{"id":4954,"date":"2024-09-11T13:00:07","date_gmt":"2024-09-11T11:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=4954"},"modified":"2025-02-06T17:26:11","modified_gmt":"2025-02-06T16:26:11","slug":"woher-kommt-ceylon-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/woher-kommt-ceylon-tee\/","title":{"rendered":"Woher kommt Ceylon Tee?"},"content":{"rendered":"

Sri Lanka, ehemals unter dem Namen Ceylon bekannt, ist der Ursprung des Ceylon Tees. Der Schwarztee ist weltweit \u00e4u\u00dferst beliebt und wird auch gerne f\u00fcr Schwarztee Mischungen<\/a> wie English Breakfast<\/a> oder Ostfriesen Mischung<\/a> genutzt. Tats\u00e4chlich war Sri Lanka aber lange Zeit nicht f\u00fcr seinen Tee, sondern f\u00fcr seinen Kaffee ber\u00fchmt. Wir Sri Lanka zur Teeproduktion kam, erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\n

Der Kaffee-Boom<\/strong><\/h2>\n

Der Kaffeestrauch ist urspr\u00fcnglich nicht in Sri Lanka heimisch, sondern wurde wahrscheinlich im 17. Jahrhundert dort durch Handelsschiffe eingef\u00fchrt. Die ersten Versuche, Kaffee dort zu kultivieren, wurden von den Niederl\u00e4ndern vorgenommen. Wirklich Fahrt nahm der Kaffeeanbau allerdings erst unter den Briten auf. Zun\u00e4chst wurden auf Sri Lanka haupts\u00e4chlich Gew\u00fcrze und Zuckerrohr angebaut. Als jedoch der Export von Kaffee zunahm, versuchten immer mehr Landbesitzer auch mit dem Anbau von Kaffee ihr Gl\u00fcck. Der einst \u00fcppige Regenwald wurde gro\u00dffl\u00e4chig gerodet, um Platz f\u00fcr Kaffeeplantagen zu schaffen. Seinen H\u00f6hepunkt erreichte der Kaffee-Boom dann in der Mitte des 19. Jahrhunderts.<\/p>\n

Der Kaffeerost geht um<\/strong><\/h2>\n

1868 verzeichnete Sri Lanka noch rekordverd\u00e4chtige Exportmengen an Kaffee, ein Jahr sp\u00e4ter sah das schon ganz anders aus. Denn 1869 breitete sich die Pilzerkrankung Haemelia Vastatrix auf den Kaffeeplantagen aus, die auch unter dem Namen Kaffeerost bekannt ist. Der Pilz sorgt daf\u00fcr, dass sich rostartige Flecken auf den Bl\u00e4ttern der Kaffeestr\u00e4ucher bilden und diese schlussendlich komplett abfallen. Wenn die Seuche nicht behandelt wird, f\u00fchrt sie irgendwann zum Tod der Pflanze. Da es damals noch kein Heilmittel gab, l\u00f6ste dies ein Massensterben unter den Kaffeepflanzen aus. 1870 wurden aus Ceylon noch etwa 45.000 Tonnen Kaffee exportier. Knapp 20 Jahre sp\u00e4ter waren es nur noch 2.200 Tonnen. F\u00fcr die Kaffeebauern bedeutete dies enorme finanzielle Einbu\u00dfen.<\/p>\n

Die Flucht hin zum Tee<\/strong><\/h2>\n

\"\"<\/a>Teeanbau fand auf Sri Lanka tats\u00e4chlich schon seit 1824 statt, allerdings nur auf experimenteller Basis. Mit dem wirklichen kommerziellen Anbau begann man erst knapp 40 Jahre sp\u00e4ter im Jahr 1867. Der Pionier, der dies veranlasste, trug den Namen James Tailor und er\u00f6ffnete 1872 zudem auch eine eigene Teefabrik, deren Maschinen er selbst entworfen hatte. Noch im selben Jahr wurde der erste Ceylon Tee<\/a> nach England gebracht. Auf den einstigen Kaffee-Boom folgte nun der Tee-Boom und bis 1888 waren auf Sri Lanka mehr Teeg\u00e4rten vorhanden als es jemals Kaffeeplantagen gegeben hatte.<\/p>\n

So wie die Teeindustrie auf Sri Lanka im Laufe der Jahre wuchs, wuchs auch das Interesse von Gro\u00dfunternehmen am dortigen Teeanbau, weshalb diese langsam damit begannen, die kleinen Teeg\u00e4rten aufzukaufen. Zu diesen Unternehmern geh\u00f6rte auch der Kaufmann Thomas Lipton, der Gr\u00fcnder der noch heute bestehenden gleichnamigen Teemarke. Lipton machte sich Sri Lanka zu seinem pers\u00f6nlichen Tee-Emporium und begann damit, seinen dort produzierten Tee unter dem Slogan \u201eDirekt von den Teeg\u00e4rten in die Teekanne\u201c zu vermarkten. Lipton geh\u00f6rte damit zu den ersten Teeh\u00e4ndlern, die eine konsistente Marke f\u00fcr ihren Tee schufen \u2013 eine Innovation, die den Teehandel f\u00fcr viele Jahre pr\u00e4gen sollte.<\/p>\n

Das heutige Sri Lanka<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a>1948 erhielt Sri Lanka, das damals noch Britisch-Ceylon hie\u00df, die Unabh\u00e4ngigkeit von den ehemaligen britischen Kolonialherren und benannte sich 1972 offiziell in Sri Lanka um. Der Name Ceylon Tee war inzwischen allerdings so fest etabliert, dass man den Namen f\u00fcr die Schwarzteesorte weiterverwendete. Sri Lanka ist heutzutage der viertgr\u00f6\u00dfte Teeproduzent auf der Welt.<\/p>\n

Das Land hat au\u00dferdem erneut mit der Produktion von Kaffee begonnen. Im Vergleich zur Hochzeit aus den 1860ern f\u00e4llt die Produktionsmenge aktuell aber noch eher gering aus.<\/p>\n

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