{"id":2744,"date":"2022-09-02T12:00:17","date_gmt":"2022-09-02T10:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=2744"},"modified":"2022-08-25T15:27:34","modified_gmt":"2022-08-25T13:27:34","slug":"skoon-ein-besonderer-rooibos-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/skoon-ein-besonderer-rooibos-tee\/","title":{"rendered":"Skoon \u2013 ein besonderer Rooibos Tee"},"content":{"rendered":"

Rooibos Tee z\u00e4hlt zu den beliebtesten Tee Sorten \u00fcberhaupt. Das hat gleich mehrere Gr\u00fcnde. Zum einen ist Rooibos Tee komplett koffeinfrei und hat einen von Natur aus milden und leicht s\u00fc\u00dfen Geschmack, weshalb er sich wunderbar als Kinder Tee<\/a> eignet. Zum anderen ist Rooibos Tee<\/a> sehr unkompliziert in der Zubereitung, wird auch bei \u00fcberzogener Ziehzeit nicht bitter und schmeckt zudem auch noch sowohl warm als auch kalt. Das s\u00fcdafrikanische Nationalgetr\u00e4nk ist also ein echtes Multitalent. Die f\u00fcr Rooibos Tee verwendeten Pflanzen stammen heutzutage haupts\u00e4chlich aus Plantagen. Eine Ausnahme bildet der sogenannte Skoon. Was es mit dieser besonderen Art von Rooibos Tee auf sich hat, erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\n

Wilder Rooibos aus den Cederbergen<\/strong><\/h2>\n

Im Gegensatz zu klassischem Rooibos wird Skoon nicht kultiviert, sondern w\u00e4chst wild in den Cederbergen. F\u00fcr kommerzielle Zwecke angebauter Rooibos wurde im Laufe der Jahre durch Z\u00fcchtungen stets weiterentwickelt, um beispielsweise einen speziellen Geschmack, eine besondere Langlebigkeit oder auch Resistenz gegen bestimmte Sch\u00e4dlinge zu erhalten. Da es sich bei Skoon um einen Wildwuchs handelt, werden hier auch keine aktiven Kreuzungen und Z\u00fcchtungen vorgenommen. Skoon ist also die Urform der Rooibos Pflanze.<\/p>\n

Der Name Skoon bedeutet \u00fcbrigens so viel wie \u201esch\u00f6n\u201c oder \u201erein\u201c. Und dieser Rooibos Tee macht seinem Namen wirklich alle Ehre. Denn Skoon ist ein komplett naturbelassener Tee. Da die Pflanzen nicht in Plantagen oder G\u00e4rten wachsen, kommen hier auch keine D\u00fcngemittel oder Pflanzenschutzmittel zum Einsatz. Der Skoon w\u00e4chst ausschlie\u00dflich in bergigem und schwer erreichbarem Terrain, weshalb eine maschinelle Ernte hier nicht m\u00f6glich ist. Die Rooibos Pflanzen werden daher ausschlie\u00dflich in Handarbeit geerntet.<\/p>\n

Skoon \u2013 ein Unikat in Handarbeit<\/strong><\/h2>\n

Aber nicht nur die Ernte erfolgt bei Skoon Rooibos Tee per Hand, sondern der komplette Herstellungsprozess. Die Cederberge sind f\u00fcr Autos kaum befahrbar, weshalb die Erntegebiete zu Fu\u00df oder per Esel erreicht werden m\u00fcssen. Esel kommen auch zum Einsatz, wenn es darum geht, den geernteten Tee wieder bergab zu transportieren.<\/p>\n

Die anschlie\u00dfende Weiterverarbeitung der geernteten Rooibos Pflanze<\/a> gleicht dem \u201eherk\u00f6mmlichen\u201c Rooibos Tee. Das bedeutet, dass auch hier die Zweige mit ihren nadelartigen Bl\u00e4ttern zun\u00e4chst klein geschnitten und dann f\u00fcr die anschlie\u00dfende Fermentation befeuchtet und unter der Sonne ausgebreitet werden. Dadurch erh\u00e4lt der fertige Skoon die f\u00fcr Rooibos Tee charakteristische r\u00f6tlich-braune F\u00e4rbung.<\/p>\n

Bei Skoon handelt es sich um den einzigen komplett per Hand hergestellten Rooibos Tee, was ihn zu einem echten Unikat und einer wahren Seltenheit macht. Zudem wird Skoon Rooibos Tee nur alle zwei Jahre geerntet, um sowohl die Umwelt als auch die Pflanzen zu schonen. Bei der Ernte gehen die Arbeiter besonders sanft vor, sodass die Skoon Rooibos Pflanzen nicht besch\u00e4digt werden und sich schnell erholen k\u00f6nnen. Auf diese Weise wird der Fortbestand der Pflanzen gesichert.<\/p>\n

So schmeckt Skoon<\/strong><\/h2>\n

W\u00e4hrend der Geschmack von klassischem Rooibos Tee mit einer sanften Vanille-Note einhergeht, zeichnet sich Skoon durch ein an Karamell und Honig erinnerndes Aroma aus, das aber auch \u00fcber leicht fruchtige Z\u00fcge verf\u00fcgt. Insgesamt handelt es sich auch bei Skoon um einen \u00e4u\u00dferst milden Tee, der wie herk\u00f6mmlicher Rooibos Tee ebenso keinerlei Koffein enth\u00e4lt. Skoon Rooibos Tee kann deshalb auch ohne Probleme bereits Kindern zu trinken gegeben werden.<\/p>\n

Skoon wird wie jeder andere Rooibos Tee auch zubereitet. Pro Tasse werden ein bis zwei Teel\u00f6ffel Teebl\u00e4tter ben\u00f6tigt, die anschlie\u00dfend mit sprudelnd kochendem Wasser \u00fcbergossen werden. Skoon sollte mindestens f\u00fcnf Minuten ziehen, verzeiht aber auch l\u00e4ngere Ziehzeiten. Der Tee kann sowohl pur als auch mit Milch und Honig verfeinert getrunken werden.<\/p>\n

S\u00fcdafrikanischen Rooibos Tee<\/a> mit jeder Menge tollen Fr\u00fcchten, Gew\u00fcrzen oder auch duftenden Bl\u00fcten k\u00f6nnen Sie auch in unserem Onlineshop<\/a> entdecken!<\/p>\n