{"id":2863,"date":"2022-11-25T13:00:09","date_gmt":"2022-11-25T12:00:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=2863"},"modified":"2023-08-29T14:01:51","modified_gmt":"2023-08-29T12:01:51","slug":"hochwertigen-gruentee-erkennen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/hochwertigen-gruentee-erkennen\/","title":{"rendered":"Hochwertigen Gr\u00fcntee erkennen \u2013 darauf m\u00fcssen Sie achten"},"content":{"rendered":"

Bei den weltweit beliebtesten Tee Sorten<\/a> ist gr\u00fcner Tee<\/a> ganz vorne mit dabei. Zwar ist er in Deutschland auf der Beliebtheitsskala hinter schwarzem Tee<\/a>, dennoch wird er auch hierzulande viel und gerne konsumiert. Dementsprechend findet sich gr\u00fcner Tee heutzutage in jedem Teefachgesch\u00e4ft und Supermarkt und auch zahlreiche Onlineshops bieten Gr\u00fcntees an. Besonders Tee-Einsteigern kann es hier schwerfallen, den Durchblick zu behalten. In diesem kleinen Ratgeber verraten wir Ihnen deshalb, woran Sie hochwertige Gr\u00fcntees erkennen k\u00f6nnen.<\/p>\n

Woher stammt gr\u00fcner Tee?<\/strong><\/h2>\n

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Die meisten gr\u00fcnen Tees, die hierzulande erh\u00e4ltlich sind, stammen aus China und Japan. Aber auch Gr\u00fcntees aus S\u00fcdkorea wie etwa der Bio Joongjak<\/a> oder aus Indien wie der Bio Pussimbing<\/a> erfreuen sich bei uns immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit. Das Herkunftsland hat allerdings keine direkten Auswirkungen auf die Qualit\u00e4t des Tees an sich. So ist beispielsweise ein Sencha<\/a>, der aus Japan kommt, nicht zwingend hochwertiger als ein chinesischer Sencha<\/a>.<\/p>\n

Der Sencha ist \u00fcbrigens ein gr\u00fcner Tee, den es hierzulande in beinahe jedem Teefachgesch\u00e4ft zu kaufen gibt. Das liegt daran, dass Sencha Gr\u00fcntee<\/a> \u00fcber einen besonders milden und weichen Geschmack verf\u00fcgt und damit besonders einsteigerfreundlich ist. Weitere beliebte Gr\u00fcntee Sorten<\/a> sind Gunpowder<\/a> oder Nebeltee<\/a>. Zudem gibt es auch zahlreiche aromatisierte Gr\u00fcntees<\/a>, bei denen es sich oftmals um Mischungen aus verschiedenen Sorten handelt. Gr\u00fcner Tee<\/a> bietet also eine gro\u00dfe Auswahl f\u00fcr jeden Geschmack.<\/p>\n

Das sind die Merkmale von hochwertigem gr\u00fcnem Tee<\/strong><\/h2>\n

Wenn es darum geht, qualitativ hochwertigen gr\u00fcnen Tee zu erkennen, dann gibt es einige Merkmale, auf die Sie besonders achten sollten.<\/p>\n

Blattfarbe und Blattform<\/strong><\/h3>\n

Seinen Namen tr\u00e4gt gr\u00fcner Tee<\/a> aufgrund der Farbe seiner Bl\u00e4tter. Denn diese erstrahlen, wie der Name des Tees schon vermuten l\u00e4sst, in einem saftigen und frischen Gr\u00fcn. Das liegt daran, dass der Tee im Gegensatz zu seinem schwarzen Artgenossen nicht fermentiert wird. Damit bleibt auch der chemische Prozess, der f\u00fcr die dunkle F\u00e4rbung der Teebl\u00e4tter sorgt, aus.<\/p>\n

Je satter die gr\u00fcne Farbe der Teebl\u00e4tter, desto hochwertiger ist auch der Tee. Denn eine kr\u00e4ftige Blattfarbe ist ein Indiz daf\u00fcr, dass der Tee im Fr\u00fchjahr geerntet wurde. Sp\u00e4ter im Jahr geerntete Gr\u00fcntees haben nicht nur eine deutlich blassere und zudem leicht gelbliche Blattfarbe, sondern sind auch geschmacklich von niedrigerer Qualit\u00e4t.<\/p>\n

Hochwertiger gr\u00fcner Tee besteht zudem aus noch ganzen oder h\u00f6chstens leicht angebrochenen Bl\u00e4ttern. Denn dies deutet auf ein besonders behutsames Herstellungsverfahren hin. Wenn ein Tee<\/a> zu viele gebrochene Bl\u00e4tter oder sogar einen gro\u00dfen Anteil an Pulver enth\u00e4lt, dann handelt es sich dabei meistens nicht um die beste Qualit\u00e4t.<\/p>\n

Sowohl bei Blattfarbe und Blattform sollten Sie zudem auf eine gewisse Homogenit\u00e4t achten. Das bedeutet, dass der Tee m\u00f6glichst viele Teebl\u00e4tter in der gleichen Gr\u00f6\u00dfe und Farbe enthalten sollte. Ist dies nicht der Fall, dann k\u00f6nnte es sich unter Umst\u00e4nden um einen gestreckten Tee handeln, bei dem beispielsweise ein Tee aus der Fr\u00fchjahrsernte mit einem Tee aus der Sommerernte vermischt wurde.<\/p>\n

Farbe des Aufgusses<\/strong><\/h3>\n

Die Tassenfarbe von gr\u00fcnem Tee kann sich je nach Sorte zwischen einem klaren goldgelben Ton und einem zarten Hellgr\u00fcn bewegen. Wichtig ist dabei, dass der Aufguss auf keinen Fall tr\u00fcbe oder undurchsichtig ist. Auch ein zu intensiver und beinahe schon unnat\u00fcrlich wirkender Gr\u00fcnton kann auf einen Tee von niedriger Qualit\u00e4t hindeuten.<\/p>\n

Geschmack des Tees<\/strong><\/h3>\n

Gr\u00fcner Tee<\/a> zeichnet sich durch einen feinherben und angenehm grasig-frischen Geschmack aus, der je nach Gr\u00fcntee Sorte noch von s\u00fc\u00dfen, blumigen, fruchtigen oder auch w\u00fcrzigen Aromen begleitet werden kann. Feinherb bedeutet allerdings nicht bitter. Ein Gr\u00fcntee, der trotz richtiger Zubereitung \u00fcber einen bitteren Geschmack verf\u00fcgt, ist ganz sicher nicht qualitativ hochwertig.<\/p>\n

Zudem l\u00e4sst sich hochwertiger gr\u00fcner Tee problemlos mehrfach aufgie\u00dfen, ohne dabei einen faden Geschmack zu entwickeln. Bei besonders edlen Gr\u00fcntees sind hier bis zu vier oder f\u00fcnf Aufg\u00fcsse m\u00f6glich.<\/p>\n

Ist aromatisierter Gr\u00fcntee minderwertig?<\/strong><\/h2>\n

\"Bio<\/a><\/p>\n

Das Ger\u00fccht, dass es sich bei aromatisiertem Gr\u00fcntee<\/a> um minderwertigen Tee handelt, dessen Geschmack man mit Aromen zu \u00fcberdecken versucht, h\u00e4lt sich noch immer hartn\u00e4ckig. In fr\u00fcheren Zeiten war dies tats\u00e4chlich auch der Fall. Denn damals war guter Tee ein echtes Luxusgut, das sich nur die Oberschicht leisten konnte. Die \u201egew\u00f6hnliche\u201c Bev\u00f6lkerung musste sich mit den weniger hochwertigen Tees zufriedengeben, die nat\u00fcrlich auch geschmacklich nicht gerade das Gelbe vom Ei waren. Um dem Geschmack des Tees etwas auf die Spr\u00fcnge zu helfen, mischte man ihm damals Bl\u00fcten, Fr\u00fcchte oder Gew\u00fcrze bei. Alternativ nutze man diese Zutaten auch, um den Tee zu strecken und das knappe und teure Gut somit ergiebiger zu machen.<\/p>\n

Wenn wir hier von fr\u00fcheren Zeiten reden, dann meinen wir in diesem Fall mehrere hundert Jahre. Denn heutzutage ist das nat\u00fcrlich nicht mehr der Fall. Auch f\u00fcr aromatisierten Gr\u00fcntee<\/a> werden inzwischen hochwertige Tees verwendet und die zus\u00e4tzlichen Zutaten sollen den eigentlichen Geschmack des Tees nicht \u00fcberdecken, sondern ihn erg\u00e4nzen und mit ihm harmonieren. Wir garantieren Ihnen, dass unsere aromatisierten Gr\u00fcntees den \u201eregul\u00e4ren\u201c Gr\u00fcntees in unserem Sortiment in Sachen Qualit\u00e4t um nichts nachstehen.<\/p>\n

In unserem Onlineshop<\/a> finden Sie zahlreiche hochwertige gr\u00fcne Tees<\/a> aus den unterschiedlichsten Anbaugebieten. Schauen Sie doch einmal vorbei! Bei Fragen zu unserem Sortiment beraten wir Sie selbstverst\u00e4ndlich gerne.<\/p>\n