{"id":3325,"date":"2023-08-04T13:00:47","date_gmt":"2023-08-04T11:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=3325"},"modified":"2023-08-29T16:14:44","modified_gmt":"2023-08-29T14:14:44","slug":"was-ist-karawanentee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/was-ist-karawanentee\/","title":{"rendered":"Was ist Karawanentee?"},"content":{"rendered":"

Tee kann heutzutage recht schnell und einfach per Schiff, Flugzeug oder auch G\u00fcterzug in alle Ecken der Welt transportiert werden. Das war jedoch nicht immer so. Vor einigen Jahrhunderten musste Tee noch auf beschwerlichen Fu\u00dfwegen mit Lasttieren von China nach Europa gebracht werden. Aus genau dieser Zeit stammt auch der sogenannte Karawanentee. Was genau es mit diesem Tee auf sich hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\n

Die Geschichte hinter Karawanentee<\/strong><\/h2>\n

F\u00e4lschlicherweise gehen viele davon aus, dass es sich bei Karawanentee um eine bestimmte Tee Sorte<\/a> handelt. Tats\u00e4chlich ist Karawanentee aber als \u00dcberbegriff zu verstehen, der alle Tees meint, die damals per Karawane nach Europa gebracht wurden. Dabei handelte es sich haupts\u00e4chlich um chinesischen Tee von h\u00f6herer G\u00fcteklasse, den man \u00fcber die Seidenstra\u00dfe transportierte. Interessanterweise kamen bei diesen Karawanen nur sehr selten Kamele oder Dromedare als Lasttiere zum Einsatz. Viel h\u00e4ufiger brachte man den Tee<\/a> auf Pferden oder Maultieren nach Europa und auch menschliche Tr\u00e4ger waren keine Seltenheit.<\/p>\n

Jetzt sind nat\u00fcrlich lose Teebl\u00e4tter nicht allzu einfach zu transportieren. Deswegen presste man den Tee meist in Ziegelform. Von diesen Teeziegeln wurde dann bei Bedarf einfach ein St\u00fcck abgebrochen. Noch heute gibt es einige Tee Sorten wie beispielsweise den Pu Erh Tee<\/a>, die als Ziegel verkauft werden. Aufgrund der geografischen N\u00e4he war Karawanentee zu Beginn haupts\u00e4chlich in Russland beliebt, weshalb ein Synonym f\u00fcr diese Tees auch Russischer Tee lautet. Heutzutage ist mit diesem Begriff zudem auch eine Teemischung gemeint, die sich aus Oolong Tee<\/a>, Keemun<\/a> oder auch Rauchtee<\/a> zusammensetzen kann.<\/p>\n

Die erste Karawane mit Tee soll \u00fcbrigens 1618 nach Russland gekommen sein und wird einem Mann namens Wassili Starkow zugeschrieben. Als dieser aus China zur\u00fcckkehrte, hatte er 200 Kisten mit Tee<\/a> im Gep\u00e4ck, die als Geschenk f\u00fcr den Zaren dienen sollten. W\u00e4hrend dieser Karawanentee noch \u00fcber die Seidenstra\u00dfe transportiert wurde, kamen im Laufe der Jahrhunderte noch weitere Routen dazu. Diese erfolgten durch die Mongolei und \u00fcber Sibirien und erstreckten sich bis an das Schwarze Meer und die Ostsee.<\/p>\n

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts begann man mit dem Bau der Transsibirischen Eisenbahn, was den Anfang vom Ende des klassischen Karawanentees darstellte. Denn als diese 1916 fertiggestellt wurde, konnte der Tee den Transportweg, der sonst mehrere Wochen oder gar Monate gedauert h\u00e4tte, innerhalb von rund sechs Tagen zur\u00fccklegen. Der Tee konnte an sofort also deutlich schneller, einfacher und vor allem g\u00fcnstiger nach Russland transportiert werden, was die Karawanen nach Hunderten von Jahren schlie\u00dflich \u00fcberfl\u00fcssig machte.<\/p>\n

Wie schmeckt Karawanentee?<\/strong><\/h2>\n

Der Grund, warum Tee per Karawane transportiert wurde, war, dass der Transport per Schiff oftmals unsch\u00f6ne Spuren am Tee hinterlie\u00df. Schuld daran waren der hohe Salzgehalt und die Feuchtigkeit, die bei einer l\u00e4ngeren Seefahrt unausweichlich sind. Diese ver\u00e4nderten den Geschmack des Tees und sorgten somit daf\u00fcr, dass dessen Qualit\u00e4t abnahm.<\/p>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Anders sah es da schon beim Transport \u00fcber den Landweg aus. Hier war der Tee deutlich weniger Feuchtigkeit ausgesetzt. Allerdings ging auch diese Transportmethode nicht spurlos am Tee vor\u00fcber. So kam der Tee regelm\u00e4\u00dfig mit Lagerfeuer, die nachts entz\u00fcndet wurden, in Kontakt und erhielt dadurch eine rauchige Note. Die hat der Karawanentee heutzutage \u00fcbrigens noch immer \u2013 auch wenn er eigentlich \u00fcberhaupt nicht mehr per Karawane transportiert wird. Das liegt daran, dass moderner Karawanentee \u00fcber dem offenen Feuer getrocknet und ger\u00e4uchert wird, sodass er weiterhin den Geschmack von l\u00e4ngst vergangenen Zeiten beibeh\u00e4lt. Dieser Rauchtee<\/a> wird traditionell in China hergestellt und erfreut sich auch heute noch weltweiter Beliebtheit.<\/p>\n