{"id":3420,"date":"2023-09-25T13:00:34","date_gmt":"2023-09-25T11:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=3420"},"modified":"2023-08-30T11:20:07","modified_gmt":"2023-08-30T09:20:07","slug":"die-groessten-tee-anbaugebiete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/die-groessten-tee-anbaugebiete\/","title":{"rendered":"Wo liegen die gr\u00f6\u00dften Tee Anbaugebiete?"},"content":{"rendered":"

Auch wenn er urspr\u00fcnglich aus China stammt, so wird Tee<\/a> heutzutage auch in vielen weiteren L\u00e4ndern angebaut. Zwar gibt es inzwischen zahlreiche Tee Anbaugebiete, jedoch z\u00e4hlen nur einige wenige zu den gr\u00f6\u00dften Tee Anbaugebieten weltweit. Wo genau sich diese befinden, erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\n

Die gr\u00f6\u00dften Tee Anbaugebiete weltweit \u2013 die Top 5<\/strong><\/h2>\n

Als kleine Info vorab \u2013 in diesem Beitrag geht es um Gebiete, in denen \u201eechter\u201c Tee<\/a> angebaut wird. \u201eEchter\u201c Tee sind gr\u00fcner Tee<\/a>, schwarzer Tee<\/a>, Oolong Tee<\/a> und wei\u00dfer Tee, also alle Tee Sorten<\/a>, die aus der Teepflanze Camellia Sinensis beziehungsweise Camellia var. Assamica hergestellt werden. Die Pflanzen f\u00fchlen sich in einem tropischen bis subtropischen Klima am wohlsten und gedeihen daher besonders gut auf dem asiatischen Kontinent und auch in einigen Teilen Afrikas.<\/p>\n

China \u2013 die Wiege allen Tees<\/strong><\/h3>\n

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Der erste Tee<\/a> der Welt wurde in China getrunken und angebaut. Tee ist seit vielen Jahrtausenden fest in der Kultur Chinas verankert. Da ist es wahrscheinlich naheliegend, dass China auch zu den weltweit gr\u00f6\u00dften Teeproduzenten z\u00e4hlt. Rund 2 Millionen Tonnen Tee werden dort jedes Jahr auf einer Anbaufl\u00e4che von insgesamt rund 2.200.000 Hektar produziert, allerdings zum gr\u00f6\u00dften Teil f\u00fcr den Eigenbedarf. Vergleicht man die Menge an exportiertem Tee mit der Menge an produziertem Tee, dann f\u00e4llt diese mit knapp 300.000 Tonnen pro Jahr sehr gering aus.<\/p>\n

In China werden viele verschiedene Tee Sorten<\/a> produziert. Bei einem Gro\u00dfteil des produzierten Tees handelt es sich jedoch um gr\u00fcnen Tee<\/a>. Allerdings bringt China auch sehr hochwertige schwarze Tees<\/a>, Oolong Tees<\/a> und wei\u00dfe Tees hervor.<\/p>\n

Indien \u2013 wo der Schwarztee zuhause ist<\/strong><\/h3>\n

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Auch wenn der Tee Anbau in Indien erst im 19. Jahrhundert begann, so spielt das Land dennoch eine enorme Rolle f\u00fcr die heutige Teeproduktion. Denn Indien gilt als einer der wichtigsten Produzenten f\u00fcr schwarzen Tee<\/a> und die Namen Assam Tee<\/a> und Darjeeling Tee<\/a> sind heutzutage beinahe jedem gel\u00e4ufig. Rechnet man die Anbaufl\u00e4che f\u00fcr Tee in Indien zusammen, so kommt man hier auf stolze 600.000 Hektar Land, auf denen pro Jahr rund 950.000 Tonnen Tee produziert werden. Damit liegt Indien bei den gr\u00f6\u00dften Tee Anbaugebieten auf Platz zwei direkt hinter China.<\/p>\n

Mit knapp 150.000 Tonnen f\u00e4llt die Menge an exportiertem Tee auch bei Indien recht gering aus. Daf\u00fcr kann Indien allerdings das gr\u00f6\u00dfte zusammenh\u00e4ngende Tee Anbaugebiet weltweit sein Eigen nennen. Das ist n\u00e4mlich Assam und besteht aus rund 2.400 Teeg\u00e4rten.<\/p>\n

Japan \u2013 eine Gr\u00fcntee-Nation<\/strong><\/h3>\n

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Auch Japan hat sich als wichtiges Anbaugebiet f\u00fcr Tee etabliert und ist vor allem f\u00fcr seine besonders hochwertigen gr\u00fcnen Tees<\/a> bekannt. Tats\u00e4chlich werden in Japan auch andere Tee Sorten<\/a> wie Oolong Tee<\/a> und schwarzer Tee<\/a> hergestellt, aber in deutlich geringeren Mengen. Knapp 100.000 Tonnen Tee werden auf etwa 43.200 Hektar Fl\u00e4che angebaut. Ein Gro\u00dfteil des Tees wird dabei f\u00fcr den japanischen Eigenbedarf produziert und nur etwa zwei Prozent landen auf dem ausl\u00e4ndischen Markt. Gr\u00fcner Tee aus Japan ist deshalb verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig selten und kann je nach Sorte recht hochpreisig ausfallen.<\/p>\n

Beinahe die H\u00e4lfte allen Tees wird in Japan in der im S\u00fcden gelegenen Region Shizuoka produziert. Aufgrund der f\u00fcr die Teepflanze sehr g\u00fcnstigen klimatischen Verh\u00e4ltnisse liegen die meisten Teeanbaugebiete im s\u00fcdlichen Teil von Japan.<\/p>\n

Kenia\u00a0 – die Exportweltmeister<\/strong><\/h3>\n

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Ja, richtig gelesen \u2013 auch in Afrika und dort genauer gesagt in Kenia wird Tee angebaut. Neben dem bei allen Altersklassen \u00e4u\u00dfert beliebten Rooibos Tee<\/a> z\u00e4hlt auch schwarzer Tee<\/a> zu den dort produzierten Sorten. Teeanbau ist in Kenia eine noch recht junge Angelegenheit. Dennoch z\u00e4hlt das Land mittlerweile zu den wichtigsten Exporteuren f\u00fcr Tee. Auf rund 218.500 Hektar Land werden j\u00e4hrlich etwa 370.000 Tonnen Tee<\/a> produziert, von denen 344.000 Tonnen ins Ausland exportiert werden. Das sind mehr als 90 Prozent des dort angebauten Tees, was Kenia zum gr\u00f6\u00dften Exporteur f\u00fcr Tee macht.<\/p>\n

Bei einem Gro\u00dfteil des aus Kenia stammenden Tees handelt es sich um sogenannte CTC-Tees. CTC steht f\u00fcr \u201eCrush, Tear, Curl\u201c und meint eine maschinelle Herstellungsmethode, im Zuge derer der Tee zun\u00e4chst zerdr\u00fcckt, dann zerrissen und zu guter Letzt zu kleinen Kugeln gerollt wird. CTC-Tees sind sehr ergiebig und zeichnen sich durch einen sehr kr\u00e4ftigen Geschmack aus. H\u00e4ufig werden Sie f\u00fcr Beuteltee verwendet.<\/p>\n

Sri Lanka \u2013 die Heimat des Ceylon Tees<\/strong><\/h3>\n

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Auf Sri Lanka wird haupts\u00e4chlich Schwarztee<\/a> angebaut, der unter dem Namen Ceylon Tee<\/a> bekannt ist. Diese Bezeichnung ist eine Anlehnung an den fr\u00fcheren Namen der Inselnation, der Ceylon lautete. Einige Zeit konnte es Sri Lanka in der Teeproduktion sogar mit China aufnehmen und sich der gr\u00f6\u00dfte Teeproduzent weltweit nennen. Irgendwann geriet das Land allerdings in eine politische und wirtschaftliche Schieflage und musste deshalb diesen Titel wieder aufgeben.<\/p>\n

Das bedeutet allerdings nicht, dass Sri Lanka heutzutage keine wichtige Rolle mehr bei der Teeproduktion spielt. Im Gegenteil Ceylon Tee ist weltweit f\u00fcr seine besonders gute Qualit\u00e4t bekannt. Teeanbau wird noch immer auf eine Fl\u00e4che von stolzen 234.000 Hektar Land betrieben und es werden j\u00e4hrlich knapp 305.000 Tonnen Tee produziert, von denen etwa 294.000 Tonnen ins Ausland exportiert werden.<\/p>\n

Wo werden die beliebtesten Tee Sorten angebaut?<\/strong><\/h2>\n

Assam Tee<\/strong><\/h3>\n

Assam Tee<\/a> wird im gleichnamigen Distrikt Assam in Indien angebaut und macht etwa 50% des in Indien produzierten Tees aus. Was Assam Tee so beliebt macht, ist ein sehr kr\u00e4ftiger und w\u00fcrziger Geschmack. Assam Tee wird zudem gerne f\u00fcr Schwarztee Mischungen<\/a> verwendet und findet sich beispielsweise im English Breakfast Tea<\/a> oder in der Ostfriesen Mischung<\/a>.<\/p>\n

Darjeeling Tee<\/strong><\/h3>\n

Bei Darjeeling Tee<\/a> handelt es sich ebenfalls um einen indischen Tee, der aus dem Distrikt Darjeeling stammt. Dieser Tee zeichnet sich durch einen besonders edlen und feinen Geschmack aus, der oftmals als fr\u00fchlingshaft oder blumig bezeichnet wird, weshalb Darjeeling Tee auch als \u201eChampagner unter den Tees\u201c bekannt ist. Die j\u00e4hrliche Ernte f\u00e4llt bei Darjeeling Tee verh\u00e4ltnism\u00e4\u00dfig gering aus und ist zudem sehr aufwendig, was sich nat\u00fcrlich auch auf den Preis des Tees auswirkt.<\/p>\n

Chun Mee<\/strong><\/h3>\n

Wenn es um chinesischen Gr\u00fcntee<\/a> geht, so ist Chun Mee die beliebteste Sorte. Der Tee wird in der Provinz Jiangxi angebaut und produziert, die sich im S\u00fcdosten von China befindet. Etwa 50% der dortigen Agrarfl\u00e4che kommen f\u00fcr den Anbau von Reis zum Einsatz. Dementsprechend gering f\u00e4llt dann auch die Anbaufl\u00e4che f\u00fcr Chun Mee Tee aus. Das tut seiner Beliebtheit allerdings keinen Abbruch.<\/p>\n

Sencha<\/strong><\/h3>\n

Sencha<\/a> wird sowohl in China als auch in Japan produziert, mit einem Unterschied \u2013 denn w\u00e4hrend in China die Teebl\u00e4tter ger\u00f6stet werden, werden sie in Japan ged\u00e4mpft. Dadurch ergeben sich geschmackliche Unterschiede. Der typische fein-herbe und grasige Geschmack ist bei japanischem Sencha etwas st\u00e4rker ausgepr\u00e4gt als bei der chinesischen Variante, die etwas milder ausf\u00e4llt.<\/p>\n

Mate <\/strong><\/h3>\n

Mate<\/a> ist eigentlich kein Tee, sondern nur ein tee\u00e4hnliches Aufgussgetr\u00e4nk. Das liegt daran, dass er nicht aus den Bl\u00e4ttern der Teepflanze hergestellt wird, sondern aus denen des Mate Strauchs. Das macht da Trendgetr\u00e4nk aus S\u00fcdamerika allerdings nicht weniger beliebt. Der hierzulande erh\u00e4ltliche Mate Tee stammt haupts\u00e4chlich aus Brasilien. Aber auch andere s\u00fcdamerikanische L\u00e4nder sind an der Produktion beteiligt.<\/p>\n

Fazit<\/strong><\/h2>\n

Tee wird in vielen verschiedenen Regionen \u00fcberall auf der Welt angebaut. Doch nur will in einem Land viel Tee produziert wird, muss das noch nicht zwingend bedeuten, dass auch viel Tee exportiert wird. Zudem ist nicht nur das Anbaugebiet entscheidend f\u00fcr die Qualit\u00e4t, sondern auch die Art und Weise, wie der Tee angebaut wird. Dazu z\u00e4hlen beispielsweise auch die Ernte und die Weiterverarbeitung danach. Selbstverst\u00e4ndlich achten wir bei AURESA bei der Auswahl unserer Tees auf alle diese Kriterien.<\/p>\n