{"id":3129,"date":"2023-04-03T13:00:28","date_gmt":"2023-04-03T11:00:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=3129"},"modified":"2023-08-18T17:50:18","modified_gmt":"2023-08-18T15:50:18","slug":"milder-schwarztee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/milder-schwarztee\/","title":{"rendered":"Milder Schwarztee \u2013 diese Sorten gibt es"},"content":{"rendered":"

Dass schwarzer Tee bei uns so beliebt ist, hat haupts\u00e4chlich zwei Gr\u00fcnde. Zum einen w\u00e4re dar der nicht zu verachtende Koffeingehalt vieler Schwarztee Sorten<\/a>, durch den der Tee zu einem m\u00e4chtigen Muntermacher wird. Und zum anderen verf\u00fcgt schwarzer Tee<\/a> \u00fcber einen kr\u00e4ftigen Geschmack, der teilweise sogar an Kaffee erinnern kann. Genau diese Kombination ist es, die so viele Teetrinker in ganz Europa begeistert. Aber eben nur viele Teetrinker und nicht alle, denn nicht jeder kann sich mit dem kr\u00e4ftigen Charakter von Schwarztee anfreunden. Aber gl\u00fccklicherweise ist auch milder Schwarztee keine Seltenheit und so gibt es zahlreiche Schwarztee Sorten, die auch denjenigen schmecken, die eher sanftere Tees bevorzugen. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen verschiedene milde Schwarztee Sorten vor.<\/p>\n

Warum sind manche Schwarztee Sorten mild und andere kr\u00e4ftig?<\/strong><\/h2>\n

Tats\u00e4chlich werden alle Schwarztee Sorten, egal aus welchem Land sie stammen, aus der gleichen Teepflanze hergestellt. Und auch das Herstellungsverfahren an sich unterscheidet sich nur geringf\u00fcgig. Aber trotzdem schmeckt chinesischer Tee<\/a> beispielsweise komplett anders als beispielsweise indischer Tee<\/a>.<\/p>\n

Das kommt daher, dass die Teepflanze sehr empfindlich auf die gegebenen Umweltbedingungen reagiert. Dazu z\u00e4hlen zum Beispiel die Beschaffenheit des Bodens oder auch das Klima. Abh\u00e4ngig von diesen Einfl\u00fcssen w\u00e4chst die Teepflanze mal schneller und mal langsamer und bildet daher auch ein vollkommen individuelles Geschmacksprofil aus. Das ist nicht nur von Land zu Land der Fall, sondern auch bei Regionen und Gebieten innerhalb eines Landes oder sogar von Teegarten zu Teegarten.<\/p>\n

Ein gutes Beispiel hierf\u00fcr sind Assam Tee<\/a> und Darjeeling Tee<\/a>. Beide Tee Sorten<\/a> werden in Indien angebaut, stammen jedoch aus unterschiedlichen Regionen \u2013 n\u00e4mlich den Distrikten Assam und Darjeeling. In Assam herrscht ein warm-feuchtes, tropisches Klima, wodurch die Teepflanze sehr schnell w\u00e4chst. Dadurch kann Assam Tee nicht nur mehrmals im Jahr geerntet werden und ist somit sehr ertragreich, sondern entwickelt auch seinen typischen kr\u00e4ftig-w\u00fcrzigen und leicht malzigen Geschmack.<\/p>\n

Darjeeling Tee wird dagegen in bis zu 2.000 Metern H\u00f6he angebaut, wo ein deutlich k\u00fchleres Klima herrscht. Die Teepflanze w\u00e4chst dadurch wesentlich langsamer. Das hat nicht nur zur Folge, dass die Ernte hier geringer ausf\u00e4llt, sondern dass der Tee auch seinen typischen frischen, leichten und blumigen Geschmack auspr\u00e4gt.<\/p>\n

Kr\u00e4ftiger und milder Schwarztee<\/a> h\u00e4ngen also haupts\u00e4chlich mit dem Anbaugebiet zusammen.<\/p>\n

Milder Schwarztee im \u00dcberblick<\/strong><\/h2>\n

Wenn es um milden Schwarztee<\/a> geht, so ist Tee aus Darjeeling hier oftmals das Aush\u00e4ngeschild. Allerdings bringen auch China und Sri Lanka (ehemals Ceylon<\/a>) zahlreiche milde Schwarztees hervor.<\/p>\n

Darjeeling Tee<\/strong><\/h3>\n

Wie bereits erw\u00e4hnt, stammt Darjeeling Tee<\/a> aus Indien und w\u00e4chst dort in recht luftiger H\u00f6he. Aufgrund seines sehr feinen Geschmacks bezeichnet man Darjeeling Tee auch oftmals als \u201eChampagner unter den Tees\u201c. Und tats\u00e4chlich handelt es sich bei Darjeeling um einen \u00e4u\u00dferst exquisiten und edlen Tee, der sich durch einen blumig-s\u00fc\u00dfen und fr\u00fchlingshaft-frischen Charakter auszeichnet. Aus diesem Grund wird Darjeeling Tee in der Regel auch nicht mit Milch und Zucker, sondern pur getrunken. Im Sommer ist allerdings auch etwas Zitronensaft erlaubt, wodurch der Tee \u00e4u\u00dferst erfrischend wird.<\/p>\n

Besonders beliebt ist First Flush Darjeeling Tee, der im Fr\u00fchjahr geerntet wird und bei dem man den Fr\u00fchling quasi in der Tasse schmecken kann. First Flush Darjeeling zeichnet sich durch eine gr\u00fcnliche Blattfarbe aus, die an gr\u00fcnen Tee erinnert.<\/p>\n

\"\"<\/a>Ein Paradebeispiel daf\u00fcr ist unser Darjeeling Bio Singell<\/a>, bei dem es sich um einen echten Spitzentee handelt. Mit seinem angenehm frischen und blumigen Geschmack und seiner spritzigen Note ist er ein wunderbar milder Schwarztee, der auch Tee-Einsteigern bereits sehr gut schmecken kann.<\/p>\n

Wenn Sie dagegen einen etwas gehaltvolleren, aber dennoch milden Schwarztee suchen, dann empfiehlt sich ein Second Flush Darjeeling aus der\"\"<\/a> Sommerernte wie beispielsweise unser Bio Makaibari<\/a>. Neben dem typischen milden und frischen Darjeeling Geschmack verf\u00fcgen diese Tees auch noch \u00fcber eine angenehm w\u00fcrzige Note. Second Flush Darjeeling Tee kann daher auch mit etwas Milch verfeinert werden.<\/p>\n

Schwarztee aus China<\/strong><\/h3>\n

\"\"<\/a>Der Keemun<\/a> ist ein chinesischer Schwarztee, der seit Jahrhunderten in der Provinz Anhui angebaut und produziert wird. Der komplette Herstellungsprozess von der Ernte bis hin zur Fermentation der Bl\u00e4tter l\u00e4uft dabei in reiner Handarbeit ab und f\u00fcr den Tee<\/a> werden zudem ausschlie\u00dflich die zarten Blattknospen und die beiden unmittelbar auf diese folgenden Bl\u00e4tter verarbeitet.<\/p>\n

Der Geschmack von Keemun wird als sehr mild und weich beschrieben. Zudem verf\u00fcgt der Tee \u00fcber einen leicht rauchigen Charakter und eine fruchtige Note. Das macht ihn zu einem idealen Tee f\u00fcr Einsteiger.<\/p>\n

Ceylon Tee<\/strong><\/h3>\n

Ceylon Tee<\/a>, der auf Sri Lanka angebaut wird, ist zwar haupts\u00e4chlich f\u00fcr seinen eher kr\u00e4ftigen Geschmack bekannt, dennoch gibt es auch hier milde Vertreter dieser Art.\"\"<\/a><\/p>\n

Dazu z\u00e4hlt auch unser Ceylon Shawlands<\/a>, bei dem es sich um einen sogenannten \u201eMidgrown\u201c Ceylon Tee handelt. Diese Tees werden in einer H\u00f6he von 700 bis 1.200 Metern angebaut und zeichnen sich durch ein besonders mildes und leicht s\u00fc\u00dfes Aroma aus. Bei unserem Ceylon Shawlands kommen hier noch eine feine W\u00fcrze und eine fruchtig-spritzige Note dazu. Er l\u00e4sst sich daher wunderbar pur trinken, schmeckt aber auch mit etwas Zitronensaft sehr gut.<\/p>\n

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In unserem Onlineshop finden Sie eine gro\u00dfe Auswahl an kr\u00e4ftigem, w\u00fcrzigem oder auch mildem Schwarztee<\/a>. Unser Schwarztee Probierset<\/a> beinhaltet alle unsere schwarzen Tees in einer praktischen Probiergr\u00f6\u00dfe. So k\u00f6nnen Sie ganz einfach den Schwarztee finden, der am besten zu Ihnen passt.<\/p>\n