{"id":3076,"date":"2023-02-20T13:00:23","date_gmt":"2023-02-20T12:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=3076"},"modified":"2023-08-25T15:35:21","modified_gmt":"2023-08-25T13:35:21","slug":"englischer-schwarzer-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/englischer-schwarzer-tee\/","title":{"rendered":"Englischer schwarzer Tee – welche Sorten gibt es?"},"content":{"rendered":"

England hat seinen Status als Tee-Nation mittlerweile so stark etabliert, dass viele beim Wort \u201eTee<\/a>\u201c nicht mehr an sein Ursprungsland China, sondern direkt an die Britischen Inseln denken. Schwarzer Tee mit Milch<\/a> und Zucker oder alternativ auch etwas Zitronensaft \u2013 so geht die feine englische Art, Tee zu trinken. Aber welche Schwarztee Sorten<\/a> sind eigentlich typisch englisch? In diesem Beitrag m\u00f6chten wir Ihnen einige echte Klassiker vorstellen.<\/p>\n

Earl Grey<\/strong><\/h2>\n

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Bei diesem Tee handelt es sich um schwarzen Tee oder auch Schwarztee Mischungen<\/a> mit dem Geschmack von Bergamotte. Meist kommt hier Assam Tee<\/a>, Ceylon Tee<\/a> oder auch Tee aus China zum Einsatz, der entweder mit echtem Bergamotte-\u00d6l oder alternativ Bergamotte-Aroma aromatisiert wird. Dadurch erh\u00e4lt der Tee einen fruchtig-herben Geschmack.<\/p>\n

Bei den Namen Earl Grey handelt es sich nicht um den Erfinder des Tees, sondern um die Person, die als Inspiration f\u00fcr den Tee gedient haben soll \u2013 der damals amtierende britische Premierminister Earl Charles Grey II. Auf den Markt gebracht worden sein soll der Tee von dem heute noch ber\u00fchmten britischen Teehandelsunternehmen Twinings.<\/p>\n

Zwar basiert klassischer Earl Grey<\/a> immer aus Schwarztee, allerdings wird heutzutage auch gr\u00fcner Te<\/a>e gerne als Basis genutzt. Auch koffeinfreie Earl Grey Varianten mit Rooibos Tee<\/a> werden immer beliebter.<\/p>\n

Das moderne \u00c4quivalent von Earl Grey Tee ist der Lady Grey, der in den 1990ern ebenfalls von Twinings erfunden wurde und der Ehefrau von Charles Grey II, Mary Elizabeth Grey, gewidmet ist. Dieser Tee ist wesentlich milder als der klassische Earl Grey, da er weniger Bergamotte und daf\u00fcr Orangen- und Zitronenschalen und Kornblumenbl\u00fcten enth\u00e4lt.<\/p>\n

Prince of Wales Tee<\/strong><\/h2>\n

Bei dem Prince of Wales Tee handelt es sich um eine Schwarztee Mischung, die 1921 urspr\u00fcnglich exklusiv f\u00fcr den Prinzen von Wales, Edward VIII, zusammengestellt wurde. Die Teemischung besteht aus chinesischem Schwarztee und wurde ebenfalls von der Firma Twinings erfunden. Sp\u00e4ter wurde Twinings nicht nur die Erlaubnis erteilt, die Teemischung frei zu verkaufen, sondern sogar den Adelstitel von Edward VIII als Teenamen zu nutzen.<\/p>\n

Prince of Wales Tee ist eine eher mildere Schwarztee Mischung<\/a>, die in England bevorzugt als Nachmittagstee getrunken wird.<\/p>\n

English Breakfast<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Unsere Aufz\u00e4hlung w\u00e4re nicht komplett, ohne den English Breakfast Tea<\/a> zu erw\u00e4hnen. Denn dabei handelt es sich wohl um den bekanntesten englischen schwarzen Tee schlechthin. English Breakfast Tea besteht klassischerweise aus Assam Tee<\/a> und Ceylon Tee<\/a>. Dadurch erh\u00e4lt diese Teemischung einen sehr kr\u00e4ftigen und malzigen Geschmack, weshalb sich dieser englische schwarze Tee<\/a> besonders gut f\u00fcr den Genuss mit Milch und Zucker eignet. Mit seinem gehaltvollen Charakter passt er perfekt zu einem traditionellen englischen Fr\u00fchst\u00fcck. Sein nicht zu verachtende Koffeingehalt macht ihn zudem zum perfekten Muntermacher f\u00fcr die fr\u00fchen Morgenstunden.<\/p>\n

Tats\u00e4chlich bestand der English Breakfast Tee urspr\u00fcnglich aus chinesischem Tee. \u00dcber die genaue Herkunft des Tees existieren zwei unterschiedliche Geschichten. So soll der Tee entweder 1843 von einem Teeh\u00e4ndler aus New York oder 1892 von einem schottischen Teeh\u00e4ndler erfunden worden sein. Was beide Geschichten kurioserweise gemeinsam haben, ist, dass der English Breakfast Tee nicht in England selbst erfunden worden sein soll.<\/p>\n

Woher stammt englischer schwarzer Tee?<\/strong><\/h2>\n

Auch wenn der Name es vielleicht vermuten l\u00e4sst, so stammt englischer schwarzer Tee nicht aus England. Stattdessen wird der Tee in Indien, China oder auch auf Sri Lanka angebaut. Bei englischem schwarzem Tee handelt es sich haupts\u00e4chlich um Teemischungen<\/a>, die entweder in England erfunden oder zumindest von England inspiriert sind. Alternativ wird der Tee<\/a> auch als englischer schwarzer Tee bezeichnet, weil er in England besonders popul\u00e4r ist.<\/p>\n

Tats\u00e4chlich wird auf den Britischen Inseln Tee angebaut, aber nicht in gro\u00dfem Stile, sondern experimentell in einem kleinen Teegarten in Cornwall. Der Tee wird dort nur in sehr kleinen Mengen produziert und ist nicht wirklich f\u00fcr den kommerziellen Nutzen, sondern eher als Kuriosum gedacht.<\/p>\n

Wie wird englischer schwarzer Tee zubereitet?<\/strong><\/h2>\n

Die Zubereitung von englischem schwarzem Tee unterscheidet sich nicht von der Zubereitung von anderen Schwarztee Sorten. F\u00fcr eine Tasse mit 250 Milliliter Inhalt ben\u00f6tigen Sie einen Teel\u00f6ffel Teebl\u00e4tter. Diese geben Sie entweder in einen Teebeutel oder ein Teesieb und \u00fcbergie\u00dfen sie anschlie\u00dfend mit 100\u00b0C hei\u00dfem Wasser. Je nach gew\u00fcnschter Intensit\u00e4t kann englischer schwarzer Tee zwischen drei und f\u00fcnf Minuten ziehen.<\/p>\n

Traditionell wird englischer schwarzer Tee mit Milch und Zucker getrunken, Earl Grey<\/a> Schwarztee l\u00e4sst sich aber auch gut pur trinken oder mit etwas Zitronensaft verfeinern.<\/p>\n

Wenn Sie einmal englischen schwarzen Tee probieren m\u00f6chten, dann besuchen Sie doch unseren Onlineshop<\/a>! Dort finden Sie eine gro\u00dfe Auswahl an englischem Tee<\/a>, wie beispielsweise unser Very British Tee Set<\/a>, das drei englische Teeklassiker in praktischer Probiergr\u00f6\u00dfe enth\u00e4lt.<\/p>\n