In der Theorie ist die Teezubereitung wirklich kein Hexenwerk \u2013 Wasser zum Kochen bringen, Tee dosieren, hei\u00dfes Wasser dr\u00fcber, ziehen lassen und fertig! Aber auch nur in der Theorie, denn die eine Teezubereitung nach \u201eSchema F\u201c gibt es eigentlich nicht. Jede Teesorte hat ihre ganz eigenen Tricks und Kniffe, die es zu beachten gilt. Ansonsten gibt es statt Teegenuss nur bittere Entt\u00e4uschung \u2013 im wahrsten Sinne des Wortes. Deshalb erkl\u00e4ren wir Ihnen einmal alles Wichtige, was Sie \u00fcber die Teezubereitung wissen m\u00fcssen.<\/p>\n
Zu wenig Teebl\u00e4tter und der fertige Tee schmeckt fade, zu viele Teebl\u00e4tter und das Getr\u00e4nk wird sehr bitter oder sauer. Beim Dosieren von Tee ist etwas Fingerspitzengef\u00fchl gefragt. F\u00fcr eine Tasse mit 250 Milliliter Inhalt sollten Sie die folgenden Teemengen verwenden:<\/p>\n
Die genaue Dosis f\u00fcr jeden unserer Tees finden Sie in unserem Onlineshop<\/a> auf der jeweiligen Produktseite und nat\u00fcrlich auch auf der Verpackung des Tees. Wir empfehlen Ihnen, sich zun\u00e4chst an die angegebene Dosis zu halten. Schmeckt Ihnen der Tee zu intensiv oder nicht intensiv genug, dann k\u00f6nnen Sie selbstverst\u00e4ndlich mit der Dosierung experimentieren.<\/p>\n Tee braucht Platz, um sich und sein Aroma frei entfalten zu k\u00f6nnen. Ein guter Teefilter muss den Teebl\u00e4ttern entsprechend Platz bieten k\u00f6nnen. Die klassischen Tee-Eier, die man aus dem Haushaltswarengesch\u00e4ft kennt, sind hier weniger geeignet. Gro\u00dfe Teefilter aus Edelstahl oder Teebeutel zum selbst bef\u00fcllen sind eine deutlich bessere Wahl. Alternativ k\u00f6nnen Sie den Tee auch einfach lose in eine Kanne geben und den Tee dann durch ein Sieb in Ihre Tasse sch\u00fctten.<\/p>\n Die Qualit\u00e4t des Wassers, das Sie zur Teezubereitung verwenden, hat Auswirkungen auf den Geschmack des fertigen Tees. Aufgrund der in Deutschland herrschenden Hygienestandards kann das Leitungswasser in unseren Breitengraden problemlos getrunken werden. Bei der Teezubereitung ist dennoch etwas Vorsicht geboten. Nicht etwa, weil das hiesige Leitungswasser gef\u00e4hrlich ist, sondern aufgrund des hohen Kalkgehalts. Denn dieser kann sowohl den Geschmack des Tees verf\u00e4lschen als auch auf Dauer Ihrem Wasserkocher schaden. Nutzen Sie f\u00fcr die Teezubereitung daher am besten entweder stilles Mineralwasser oder gefiltertes Leitungswasser.<\/p>\n Tee wird mit hei\u00dfem Wasser zubereitet \u2013 das ist korrekt. Es gibt allerdings einen Unterschied zwischen \u201ehei\u00df\u201c und \u201esprudelnd-kochend\u201c. Denn w\u00e4hrend einige Tee Sorten explizit mit sprudelnd-kochendem Wasser aufgegossen werden m\u00fcssen, m\u00f6gen es andere Tee Sorten wiederum k\u00fchler und werden bei der falschen Wassertemperatur schnell bitter. F\u00fcr die verschiedenen Tee Sorten gelten die folgenden Aufgusstemperaturen:<\/p>\n Die genaue Aufgusstemperatur f\u00fcr jeden unserer Tees finden Sie in unserem Onlineshop<\/a> auf der jeweiligen Produktseite und nat\u00fcrlich auch auf der Verpackung des Tees.<\/p>\n Der Tee ist richtig dosiert, das Wasser ist abgekocht und bei Bedarf wieder etwas abgek\u00fchlt \u2013 jetzt muss der Tee nat\u00fcrlich erst einmal ziehen. Wie auch schon bei der Dosierung gilt \u2013 eine zu kurze Ziehzeit und der Tee schmeckt fade, eine zu lange Ziehzeit und der Tee schmeckt zu intensiv. Daher haben wir f\u00fcr Sie einmal alle Ziehzeiten in seiner \u00dcbersicht zusammengestellt:<\/p>\nAuf den Teefilter kommt es an<\/strong><\/h2>\n
Eine Frage der Wasserqualit\u00e4t\u2026<\/strong><\/h2>\n
\u2026 und der Wassertemperatur<\/strong><\/h2>\n
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Die Uhr im Blick behalten<\/strong><\/h2>\n