{"id":4861,"date":"2024-04-19T13:00:13","date_gmt":"2024-04-19T11:00:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=4861"},"modified":"2023-10-19T16:56:43","modified_gmt":"2023-10-19T14:56:43","slug":"beruehmte-teesorten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/beruehmte-teesorten\/","title":{"rendered":"Welche ber\u00fchmten Teesorten gibt es?"},"content":{"rendered":"

Es gibt einige Teesorten, die kennt man einfach \u2013 auch dann, wenn man nicht wirklich ein Tee-Experte ist. In diesem Beitrag m\u00f6chten wir Ihnen einige der ber\u00fchmtesten Teesorten etwas genauer vorstellen.<\/p>\n

First Flush Darjeeling Tee<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Darjeeling Tee<\/a> wird von Teekennern auch gerne als der Champagner unter den Tees bezeichnet. Und diesen Spitznamen hat er sich auch voll und ganz verdient, schlie\u00dflich zeichnet sich dieser edle Tee durch einen \u00fcberaus exquisiten Geschmack aus, der seinesgleichen sucht. Tee aus Darjeeling ist grunds\u00e4tzlich f\u00fcr eine hohe Qualit\u00e4t bekannt, aber ein ganz besonderes Augenmerk liegt auf First Flush Darjeeling Tee. Dabei handelt es sich um den Tee, der direkt zu Beginn der Erntesaison im Fr\u00fchjahr geerntet wird. Diese Tees zeichnen sich durch ein fr\u00fchlingshaftes, frisches, blumiges und insgesamt sehr liebliches Aroma aus.<\/p>\n

Diesen ganz besonderen Geschmack hat der Darjeeling Tee seinem Anbaugebiet zu verdanken. Denn der Tee wird in bis zu 2.000 Metern H\u00f6he angebaut, wo ein verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig k\u00fchles Klima herrscht. Die Teepflanzen wachsen daher eher langsam und k\u00f6nnen so ein sehr feines Aroma auspr\u00e4gen. Aufgrund der luftigen H\u00f6he gibt es auch keim Sch\u00e4dlinge, die den Teepflanzen gef\u00e4hrlich werden k\u00f6nnen. In den Teeg\u00e4rten m\u00fcssen daher in der Regel keine Pestizide verwendet werden.<\/p>\n

Drachenbrunnentee<\/strong><\/h2>\n

Drachenbrunnentee ist ein chinesischer gr\u00fcner Tee<\/a> und gilt bei vielen als das Vorzeigeexemplar f\u00fcr gr\u00fcnen Tee. In der Sprache seines Heimatlandes ist der Tee auch unter dem Namen Long Jing bekannt. Laut einer Legende soll ein Drache den Teegarten, aus dem der Long Jing stammt, gesegnet haben, sodass dort besonders wohlschmeckender und kostbarer Tee wuchs. Zum Dank gab der Teebauer diesem den Namen Drachenbrunnentee.<\/p>\n

Drachenbrunnentee hat einen f\u00fcr Gr\u00fcntee einzigartigen Geschmack. Denn neben einer unvergleichlichen Frische verf\u00fcgt der Tee zudem auch \u00fcber ein nussiges R\u00f6staroma. Echten Drachenbrunnentee erkennt man an der Form seiner Bl\u00e4tter, die flach gedr\u00fcckt ist. Das kommt daher, die Teebl\u00e4tter beim R\u00f6sten gegen den Wok gedr\u00fcckt werden und dadurch abflachen.<\/p>\n

Andere bekannte chinesische Tees:<\/strong><\/h3>\n

1959 wurde vom chinesischen Landwirtschaftsministerium eine Liste mit den sogenannten \u201e10 ber\u00fchmten Tees Chinas\u201c zusammengestellt. Im Laufe der Jahrzehnte wurde diese Liste immer wieder \u00fcberarbeitet, sodass diese neben dem Drachenbrunnentee aktuell nun die folgenden Tees beinhaltet:<\/p>\n