{"id":3150,"date":"2023-04-14T13:00:37","date_gmt":"2023-04-14T11:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=3150"},"modified":"2025-02-28T16:40:56","modified_gmt":"2025-02-28T15:40:56","slug":"hat-kraeutertee-teein","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/hat-kraeutertee-teein\/","title":{"rendered":"Hat Kr\u00e4utertee Teein?"},"content":{"rendered":"

Kr\u00e4utertee ist nicht nur eine \u00e4u\u00dferst beliebte Tee Sorte, sondern blickt auch auf eine lange Tradition zur\u00fcck. Denn arch\u00e4ologische Funde belegen, dass man Aufg\u00fcsse aus Kr\u00e4utern bereits im alten \u00c4gypten und im antiken Rom und Griechenland getrunken hat. Und auch Schriften aus dem Mittelalter erz\u00e4hlen von Klosterg\u00e4rten, in denen Pflanzen eigens f\u00fcr die Zubereitung von Kr\u00e4utertee angebaut wurden. W\u00e4hrend fr\u00fcher haupts\u00e4chlich Mono-Kr\u00e4utertee getrunken wurde, gibt es Kr\u00e4utertee<\/a> heutzutage in den unterschiedlichsten Variationen und Geschmacksrichtungen. Was f\u00fcr viele den Genuss hier tr\u00fcbt, ist die Bef\u00fcrchtung, Kr\u00e4utertee k\u00f6nne Teein enthalten. Aber stimmt das wirklich? Hat Kr\u00e4utertee Teein oder hat man hier doch keine schlaflosen N\u00e4chte zu bef\u00fcrchten?<\/p>\n

Was ist Teein eigentlich?<\/strong><\/h2>\n

Bevor wir uns mit der in der Einleitung gestellten Frage besch\u00e4ftigten, sollten wir zun\u00e4chst einmal kl\u00e4ren, was man eigentlich unter dem Begriff Teein versteht. Sowohl einige Tee Sorten<\/a> als auch Kaffee verf\u00fcgen bekanntlich \u00fcber eine wachmachende Wirkung. Fr\u00fcher schrieb man diese Wirkung zwei unterschiedlichen Stoffen zu \u2013 dem Teein in Tee und dem Koffein in Kaffee. Tats\u00e4chlich wei\u00df man heute, dass es sich hier um ein und denselben Stoff handelt und sowohl Teein als auch Koffein sich auf einem chemischen Level nicht voneinander unterscheiden.<\/p>\n

Teein ist damit der inzwischen veraltete Begriff f\u00fcr Koffein in Tee<\/a>. Der Grund, warum man fr\u00fcher dachte, dass Teein ein eigener Stoff ist, liegt daran, dass sich die Wirkungsweise von Koffein in Tee geringf\u00fcgig von Koffein in Kaffee unterscheidet. Denn bei Tee setzt die Wirkung langsamer ein, h\u00e4lt daf\u00fcr aber auch l\u00e4nger an. Kaffee sorgt dagegen f\u00fcr einen schnellen Koffein-Kick, der aber auch nur kurz andauert.<\/p>\n

Das liegt daran, dass Tee neben Koffein beziehungsweise Teein auch noch sogenannte Gerbstoffe enth\u00e4lt. Diese Gerbstoffe gehen zusammen mit dem Koffein in das Teewasser \u00fcber und binden das Koffein an sich. Damit das Koffein seine Wirkung entfalten kann, muss es erst wieder gel\u00f6st werden \u2013 was nat\u00fcrlich Zeit in Anspruch nimmt. Das Koffein wird hier etappenweise freigegeben, wodurch es langanhaltender wirkt.<\/p>\n

Welche Tees enthalten Teein beziehungsweise Koffein?<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a>Alle Tee Sorten<\/a>, die aus den Bl\u00e4ttern der Teepflanze Camellia sinensis bestehen oder diese zumindest anteilig enthalten, haben auch Teein beziehungsweise Koffein. Dazu z\u00e4hlen die folgenden Sorten:<\/p>\n