{"id":2900,"date":"2022-12-19T13:00:26","date_gmt":"2022-12-19T12:00:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=2900"},"modified":"2023-08-29T14:29:02","modified_gmt":"2023-08-29T12:29:02","slug":"earl-grey-und-lady-grey-unterschied","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/earl-grey-und-lady-grey-unterschied\/","title":{"rendered":"Earl Grey und Lady Grey \u2013 was ist der Unterschied?"},"content":{"rendered":"

Earl Grey<\/a> geh\u00f6rt ohne Zweifel zu den bekanntesten und beliebtesten Tee Sorten<\/a> weltweit. Da ist es kein Wunder, dass inzwischen zahlreiche verschiedene Variationen des adeligen Getr\u00e4nks existieren \u2013 darunter auch der sogenannte Lady Grey Tee. Aber worin genau legt eigentlich der Unterschied bei diesen beiden Tees? Das m\u00f6chten wir in dem folgenden Beitrag kl\u00e4ren.<\/p>\n

Was ist Earl Grey Tee?<\/strong><\/h2>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Die genauen Umst\u00e4nde, die mit der Erfindung des Earl Grey Tees einhergehen, sind noch immer umstritten. Um die Entdeckung dieses Tees ranken sich zahlreiche Legenden. Die bekannteste davon handelt von einem Schiff in Seenot, das sowohl schwarzen Tee als auch Bergamotte-\u00d6l an Bord hatte. W\u00e4hrend der Fahrt auf st\u00fcrmischer See ergoss sich das \u00d6l \u00fcber den schwarzen Tee<\/a> und verlieh ihm so den typischen herb-fruchtigen Bergamotte-Geschmack. Die Geburtsstunde des Earl Grey, wie wir ihn heute kennen und lieben!<\/p>\n

Auch wenn diese Geschichte zwar weit verbreitet ist, so ist sie wahrscheinlich dennoch einfach nur ein blo\u00dfer Mythos. Viel wahrscheinlicher ist es, dass der Tee bewusst in dieser Form 1831 vom damaligen britischen Premierminister Earl Charles Grey II. in Auftrag gegeben wurde. Als Inspiration soll ein aromatisierter Schwarztee<\/a> gedient haben, den der Earl auf einer diplomatischen Reise in China gekostet hatte. Charles Grey war von diesem Tee so begeistert, dass er nach seiner R\u00fcckkehr in heimatliche Gefilde den Teeh\u00e4ndler Richard Twining damit beauftrage, den Tee nachzustellen. Twining erf\u00fcllte diese Aufgabe mit Erfolg und der neuartige Tee erfreute sich schon bald in ganz England gr\u00f6\u00dfter Beliebtheit. Twining beschloss deshalb kurzerhand, den Tee nach seinem Auftraggeber zu benennen \u2013 Earl Grey.<\/p>\n

Die Zutaten und der Geschmack von Earl Grey<\/strong><\/h3>\n

\"Loser<\/a><\/p>\n

Bei einem klassischen Earl Grey<\/a> handelt es sich um einen schwarzen Tee mit Bergamotte-\u00d6l. Bergamotte-\u00d6l wird aus der Schale der Bergamotte hergestellt. Dabei handelt es sich um eine Zitrusfrucht, die haupts\u00e4chlich im italienischen Kalabrien hergestellt wird.<\/p>\n

Den einen Earl Grey Tee gibt es nicht. Vielmehr existieren viele verschiedene Variationen von Earl Grey, die wahlweise mit schwarzen Tees aus Indien, Afrika, China oder Sri Lanka hergestellt werden k\u00f6nnen. Auch die Menge und Art (also entweder richtiges \u00d6l oder Aroma) der Bergamotte kann von Tee zu Tee variieren. Zudem kann Earl Grey auch noch weitere Zutaten wie beispielsweise Bl\u00fcten, Fr\u00fcchte, Gew\u00fcrze oder Kr\u00e4uter enthalten. Es gibt also f\u00fcr jeden Geschmack den passenden Earl Grey Tee. Earl Grey<\/a> in seiner klassischen Form besteht jedoch immer aus zwei Zutaten \u2013 Schwarztee und Bergamotte-\u00d6l.<\/p>\n

Oftmals werden f\u00fcr Earl Grey Assam Tee<\/a> oder Ceylon Tee<\/a> verwendet, weshalb der Tee meist einen sehr vollmundigen und w\u00fcrzigen Geschmack hat. Dazu kommt dann der fruchtig-herbe Geschmack der Bergamotte. Earl Grey wird in der Regel pur getrunken, manchmal wird der Tee aber auch mit etwas Milch verfeinert. Auch ein bisschen Zitronensaft passt gut in den Tee, da dadurch die fruchtige Note der Bergamotte noch verst\u00e4rkt wird.<\/p>\n

Da Earl Grey auf schwarzem Tee basiert, z\u00e4hlt er zu den koffeinhaltigen Tee Sorten<\/a>.<\/p>\n

Was ist Lady Grey?<\/strong><\/h2>\n

Bei Lady Grey handelt es sich um eine deutlich j\u00fcngere Erfindung, die aus den 90er-Jahren stammt. Auch dieser Tee wurde von der Firma Twinings erfunden und ist nach Lady Mary Elizabeth Grey, der Frau von Earl Charles Grey, benannt.<\/p>\n

Bei Lady Grey handelt es sich um eine etwas mildere Form von Earl Grey. W\u00e4hrend der kr\u00e4ftige Geschmack von Earl Grey bei der Bev\u00f6lkerung der Britischen Inseln gut ankam, war er vielen anderen Teetrinkern in Europa zu stark. Kurzerhand brachte Twinings die Lady Grey Teemischung auf den Markt, die schon bald \u00e4u\u00dferst beliebt wurde.<\/p>\n

Die Zutaten und der Geschmack von Lady Grey<\/strong><\/h3>\n

Bei Lady Grey Tee handelt es sich um einen schwarzen Tee<\/a>, der genauso wir Earl Grey, ebenfalls mit Bergamotte-\u00d6l verfeinert wird. Zudem enth\u00e4lt der Tee aber noch Zitronen- und Orangenschalen. W\u00e4hrend sich der Geschmack von Earl Grey von Teeh\u00e4ndler zu Teeh\u00e4ndler unterscheiden kann, wurde die Rezeptur von Lady Gray von der Firma Twinings patentiert und darf unter diesem Namen und der Rezeptur ausschlie\u00dflich von Twinings angeboten werden. Viele Teeh\u00e4ndler verkaufen jedoch Tees, die an Lady Grey Tee angelehnt sind. Jedoch d\u00fcrfen Name und Rezeptur in diesem Fall nicht identisch mit der Lady Grey Version von Twinings sein.<\/p>\n

Der Lady Grey Tee wird geschmacklich oftmals als eine leichtere Variante des klassischen Earl Grey Tees beschrieben. Der Geschmack der Bergamotte ist bei diesem Tee wesentlich dezenter. Aufgrund der weiteren Zutaten hat Lady Grey Tee zudem einen fruchtigeren Charakter. Da auch Lady Grey Tee auf Schwarztee basiert, ist dieser Tee ebenfalls koffeinhaltig. Lady Grey Tee kann sowohl pur als auch mit Milch verfeinert getrunken werden.<\/p>\n

Welche Earl Grey Variationen gibt es noch?<\/strong><\/h2>\n

Im Laufe der Jahre wurden immer mehr Earl Grey Variationen entwickelt, die inzwischen weit \u00fcber den klassischen Bergamotte Tee<\/a> hinausgehen. Wir haben hier f\u00fcr Sie die wichtigsten Earl Grey Variationen einmal zusammengefasst.<\/p>\n

Russischer Earl Grey<\/strong><\/h3>\n

Russischer Earl Grey enth\u00e4lt neben schwarzem Tee und Bergamotte-\u00d6l auch noch die Schalen von Zitrusfr\u00fcchten und Zitronengras.<\/p>\n

Franz\u00f6sischer Earl Grey<\/strong><\/h3>\n

Diese Earl Grey Variation besteht aus Schwarztee, Bergamotte-\u00d6l und Rosenbl\u00fcten oder Lavendelbl\u00fcten. Der Tee erh\u00e4lt dadurch eine florale Note.<\/p>\n

Earl Grey Creme<\/strong><\/h3>\n

Neben den \u00fcblichen Zutaten wird hier zus\u00e4tzlich Vanille in den Tee gegeben. Dadurch erh\u00e4lt der Earl Grey eine besonders cremige Note.<\/p>\n

Gr\u00fcner Earl Grey<\/strong><\/h3>\n

Bei gr\u00fcnem Earl Grey kommt gr\u00fcner Tee<\/a> anstelle von schwarzem Tee zum Einsatz. Der Tee hat einen sehr leichten und frischen Geschmack und wird meist pur oder mit etwas Zitrone getrunken. Wassertemperatur und Ziehzeit unterscheiden sich hier deutlich von klassischen Earl Grey Sorten.<\/p>\n

Rooibos Earl Grey<\/strong><\/h3>\n

Bei dieser Earl Grey Variante wird Rooibos Tee<\/a> als Basis genutzt. Rooibos enth\u00e4lt kein Koffein, weshalb es sich hier um einer koffeinfreie Earl Grey Variante handelt. Aufgrund der r\u00f6tlichen Tassenfarbe wird Rooibos Earl Grey auch als Roter Earl Grey bezeichnet.<\/p>\n

Verschiedene Variationen von Earl Grey<\/a> finden Sie ebenfalls in unserem Onlineshop<\/a>. Vorbeischauen lohnt sich!<\/p>\n