koffeinfreie Variante wie Rooibos Tee<\/a> oder auch Fr\u00fcchtetee<\/a> sein.<\/p>\n

Woher kommt die Tradition?<\/strong><\/h2>\n

Cream Tea hat seinen Ursprung im S\u00fcdwesten Englands. Die beiden Grafschaften Devon und Cornwall hatten eine bl\u00fchende Milchindustrie, weshalb man dort gerne den Tee mit Milch verfeinert trank. Die beiden Grafschaften sind auch der Geburtsort von Clotted Cream, bei der es sich um einen rahmigen und oftmals auch s\u00fc\u00dfen Aufstrich handelt, der aus Milch hergestellt wird.<\/p>\n

Seit dem 19. Jahrhundert sind die beiden Regionen beliebte Urlaubsziele, was an der sch\u00f6nen Landschaft und der Lage am Meer liegt. Urlauber aus ganz England kamen so mit dem traditionellen Cream Tea in Kontakt und fanden schon bald Gefallen an der Tradition. Nach ihrer Heimkehr hielten sie dann den Cream Tea in ihren eigenen vier W\u00e4nden ab, wodurch er sich landesweit verbreitete.<\/p>\n

Devon Cream Tea vs. Cornwall Cream Tea \u2013 was ist der Unterschied?<\/strong><\/h2>\n

Sowohl Devon als auch Cornwall haben ihre ganz eigene Cream Tea Tradition. Beim Devon Cream Tea werden die Scones mit einem Messer halbiert. Die untere H\u00e4lfte wird mit Clotted Cream und Marmelade bestrichen und im Anschluss wird die obere H\u00e4lfte wieder auf den Scone gesetzt. Beim Cornwall Cream Tea wird dagegen der komplette Scone zun\u00e4chst mit Marmelade und dann mit Clotted Cream bestrichen. In einer Sache sind sich beide Regionen aber einig \u2013 die beste Marmelade zum Cream Tea ist Erdbeermarmelade.<\/p>\n

Was ist der Unterschied zwischen Cream Tea und Afternoon Tea?<\/strong><\/h2>\n

Da Cream Tee ebenfalls zur Nachmittagszeit serviert wird, wird er gerne mit dem Afternoon Tea verwechselt. Tats\u00e4chlich handelt es sich dabei aber um zwei komplett verschiedene Dinge. Der Unterschied ist eigentlich recht einfach erkl\u00e4rt. Der Cream Tea ist eine recht gem\u00fctliche Angelegenheit, die in etwa vergleichbar damit ist, wenn wir uns hierzulande zu Kaffee und Kuchen treffen. Beim Afternoon Tea geht es dagegen deutlich formeller zu.<\/p>\n

Der Afternoon Tea ist eine feinere Veranstaltung, zu der man sich im Normalfall nicht t\u00e4glich trifft, sondern zu besonderen Anl\u00e4ssen wie Geburtstagen oder auch sonntags. Dementsprechend geht er auch mit einem gewissen Dresscode einher. Auch hier wird schwarzer Tee mit Milch oder Sahne serviert. Neben feinem Assam oder Darjeeling Tee<\/a> trinkt man hier gerne auch Earl Grey<\/a> und auch gr\u00fcner Tee<\/a> ist beim Afternoon Tea keine Seltenheit. Scones mit Clotted Cream und Marmelade d\u00fcrfen auch beim Afternoon Tea nicht fehlen. Allerdings werden zum Tee auch noch deftige Sandwiches mit Gurke, K\u00e4se oder auch Lachs und allerlei s\u00fc\u00dfe Desserts wie kleine K\u00fcchlein, Pralinen oder Cupcakes gereicht.<\/p>\n

Auch das Teegeschirr unterscheidet sich beim Cream Tea und beim Afternoon Tea. Denn w\u00e4hrend beim Cream Tea einfach das Lieblingsgeschirr auf den Tisch kommt, greift man beim Afternoon Tea eher zu feinem Geschirr auf Porzellan, das mit Blumen und anderen filigranen Mustern verziert ist.<\/p>\n

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